大观茶的作者  2022-11-11 17:10

全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法不同，各有千秋。 斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。 英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。他喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷...  查看全文>

中国历代皇帝对于茶的推广和普及起到了积极的作用，宝福林为你收录整理，陆续与大家分享。以茶载道味同甘 送礼朕选宝福林【宝福林茶文化】皇帝与茶的故事二宋徽宗醉心斗茶 大观一籍误国家宋徽宗赵佶是北宋的最后一位皇帝。作为统治者他不善理政，但在茶学、书法、绘画、诗词、音乐上却极有建树，被世人认为是一位被当皇帝耽误的艺术家。他潇洒，风流，才华横溢，独创瘦金体，至今无人超越，他画的《听琴图》则是传世的人物画代表...  查看全文>

每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴作者签名版《中国普洱茶文化大观》丛书名：云南茶与茶文化丛书开本：大16开纸张：胶版纸包装：平装长按下图识别二维码即可购买内容简介本书以“茶园经济模式、园相特征、栽培方法”为依据，第一次将云南茶园划分为结构上的四个代级，并详细剖析了各代级茶园的不同特点，使纷繁复杂的云南茶园种植现状清晰地展现出来，为深入认识云南茶园现状理清了脉络和思路。本书在系...  查看全文>

目前，全世界种植茶叶的地区有很多，消费遍及160多个国家，茶叶是农产品贸易中最为活跃的产品之一。今天，我们就了解一下台湾地区的茶叶发展状况。台湾地理位于北回归线上，地跨热带和亚热带两大气候，受海洋季风的调节，冬无严寒，夏无酷暑，是一个非常适合茶树生长的地方。早期台湾便发现了有野生茶树，但真正意义上的茶树栽培与茶叶加工，则是明清时期从大陆闽、粤渡海到台移垦定居带去的闽茶品种。早期台湾主要制造红茶、绿...  查看全文>

《大观茶论》是宋代皇帝赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。本文节选“味”、“香”、“色”的论述。味夫茶以味为上。香甘重滑，为味之全。惟北苑壑源之品兼之。其味醇而乏风骨者，蒸压太过也。茶枪乃条之始萌者，木性酸，枪过长则初甘重而终微涩，茶旗乃叶之方敷者，叶味苦，旗过老则初虽留舌而饮彻反甘矣。此则芽胯有之，若夫卓...  查看全文>

到了茶文化巅峰时期的两宋，白茶的名称也出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》这些最重要的茶叶典籍之中。有人认为白茶的历史是起于北宋，主要依据就是这个。而属于绿茶类的变异品种的白茶与六大茶类中的白茶的区别也就在这个关键的地方常常产生歧义。宋代宋子安的《东溪试茶录》中记载：“茶之名有七，二日白叶茶，民间大重，出于近岁，园培时有之，地不以山川远近，发不以社之先后，芽叶如纸，民间以为茶瑞……”。这样的记载在《...  查看全文>

《大观茶论》是宋代皇帝赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻。从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。就内容而言，即使在今天，《大观茶论》都可以说是有关茶的知识的入门之作。通过《大观茶论》，人们能迅速了解和掌...  查看全文>

简介：继《陆羽茶经：经典本》之后，中国茶叶博物馆原馆长王建荣再献力作，倾情解读宋代著名茶学专著——《大观茶论》，让爱茶之人更懂中国茶的精髓。全文经典释义，晦涩难懂的文言文，不再是研习茶书的拦路虎。生僻字的注音，词语短句的注释，简洁易懂的译文，让读者看得透彻、学得明白。历代茶书大观，明晰茶道的演进历程。对应北宋时期的茶树种植、茶叶制作、茶品鉴别，展现不同时期茶道的技艺流变。现代解读，体会当今茶人的传...  查看全文>

宋茶：皇帝都好茶事，为此出了茶书！ 茶，兴于唐，盛于宋。宋时，下至百姓，上至达官贵人、宫廷都喜爱饮茶。有名的“皇帝艺术家”宋徽宗就好茶，为此还整理了《大观茶论》，记录了宋代的茶事、茶器。 与唐代的煮茶不同的是，饮茶到了宋代，茶友们不再简单地煮茶饮茶，而是将发展成了一件趣事——点茶，一些文人墨客、达官贵人子弟聚在一起斗茶（茶品、茶令、茶百戏）。 茶品，名茶都有自己的产地，在《大观茶论》中认为“耕...  查看全文>