通常，密封包装的茶叶保质期是12～24个月不等，散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质，那龙井茶的保质期是多久呢？放久了还能喝吗？ 一般西湖龙井的保质期在常温下一般为一年左右，不过影响茶叶品质的因素较多，如果存放方法得当，则茶叶可长时间保质。 龙井茶是较难保存的茶叶，最佳饮用期一般只有三个月，过了最佳饮用期并不是变质，只是口... 查看全文>
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众所周知，普洱茶一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化，那普洱茶放久了会坏吗？ 一般来说，正常情况之下，普洱茶最好的是存放15到20年左右的时候，此时发酵完全，味道最佳，真正的味最酽，再存放下去，虽然茶叶不会变坏，但茶叶会继续陈化，就会慢慢地失去很多韵味，到最后，只剩下一点茶味，所以并不建议长时间的保存。 且如果储藏条件... 查看全文>
大红袍为半发酵茶，产于福建省武夷山，是中国十大名茶之一，在世界上享有盛名。那么，大红袍放久了能喝吗？下面我们就一起来看一下吧。 1、大红袍的保质期 大红袍茶叶是福建武夷山茶中极富盛名的一种名茶，被人们称为“茶中之王”。这种茶叶不仅仅价格昂贵，而且还很难保存。茶叶特别容易受到自然环境的影响比如受潮，碎茶等。 大红袍属于乌龙茶，吸附性较强，保质期按国度的标准严格执行，包装上给出时限是3... 查看全文>
熟茶和生茶并不是一个工艺产生的茶品。熟茶的出现是为了缩短长时间的转化，可以在最短的时间里品饮到具有时间味道的工艺普洱茶。但是生茶在转化的过程中并不是一蹴而就或者说是一味的陈放就有用的。是需要在一定的条件下才能够成为一款标准的陈年老普洱的。生茶和熟茶的区别普洱的生熟度由是否经过渥堆发酵工艺来区分，准确来说熟茶和生茶是属于不同工艺所产生的的茶品，他们是属于一种包含和被包含的关系存在。普洱生茶是用云南大... 查看全文>
■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼有茶友问，“生茶放多久可以变成熟茶？”众所周知，普洱茶有生熟之分，那生茶能不能放成熟茶呢？首先，我们要明白“熟”是什么意思。熟，是相对生而言。从生变熟有一个过程，好比生米煮成熟饭，需要一个过程。通过烹煮的方式，让生米煮成了熟饭。可见，熟，可意味着性质的转变，好比生米和熟饭。生茶和熟茶，最大的差异是前者没有参与过人工渥堆发酵，而后者经历了人工渥堆发酵。这个人工渥... 查看全文>
我本以为生茶与熟茶之间的转化不会成为有争议的问题，没想到竟有不少网友对“普洱生茶放久了会不会变成熟茶”这个问题感兴趣，今天小喜年就来给大家好好分析一下这个问题。首先要说明，在自然存放下，普洱生茶无论放多久都不会变成熟茶，只会变成老生普。我们都知道生普属于缓慢后发酵茶，熟普属于后发酵茶，你知道“后发酵”是一个什么样的过程吗？根据国标（GB/T22111—2008）规定，“后发酵”是指：云南大叶种晒青... 查看全文>
■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 有网友问：普洱生茶放久了就变成熟茶？我问他：为什么这样想呢？他说：熟茶是早发酵了一点，可，茶生的终点是一样的。看他这样说，好像不是没有道理。不知道你是不是也觉得普洱生茶和普洱熟茶之间只隔着一个时间？只要时间够长，普洱生茶会变成熟茶？如果从普洱茶后转化的汤色来看，普洱老茶的汤色是在向熟茶的汤色靠近。但，不要被假象迷惑了你的双眼。小普曾有幸喝过三十年的老茶，那汤色和熟茶... 查看全文>
生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,但是永远不会变成熟茶。即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓——一种类似熟茶发酵制作手法,但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同。有茶友问，“生茶放多久可以变成熟茶？” 众所周知，普洱茶有生熟之分，那生茶能不能放成熟茶呢？ 首先，我们要明白“熟”是什么意思。 熟，是相对生而言。 从生变熟有一个过程，好比生米煮成熟饭，需要一个过程。 通过烹煮的方式，让生米煮成了熟饭。... 查看全文>
绿茶为不发酵茶，茶內物质活泼，不宜长期存放，其保质期为12~18个月，放久了的绿茶如果没有超过保质期，且存放良好，保存扥当，则可以继续饮用，如超过保质期或存储不当，导致茶叶过度受到氧化丧失风味，或提前发霉变质，绿茶则不能喝。所以，对于绿茶来说存放时间在18个月内为好，当然品饮的最佳期限还是在2~3个月以内，毕竟绿茶是极其讲究鲜爽的，存放对于绿茶来说毫无意义，也不会越陈越香，所以，尽早喝完，才是王道... 查看全文>
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