出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信:htgy0595,期待与您相遇!针对安溪铁观音采制,不仅是众多茶友关心的问题,是所有热爱茶叶文化的人共同关注的问题,为什么统一的茶叶,作出了不同的品质,我们带着这个疑问特别专访了安溪县珍田阁茶厂高级评茶师苏老师,他针对铁观音茶叶的鲜叶质量等综合情况,为大家讲述如下:1、铁观音采制技术(1)茶叶要选适时,分期分批... 查看全文>
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福建安溪茶叶说的是安溪县的安溪铁观音,我们来来了解一下安溪铁观音: 一、简介 铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。 叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿... 查看全文>
东和公司创立于2008年,为广大茶友提供诚信、可靠的茶叶交易平台,也因而极大地满足了商家、消费者在日常生活中对茶叶的需求。广州市东和茶叶有限责任公司于2014年创新开发的茶叶交易平台软件—茶通(手机端);2015年,茶通PC端正式上线,茶通双端同步,为广大茶友搭建了价格透明、交易透明的茶叶交易平台。在茶通上,茶通用户可以发布茶叶供求信息,也可以开店卖货,买卖双方还可以实时线上聊天,直接进行沟通,无... 查看全文>
《红楼梦》里,大观园的姑娘们在六月六这个日子早早起来,采下花枝柳条,精心把它们编成轿子、马匹,还用绫罗绸缎以及飘逸梦幻的锦纱,剪成粗细正好的幡条,选了颜色可心的彩线,把它们挂在花枝上。清 孙温 《红楼梦》绘画于是,本来行将凋谢的春花园,经过这样一番装饰,竟又焕发了生机,变得花枝招展。然而心思细腻精巧的姑娘们并不满足于此,她们还会在花间摆上宴席果酒,真是有满满的仪式感!清 孙温 《红楼梦》绘画而相对... 查看全文>
出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇安溪铁观音茶叶究竟是什么味道呢?有些朋友说是甜的,也有些朋友觉得是苦的,还有些朋友觉得是鲜的?那么,安溪铁观音茶叶到底是什么味道呢?安溪铁观音茶叶的滋味安溪铁观音茶叶的滋味是由几十种呈味物变化的综合反映!其中有刺激性涩味物质是茶多酚,苦味物质是咖啡碱、花青素和茶皂素等,鲜味物... 查看全文>
黄金桂,属乌龙茶类。黄金桂原产于福建安溪虎邱美庄村,黄金桂茶叶主产区为虎邱镇的罗岩,以及大坪、金谷、剑斗等乡镇,所以黄金桂产地一般认为是福建安溪,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产区被称为“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之誉。早,是指萌芽... 查看全文>
义芳君说茶 | 第720期原创茶说近日抽空重读《红楼梦》,尤注意书中叙写茶叶的各处所在。越往下读,越发觉得真真如前人所言:“一部《红楼梦》,满纸茶叶香。静室花解语,品茗话短长。”《红楼梦》全书据著名红学家周汝昌先生的研究考证,写茶事多达279处,但着墨最多、叙写最精彩之处当属第41回《栊翠庵茶品梅花雪》了。这一章节中,关于喝茶所选茶叶、茶器、用水的讲究即便是现如今也是望尘莫及,然而更加有意思,更值... 查看全文>
文化,是特定人群在特定时期内特有的思维方式、价值观念和行为模式。作为一个拥有一千多年历史的事物,它在发生、发展的过程中必然伴随着许许多多文化的衍生物,也正因为如此今天的岩茶才显得与众不同、异彩纷呈。而武夷岩茶的文化同时也成为了武夷文化的重要组成部分。从前,武夷山的茶农,都供奉着杨太白君的牌位。每年清明节过后,开始采茶、制茶,事先都要祭祀他,求他“保佑”茶叶丰收,制茶顺利。有的人说如果不祭祀他,茶叶... 查看全文>
你喜欢喝茶吗?你知道茶叶的都有些什么种类吗?下面欢迎阅读学习啦小编为你收集整理的内容,希望对你有用。1.六大种类之绿茶绿茶是中国主要茶类之一,在我国多个地区都有出产,绿茶是不发酵茶,所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质。其茶汤清绿,具有多种保健功效,还可以防辐射。绿茶的种类大概包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。2.六大种类之红茶红茶最早出产在中国福建... 查看全文>
好多朋友爱喝安溪铁观音,但好多人都答不上来到底铁观音是红茶还是绿茶。其实铁观音不是红茶也不是绿茶,而是乌龙茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄 茶、黑茶、花茶七大茶类(也有六大茶系说),铁观音是乌龙茶,属于青茶类,原产地福建安溪,是乌龙茶中的极品。安溪铁观音简介安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为“长... 查看全文>
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