现在的普洱茶市场水深似海，很多普洱茶友经历过买茶被坑，最近隔三岔五就有茶友拿着几十块钱买到的台地茶让我看优劣。作为一个云南冰岛村茶农，真是无奈透顶了。普洱茶被称为“可以喝的古董茶”，原因是其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验。究竟怎么能确定自己买到的普洱茶是好是坏呢？接下来咱们就简单的来说一下。直观的就是看茶的外观，好茶条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活... 查看全文>
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众所周知，正宗的新会陈皮陈化得好的话，其价值可媲美“黄金”。巨大的价值驱使一些不良商家利用假冒陈皮欺骗消费者。——“怕买到外地皮”——“怕买到冒充的新会陈皮”消费者纷纷吐槽假冒新会陈皮充斥市场。如今，如何辨别真假新会陈皮已经迫切成为一种需要。为避免购买到假冒新会陈皮，真的需要掌握一些鉴别方法。今天小编就给大家细细讲解如何鉴别真假新会陈皮。鉴别新会陈皮真伪，常用到“新会陈皮四断法”，不过在讲解之前，... 查看全文>
好马配好鞍，好茶还得配好壶。好茶的韵味还要好壶才能泡出，小匠在前几期给大家介绍过，什么茶叶需要配什么壶，今天我们就来说说普洱茶需要的紫砂壶。在茶里泡的久了，对那些假消息，即使没有专业人员出来辟谣，各位老茶客也能判断出来，但是像紫砂壶这种辨别难度大，收藏价值高的器具，一般人还真是难辨真假呢！紫砂壶因为具有收藏价值，市场上就难免会有一些鱼目混珠的“赝品”，如果不了解些辨假知识，盲目听信他人，就极有可能... 查看全文>
老茶叶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。什么是陈年老茶。我们购买时如何辨别呢?新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管科学也统称为陈茶。有茶叶专家称茶叶通常存放1-5年称为新茶;5... 查看全文>
首先要普及一个知识点给大家：熟茶的发酵需要四十多天甚至两个月左右的时间（看发酵程度来），这期间会进行多次翻堆，但是在发酵的时候，茶叶内部的热度都在50度左右，在这样的情况下进行不断翻堆、渥堆，堆子里就会有燥气存在。这种火气与燥感退却的时间和茶叶的发酵程度有关。 如果茶叶采用的是小堆离地轻发酵工艺，制成后茶叶的燥气退尽大概要一年多的时间。发酵程度越重，燥火气退的时间也就越长。所以这燥气就是普洱新制熟... 查看全文>
都匀毛尖是我国十大名茶之一，当然茶叶的色相是十分重要的，那么都匀毛尖有哪些品质的特点呢，怎么才能鉴别出都匀毛尖的好坏呢？下面我们来一起了解一下吧。都匀毛尖的品质特征都匀毛尖不仅是中国的十大名茶，也是贵州的三大名茶之一，具有外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮的品质特点。都匀毛尖有着“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽... 查看全文>
白茶好喝，保健功效多，这是家喻户晓的一件事。然而，在买茶过程中，我们总会遇见一下让人揪心的问题，那就是，我买的是不是真的白茶，又该如何判断自己买到的白茶品质的好坏。有没有被茶商用以次充好的茶叶所欺骗。那福鼎白茶该如何辨别质量呢?福鼎白茶该如何辨别质量?辨别白茶步骤一：看干茶外貌在购买白茶的时候，我们可以通过观察茶叶的外貌来购买，这也是来辨别是否是好茶叶的直观的方式，也是最容易分辨的。白毫银针：白毫... 查看全文>
在我国，茶有多种多样的品种。它分为红茶、绿茶、乌龙茶、红茶等。要知道不同的茶产品有不同的口味和特点。下面的小编给大家介绍什么是毛尖茶，以及如何识别毛尖茶的真假之分。毛尖是什么茶叶毛尖茶最初是一种绿茶。这种茶在我国的黄山生产，河南信阳，沩山等。在很多地方毛尖茶只用于命名，以便更好地区分它。要知道毛尖茶受到高度赞扬，因为它与茶本身的特性有很大关系。首先，你可以看看它的形状，它和松针一样，细长、紧而直。... 查看全文>
7个小技巧教你辨别普洱茶！ 普洱茶，被堪称是“可以喝的古董”，它的原料采用的是云南大叶种古树新茶，然后经过传统工艺加工制作的，步骤：摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥。精细加工制作的普洱茶，冲泡后，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡；向来都以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”而著称，是一款非常有生命力的茶叶；茶叶在存放过程中，持续发酵，存放越久越香醇，香气高锐持久，是云南大叶... 查看全文>
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