要讲中日茶道两者之间的区别,首先得先搞清楚什么是茶道。道,简单的理解是万事万物的运行规律,那茶道里的这个“道”是针对于茶本身的规律掌控及运用?还是给它加进去的各种各样的东西?或者是因为它所带来的东西?如果说是针对茶的种植生长、制作及使用,那无论是在任何时代,中国都可以说是第一的。就算是中国的茶出口贸易趋向于零的黑暗时期,世界上的茶叶市场被英国人在印度、斯里兰卡种植的茶叶占据了。但那种工业化生产的产... 查看全文>
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饮茶最早起源于中国。中国人至少在唐朝时就率先将茶饮作为一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。 目前饮茶的习惯已风靡全球,东西方各族裔对茶文化都不再陌生。然而中国... 查看全文>
中国四大茶道流派形成于不同的文化背景。贵族茶道生发于“茶之品”,旨在夸示富贵;雅士茶道生发于“茶之韵”,旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于“茶之德“,旨在参禅悟道;世俗茶道生发于“茶之味”,旨在享乐人生。 贵族茶道 由贡茶而演化为贵族茶道,达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极,很违情肯理,其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道,发展至今日渐大众... 查看全文>
中国 历史上有记载的茶事典故实在是太多了,下面介绍一下中国茶道不得不知的经典典故。是很值得我们去回味的。 例如:三国志中的以茶代酒;晋人陆纳为教训其侄不节俭而打他四十大板;王安石泡茶验水,识破苏东坡取水地点上的破绽;明太祖朱元璋将私贩茶叶的女婿斩首示众;清高宗乾隆皇帝以银斗量水评等级,并创造了以水洗水之法。1、陆纳杖侄晋人陆纳,曾任吴兴太守,累迁尚书令,有"恪勤贞固,始终勿渝",的口碑,是... 查看全文>
喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪,也是一种修身养性的方式,它通过沏茶、赏茶、品茶,来修炼身心。 茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不 饮者。”这是现存文献中对茶道... 查看全文>
茶道湖南1月13日长沙讯(覃丽、郭格报道)1月12日,冬阳正暖,年味渐浓。湖南省茶馆行业协会第一届会员代表大会暨成立大会在长沙举行。现场气氛热烈,共同庆祝湖南茶馆行业有了自己的“家”。随着湖南茶文化的复兴与茶业行业的发展,湖南茶馆产业也迅速发展,并在全国形成了一定的影响力,长沙与重庆、广州为全国三个市民最喜欢上茶馆的城市。据初步统计,湖南茶馆已达2万余家,包括各种茶馆、茶艺馆、茶坊、茶园、茶室、茶... 查看全文>
茶道湖南8月15日长沙讯(通讯员 陈奕澳报道)为了进一步宣传“湖南红茶”品牌,推介湖南红茶代表性产品,提升“湖南红茶”影响力。8月12日下午,湖南农业大学教授、湖南省茶馆行业协会会长朱海燕做客湖南日报湘报严选直播间,与湘报严选主播共同讲述“湖南红茶”品牌故事。直播开场时,朱海燕教授以“生在山中,一色相同,泡在水中,有绿有红”的茶谜语和茶友们互动,既增进了互动,也带动了气氛,网友们纷纷评论“这样的直... 查看全文>
编号:GDZPS7663书名:《选茶有方,喝茶有道》版别:江西科学技术出版社作者:朱海燕主编书号:ISBN 978-7-5390-6480-2定价:32.00出版日期:201811内容简介 喝一杯好茶,品一段时光之味。选茶、喝茶已成为当今好养生之人的健康生活方式之一。本书以“茶的基础知识”为出发点,为读者详细讲述茶的文化、茶的分类、选购指导、茶叶保存、泡茶细则等内容,并配以二维码,轻松引导读者走... 查看全文>
茶道湖南10月11日长沙讯(通讯员时珺报道)技能引领,典范先行。10月11日,朱海燕大师工作室启动仪式在星沙松雅湖畔的时蕴茶驿举行。该工作室是湖南省人力资源和社会保障厅遴选的省级技能大师工作室之一。湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授肖力争;湖南省茶叶品牌建设促进会副会长兼秘书长尹钟、湖南农业大学风景园林与艺术设计学院党委书记徐小雀、国家人社部出版集团湖南代表处主任刘南、湖南省茶叶研究所副研究员... 查看全文>
一、茶量茶叶种类繁多,茶叶用量也不尽相同。冲泡绿茶、花茶、黄茶、白茶时,每杯约置3克茶叶,注入150~200毫升沸水;品饮普洱茶时,5~10克茶叶加150~200毫升水。在所有茶叶中,投茶量最多的是乌龙茶,茶叶体积约占壶容量的2/3左右。二、水温泡茶水温的掌握,主要是因茶而异。细嫩的高级绿茶或黄茶,以75℃85℃为宜。茶叶愈绿、愈嫩,冲泡水温越要低,这样泡出的茶汤嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中所含的维... 查看全文>
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