丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致一碗午茶鏖醉北,半溪春水带愁东。宁静致远,方得始终,我是林方致。中国茶道形成于唐朝,在宋朝得到继承与发展,于明朝壮大,达到鼎盛,而后随着清人入关逐渐衰弱。中国历史上茶文化曾经先后形成过三座高峰,分别是中唐时期、北宋中后期,以及晚明时期,晚明时期是最后一座高峰形成的时间。明朝也是茶文学艺术达到巅峰的时期。现存的中国古典茶书中,明朝茶书种... 查看全文>
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其实,我平时并不怎么喝茶的,一方面因为我每天生活得很忙碌,即使偶尔有空了也没有心思去摆弄。另一方面,我有点接受不了它的苦味,即使偶尔喝一次,也是放极少的量。而事实上,除了以上两点外,还有一个重要的原因,那就是我认为喝茶不能叫喝茶,而是应该叫品茶才对。可是,一个人如果要品茶,必须要有心情,需要用心地细细品。所以,一直以来,在我心中品茶都是一件很高雅的事,我有点享受不了。 所谓真正的品茶,应该... 查看全文>
茶文化是指人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等,也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。 制度文化--人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为"茶政",包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志。巴志》记载... 查看全文>
宜兴紫砂壶市场可以分为高端艺术收藏品、中端工艺陈设品、低端实用器3个主要板块。高端指的是已故的并且已经进入紫砂艺术史的艺术大师市场(如时大彬、陈鸣远,邵大亨、顾景舟、朱可心⋯⋯),中端指的是在世的名人名作市场(如汪寅仙、何道洪、徐汉棠、周桂珍⋯⋯),低端指的是三、五千元左右的的紫砂实用品消费市场。中端名人名作紫砂工艺品拉动日用消费品消费市场,从2012年开始,紫砂艺术品进入拍卖专业市场,当时,在国... 查看全文>
空山新雨后,天气晚来秋。明月松间照,清泉石上流。竹喧归浣女,莲动下渔舟。随意春芳歇,王孙自可留。大圣严选第二期,带大家来到一个空山新雨,清泉石上的清幽之所。这里是宜兴丁山湖㳇镇,㳇者,水之源也,据说浩渺太湖之水,便源于此山之中。曲径通幽处,一间新中式的茶舍,一把把规制倩丽的茗壶,让人眼前一亮。茶舍的主人,从事紫砂制作多年,其风格多以传统经典为主,或小改创新,或雕梁画栋。与男性作品的饱满刚直不同,她... 查看全文>
偶尔我们也会45°仰望星空:浩瀚的宇宙,没有任何言语可以定义,人类文明的历史长河,我们也只是其中一沧海一粟。我们常常会想,我们为什么会在这里,也究竟来这里做什么?其答案是,道也。道是推动宇宙运行最根本的规律,人脑是小宇宙,人有意识,而天也有意识,意识并非物,天的意识和人的意识都从于道。道,离我们很远道,是个很深的哲学命题,它是宇宙最根本的力,它无时无处不在,它超越时空,即在变又不变。中国是一个“道... 查看全文>
本文为头条号[义芳君]原创作品,欢迎阅读指正交流,收藏转发订阅!码字虽不易,[义芳君]不忘初心,坚持原创,希望为您提供有用、有料、有趣的茶文化内容!(图片来自网络)电影《霍元甲》里有段霍元甲与日本武术高手安野关于茶与武术的经典对话:“霍元甲:在我看来,茶品的上下高低,并不是由茶来对我们说,倒是由人来决定的,不同的人有不同的选择,而我不愿做这个选择。 安野:为什么? 霍元甲:喝茶是一种心情,如果你的... 查看全文>
好产品用质量说话,厨心熟茶发酵总工程师刘根容师傅为打造一款古树高端熟茶,特制“古丑”。以“丑”命名,以丑悟道。古丑是厨心茶人一款高端熟茶,也是厨心熟道发酵技艺和熟仓茶活性醇化技术的结晶,自2014年古丑面世,时今已是第二代。茶品:古丑(第二代)年份:2018年规格:357g/饼原料:勐海古树茶高端原料(六年陈)2014年古丑采用2008-2012年澜沧江流域古树茶发酵为主料,于2014年压制而成;... 查看全文>
《庄子·山木篇》曰:最高境界不工者,并非是无法,而是远离刻意雕凿,心手相应,随意法度,法之精也,从而达到炉火纯青,可谓“工之极也”。厨心茶人尊天敬地,取至自然,不刻意雕刻,用云南古树,压制古丑,用时间醇化,带来的醇香。古丑是厨心茶人一款高端熟茶,也是厨心熟道发酵技艺和熟仓茶活性醇化技艺的结晶,自2014年古丑面世,时今已是第二代。2018年古丑采用勐海古树茶高端原料精制而成(筛选的原料为六年陈老原... 查看全文>
生津,直白说就是,口腔受到外界刺激,分泌出唾液的感受。具体可参照生吃橄榄,随后口腔迅速涌出唾液、回出甜味的感觉。普洱茶生津一般分为以下三个层次:1、两颊生津,2、舌面生津,3、舌底鸣泉。普洱茶的生津是什么意思 普洱茶生津的含义:生津是指口腔中分泌出唾液,生津可以解渴舒顺,也是在滋润着人的生命。亚健康状态和身体不舒服时,往往感到口干舌燥,喉头紧锁。只有健康的机体和活着的生命,才有自然生津的能力。生津... 查看全文>
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