如何学会绿茶的精髓  2022-11-11 11:14

中国是礼仪之邦，“客来敬茶”则是中华民族历来的传统礼仪之一,它在充分反映出中华民族文明和礼貌的同时，也把茶叶融入中华民族的文明中。中国茶文化发展至今，已有4000多年的历史，内容广泛，包括自然科学、人文科学，既有物质的、又有精神的。茶文化是物质文明和精神文明的结合。如今，饮茶嗜好遍及全球，已成为风靡世界的三大非酒精饮料之一。人们在品茗时也更加注重茶叶泡饮过程，优雅文明、赏心悦目的茶文化更是得到世...  查看全文>

绿茶好喝，可是绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。下面一起来看看详细的方法。 新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明...  查看全文>

茶有九德：清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。 清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽, 最具有大自然的清明灵秀之气,最能清人心神。香：如兰斯馨。茶有真香，香气悠远深长，起人幽思，极品茶还应具有兰花般高雅的香气。甘：苦尽甘來。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而微甘，耐人品味。和：中气平和。茶的香、味以“和”为贵，饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间，久不能去，谓之和。空：...  查看全文>

中国是茶的故乡，茶深深地融入中国人的生活之中。中国人最先发现茶树并对其加以利用，人工栽培茶树、制茶也始于中国。中国人最早发明饮茶，茶艺、茶道、茶文化皆由中国人率先创造出来。随着茶文化的流传，饮茶之风传遍全世界。从古代的丝绸之路，到今天的“一带一路”，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民的喜爱。当今全世界有60多个国家和地区种茶，160多个国家和地区的30亿人饮茶，形成了蔚为大观的世界茶文化。中国...  查看全文>

中国古典美学它基本不在意认知论，它在意意境体验。老子讲“致虚极”，庄子讲“坐忘”都是以虚空的心态去体悟人生，其中“物我两忘”就是审美心理的最高峰了，宋代罗大经画虫：“方其落笔之际，不知我之为草虫耶，草虫之为我也。”清代画家恽南田说:“须知千树万树，无一笔是树。千山万山，无一笔是山。千笔万笔，无一笔是笔。有处恰是无，无处恰有，所以为逸。”正是此道。对于美的认知，首先想到的自然是感观认知，眼耳鼻喉等直...  查看全文>

品赏普洱茶有四绝：谓之"红、浓、陈、醇""红"指茶汤色透红，鲜活可爱；"浓"指茶味地道，饮用时爽口酣畅；"陈"指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；"醇"指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。1泡好一款茶，首先要充分醒茶短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、...  查看全文>

有茶友说，他泡出来的茶，茶汤浑浊，是不是茶叶品质不够好？绿茶茶汤浑浊，有好的原因，也可能是不好的原因导致的。好的因素：毫多不论是西湖龙井、还是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制标准较细嫩的绿茶，嫩芽上面或多或少都有自然生长的银白色毫毛。虽然因加工方式不同，茶毫附着茶叶的程度、形态会有区别，但经冲泡后，都会有部分或自然脱落，散落于茶汤之中。尤其用玻璃杯冲泡绿茶时，透光看去，就能看到茶汤中有明显的、均匀分...  查看全文>

在挑选绿茶的时候，我们该如何鉴定绿茶的品质呢？一般言之，绿茶品质鉴别主要有以下方面：1、形状 上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，以及条索之松紧，整碎，均匀， 除此之外还要观察茶叶的清洁程度，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及干湿程度等项。 绿茶的形状随茶类而异，如龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰以细长而尖端微弯曲者为上。 但不论茶叶的外形如何变化，都必须以上述形状...  查看全文>

绿茶是一种未经发酵的茶。内涵丰富的营养成分，包括茶多酚和叶绿素，很好地保存在茶叶中，茶还含有咖啡碱和其他因素，这有很好的提神效果。许多人在夏天喝绿茶，喝绿茶的方法有很多。因此，在下面的小系列中介绍如何喝绿茶是正确的。怎样喝白茶1.瓷杯泡茶瓷杯绿茶适用于饮用中高档绿茶，如一级和二级炒绿茶、焙炒绿茶和晒干绿茶等。一般来说，在观察了茶叶的颜色、香气和形状后，就用杯子冲泡。采取“抛法”或“滴法”，用95-...  查看全文>