福建安溪茶叶说的是安溪县的安溪铁观音,我们来来了解一下安溪铁观音: 一、简介 铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。 叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿... 查看全文>
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安溪铁观音茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。 ... 查看全文>
安溪铁观音独具观音韵,是我国十大名茶之一,也是乌龙茶中的极品,古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。 ... 查看全文>
茶叶是指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。 ... 查看全文>
茶叶包含了六大茶类(红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶和乌龙茶)、花草茶、花果茶等等。 一、六大茶类 (1)红茶 (2)白茶 (3)黑茶 (4)黄茶 (5)绿茶 (6)乌龙茶 二、花草茶 三、花果茶 ... 查看全文>
安溪既是世界名茶的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。所以福建安溪铁观音是人们都喜欢选购的茶叶。 一、福建安溪铁观音简介 铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。 介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植... 查看全文>
《红楼梦》里,大观园的姑娘们在六月六这个日子早早起来,采下花枝柳条,精心把它们编成轿子、马匹,还用绫罗绸缎以及飘逸梦幻的锦纱,剪成粗细正好的幡条,选了颜色可心的彩线,把它们挂在花枝上。清 孙温 《红楼梦》绘画于是,本来行将凋谢的春花园,经过这样一番装饰,竟又焕发了生机,变得花枝招展。然而心思细腻精巧的姑娘们并不满足于此,她们还会在花间摆上宴席果酒,真是有满满的仪式感!清 孙温 《红楼梦》绘画而相对... 查看全文>
出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信公众号【stea0595】,期待与您相遇!雾凇俗称树挂,是在严寒天气中,空气中过于饱和的水气遇冷凝华而成,是可遇不可求的自然奇观。我们深信,铁观音茶树历经了这一场风霜的洗礼,经过极寒天气里的考验更能铸造出茶树坚定的意志,焕发出更顽强的生命力。不经一番寒彻骨,哪得开春茶香?宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来,这样一股坚... 查看全文>
义芳君说茶 | 第720期原创茶说近日抽空重读《红楼梦》,尤注意书中叙写茶叶的各处所在。越往下读,越发觉得真真如前人所言:“一部《红楼梦》,满纸茶叶香。静室花解语,品茗话短长。”《红楼梦》全书据著名红学家周汝昌先生的研究考证,写茶事多达279处,但着墨最多、叙写最精彩之处当属第41回《栊翠庵茶品梅花雪》了。这一章节中,关于喝茶所选茶叶、茶器、用水的讲究即便是现如今也是望尘莫及,然而更加有意思,更值... 查看全文>
文化,是特定人群在特定时期内特有的思维方式、价值观念和行为模式。作为一个拥有一千多年历史的事物,它在发生、发展的过程中必然伴随着许许多多文化的衍生物,也正因为如此今天的岩茶才显得与众不同、异彩纷呈。而武夷岩茶的文化同时也成为了武夷文化的重要组成部分。从前,武夷山的茶农,都供奉着杨太白君的牌位。每年清明节过后,开始采茶、制茶,事先都要祭祀他,求他“保佑”茶叶丰收,制茶顺利。有的人说如果不祭祀他,茶叶... 查看全文>
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