中国茶道文化与茶知识  2022-11-11 16:30

1、为什么说我国西南地区是茶树原产地？有何依据？ 我国西南的云贵高原，是茶树原产地的中心。其依据是：第一，从近缘植物分布看，茶在植物学分类中属于山茶科山茶属。世界上的山茶科植物共23属380多种，我国西南至今就发现有15属260多种。其次，目前云贵高原保存有世界上数量最多、树型最大的古茶树，这也说明茶树原产我国西南。第三，从古地理古气候分析，我国云贵高原许多地区...  查看全文>

茶文化在汉族的生活中，非常重要。 茶的历史文化始于周朝。 1、武王伐纣，茶叶已作为贡品。 2、原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。 3、战国，茶叶已有一定规模。 4、先秦《诗经》总集有茶的记载。  5、又如在汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。 6、魏晋南北朝，已有饮茶之风 。 7、隋朝，全民普遍饮茶。  8、唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日...  查看全文>

最初知道金骏眉的时候，总认为有金黄的芽头就算正宗的，后来才发现不是这样。包括还有看到有外山金骏眉的说法，表面上性价比更高，其实也是不对的。只有“武夷山市星村镇以桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽”，按独特工艺制作出来的红茶，才能称作金骏眉。而不在这个区域内，哪怕是按金骏眉工艺做的，也不能称作金骏眉茶。那怎样鉴定正宗的金骏眉呢？这里教您三招，轻松区分。第一招：外形黑里...  查看全文>

中国茶文化博大精深，烹茶用具更是多不胜数，其实专业茶道是在每道工序上都是有讲究的，今天这篇给大家分享一下茶道入门基础茶具套装。茶壶套装一、茶壶：泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用于泡茶。二、盖碗：盖碗或称盖杯，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。主要用于泡茶，也可当作茶杯用。三、随手泡：即日常用的烧水壶。主要用来煮水，随手泡方便又干净。随手泡四、品茗杯：喝茶杯，主要用于喝茶，和闻香杯搭配使用。五、闻香杯：比...  查看全文>

喝茶，是一种生活方式。有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶下面茶姐告诉你，最全的中国茶知识，建议收藏哦！1发酵篇六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红...  查看全文>

喝茶，是一种生活方式。有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：下面诗词君告诉你，最全的中国茶知识，建议收藏哦~- 01 -发 酵 篇六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶；相反，不...  查看全文>

郑州茶友何先生问：经常能看到大箩装的六堡茶，这是其它黑茶里比较少见的，能详细介绍一下吗？此外，“大箩茶”的品质是否会好一些？其实何先生提出的这个问题，在过去也有不少茶友问过我们。的确，“大箩茶”在六堡茶中十分常见。为什么“大箩”会是六堡茶常见的包装呢？它对六堡茶的品质又起到怎样的作用？今天，小编就与大家一起来谈一谈这个话题～01.六堡茶特有的“大箩”包装黑茶，根据产区和工艺的不同可分为：云南普洱茶...  查看全文>

一本书让你与茶不期而遇 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb182511patc3yz5amtm.jpeg">《觀亭茶道》是什么？《觀亭茶道》是于观亭，从事茶工作以来，一生的茶道，对茶的认识，对茶的说道。有些观点是于老独有，有悖于先人和一些茶界名家。这本书是于老对茶的“执念”，念念不忘，必有回响。全书从历史、文化、经济、养生、...  查看全文>

由俞燎远等编著的中国农业科学技术出版社出版的《中国抹茶》一书正式与读者见面啦!《中国抹茶》从抹茶的发展历程、抹茶园建设、抹茶园栽培管理、抹茶园覆盖与采摘、抹茶加工工艺、抹茶加工机械、抹茶品质与审评、抹茶贮存与包装、抹茶营养与应用等方面详细、全面、深层次的讲述了抹茶的方方面面。可以说这本书填补了中国茶类中对于抹茶层面阐述的空缺，是抹茶史上首部抹茶知识大全，为丰富中国茶文化，助力中国茶产业做出了贡献。...  查看全文>