有的人认为，冰箱能存放食物，同样也能存放茶叶。这个观点对吗？我们首先要把冰箱存放食物的逻辑弄明白。为什么冰箱能存放食物？冰箱通过低温来保存食物，是有科学道理的。因为冰箱内温度低、氧气弱，在很大程度上抑制了酶、细菌等的的活性，降低了食物氧化的速度，以此来达到保鲜的目的，延长了食物的保质期。但一般需要保鲜的食物我们才会放在冰箱，不需要保鲜的食物只需要自然存放就好，茶叶也一样。那么什么茶能放在冰箱，什么... 查看全文>
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韵味是一种较飘眇的感觉，每人的理解不尽相同，但又真实存在。 普洱茶之韵，寇丹在《茶韵说》里有这样一段话：形成韵是需要时间积淀的，是需要千万人共识确认的。在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵，瞬间的迷幻和浮想联翩的境界，也是茶外之味。因为都是茶赋予的，故为茶韵。 关于喝茶，鲁迅先生曾有这么一段妙论：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。其实不是每个人都有缘分喝普洱茶，也不是每个人都会喝普洱茶。随着现... 查看全文>
很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶，有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。一起来了解一些茶叶基础知识吧。 一、茶叶的起源与历史 文字记载表明，中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。二、中国的四大茶区我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95... 查看全文>
山行 唐·杜牧远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。国庆假期第三天，静秋安静如初，城市的路上车辆稀松，地上多了一些梧桐树的落叶，少了一些熙熙攘攘的人流，街道两旁可以听到树叶晃动的声音。这个时候，大家都趁着国庆黄金周，带上家人孩子外出旅行放松。当然也有选择蜗居在家的茶友，昨日，朋友问起了一个老生常谈的话题，到底什么是台地茶，为什么台地茶不好，一个貌似大家都应该知道的常识，但... 查看全文>
有兴趣了解宜兴紫砂壶知识的壶友，可以加关注和留言！也可以加 VX ：zisha0114 朋友圈高端紫砂壶每日更新！紫砂壶的选购、使用、保养、保洁，具有一定的知识和方法，这些实用知识，是生活经验的总结。了解这些知识，掌握正确的方法，对丰富、提高茶艺和壶艺大有脾益。1、选壶选购紫砂茗壶，要掌握茗壶方面一定知识。紫砂壶有大有小，式样众多，有圆壶、方壶、仿真壶、筋纹壶、提梁壶，有素式、花式，有红泥、紫泥、... 查看全文>
50条生活中不容易察觉的心理常识，我们平时迷失在或繁忙或平淡的生活，那些很容易被发现的心理常识反而看不到，读一读下面这50条精化整理心理常识你会豁然开朗，原来还有这些方法用到生活中。专栏我的人生我做主作者：福茶之心TEA99币169人已购查看... 查看全文>
茶茶咖啡咖啡01.茶叶与咖啡的区别：㈠相同之处：1.都来自于植物。2.都属于饮料，都在世界3大饮料之列。3.都是可以热泡或冷泡。4.都含有咖啡因物质。5.都有提神醒脑的作用。6.都有利尿与清理肠胃的作用。㈡不同之处：1.起源年代不同：咖啡：1千多年前（说法不一无从考证）。茶叶：公元前3217年~2697年炎帝神农氏。2.起源传说不同：咖啡：①因牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得异常兴奋活泼，发现了咖... 查看全文>
夏暑还未散尽，早 秋不知不觉就已来临。入秋后，天高云淡，秋风萧瑟，气候干燥。此时的人体极易受燥邪侵袭而伤肺，中医称之为“秋燥”。立秋后喝什么茶好？ 重播 播放 ... 查看全文>
文/义芳君凡是有点生活经验的人都知道，一般情况下熟食静置的时间超过了某个临界点，就容易变馊，出现酸味，也就是变质了。但是对于茶叶来说，一旦出现酸味，并非就一定是变质，它反而还是一种很正常的现象，一种典型的香气类型，其背后代表的是一种独特的精加工工艺。在我国十大名茶里，就有不少名优茶叶里也是存在着酸味，例如前几年市面上十分流行的“拖酸”型铁观音，便是这种带酸味茶叶里的典型代表，按照老茶人的话说，这叫... 查看全文>
“这是常识啊，你不知道？”“这怎么就是常识了，没听说过！”“大家都知道啊，就你不知道吧！”“谁说的，你再问问，我看就你知道！”大家有没有碰到过类似的场景，有些事情，别人认为是常识，你觉得不是，有些事情，你觉得是常识，别人却不知道。小白我就常被“鄙视”不懂生活常识，比如饺子要热水下锅，肥肉用微波炉热会炸开……茶叶上，也有所谓的“常识”，看看下面13条，有哪些是你不知道的？容易误解的茶类安吉白茶是绿茶... 查看全文>
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