茶入馔是这样一件神奇的食物，当你靠近它，用尽全力去品味它的时候，扑入你鼻间脑海里的，竟然不是关于这种食物的油盐酱醋气息，而是一幅清新绿意的画面，随之而来的扑鼻的茶香，这就是春天的味道，是季节馈赠的礼物。擅长料理的大厨绝不会错过采用春茶来做菜，提鲜去腥，其滋味清新又自有一股馥郁的茶香，由口入心。难怪苏东坡诗云“从来佳茗似佳人”，而佳人，正是这一时节春茶带给我们的美好体验。 以茶入馔，古已有之... 查看全文>
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柴米油盐酱醋茶，生津润喉，是茶；琴棋书画诗酒茶，怡情雅兴，是茶；万事卢胡吃茶去，无心自在，是茶。吃茶去。再忙的日子，也能在茶里品出清闲。再难的时光，也能从茶里品出欢愉。 二十不悔，你说吃茶去，便携了瓜果零嘴儿，唤了三五伙伴儿，彼时还怀揣着梦想，梦里有诗和远方，你说好茶好时节，无怨无悔。 三十而立，你说吃茶去，必是许久未见的故友，觅得了好茶，彼时再没了轻狂，再远的路也在脚下，你说茶要趁热，... 查看全文>
茶笋尽禅味，松杉真法音。——苏东坡禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禅茶的“正”就是八正道，“清”就是清净心，“和”就是六和敬，“雅”就是脱俗。《景德传灯录》卷十记载，赵州问新到僧：“曾到此间么？”僧答：“曾到”。赵州曰：“吃茶去。”又问僧，僧答：“不曾到”。赵州曰：“吃茶去”。这就是禅宗历史上著名的“赵州吃茶去”公案。泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时，要以正念、正定... 查看全文>
茫茫人海，在一席之间相遇，岂不乐哉？好茶一壶，静坐亦可，闲谈亦可。借着片刻之光，享受茶，也享受生活，闭目养神，听见潺潺的茶汤落杯，清脆悦耳。繁华之后，无非平静，闲庭信步，观落叶潇潇，清风一缕，烟雨秋色，茶气可人，倚窗，莫叹。人间如此有趣，几分惬意，留在清秋，万千悲喜，融入秋意，晴日吃茶，阴天也吃茶，喜茶之人，处处不离茶。秋日色淡风清，远山外，白云绵绵，看烟波江上，孤舟自漂泊，造化弄人，啼笑、悲喜，... 查看全文>
喝茶，是属于自己的小千世界。没有繁琐苛刻的规矩，不必正襟危坐，也无需精致陈设，更不为一时风雅。闲来无事，翻出自己喜爱的小茶壶、小茶杯，简单地给自己泡上一壶茶，看沸水冲刷着茶叶，浮浮沉沉，听窗外清风絮语，任思绪飘荡在氤氲的茶雾中。做平常事，做平凡人，怀平常心，陶然于这份云水悠悠、平和至上的美好心境中，灵魂被洗涤了，灵感在此萌芽、激情在此迸发、思想在此闪耀。古人云：“一个人对茶的品尝，莫过于浅尝茶淡淡... 查看全文>
熙熙攘攘的尘世，不攀缘，才能从容的安住当下。喧嚣难抵，只有借一壶清茶方能涤荡。一席茶，温柔以待，一席之间，有花有月有楼台。今欲归去，不知归何处？雨打芭蕉叶，淅淅沥沥，是惆怅，是欢喜？已经不重要。不如深闭门，携一溪闲云，独坐幽处，静静事茶。暗香浅送，悠悠茶烟，客尘不染处，烟火不到处，如是之境，若净土。有人说，净土就在人间，也许就在茶境里，曾经怀疑，如今自己行茶，才知其中境界。闲云渐淡，天心月现，归去... 查看全文>
提到茶，大部分人首先想到的都是饮茶。坐茶席一方，看茶艺师置茶、入水、分茶，再拿起茶杯闻香、品茗，实是雅人之事。其实，茶最初是被作为食物行之于世的。原因很简单，茶的发现和利用，始于神农时代，在以生存与果腹为前提的原始社会，填饱肚子才是头等大事。“求可食之物，尝百草之实”，是原始人利用茶叶的出发点，而取茶树嫩芽，烹煮食用，则是最直接的利用方式。食用，便是加盐调味，或以菜肴形式参与人们生活。现今，人们餐... 查看全文>
吃茶就要吃个味道！... 查看全文>
吃茶吃味道，看戏看成套！... 查看全文>
南宋 周季常、林庭珪等《五百罗汉图——吃茶》最近的爆款宋朝大剧《梦华录》大家看了吗?天仙姐姐刘亦菲在剧中饰演女主赵盼儿，她身为赵式茶坊的老板娘，一出场便是那行云流水般的茶艺表演，惊艳了一众看官。在茶人视角下，《梦华录》最引人瞩目的还是“茶文化”，古韵满满，颇具质感，茶具和茶艺基本还原了宋代特色。下面一起来欣赏古人喝茶所用的精美盏托吧。宋人吃茶要经过“打拂”用茶筅搅动、敲击茶汤，盏托是为了防止烫手而... 查看全文>
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