茶无上品，适口为珍，学品茶之前，先了解一下茶味有哪些类型。这些描述可能对初学者来说有点抽象，感觉看起来都差不多，但是随着喝茶的增多，慢慢就能分辨茶中的细微差别。1、浓烈型：一般用于描述绿茶的滋味，尝味时，开始有类似苦涩感，稍后味浓而不苦，富有收敛性而不涩，回味长而爽口有甜感，。2、浓强型：红茶常常有这种口感。所谓“浓”表明茶汤浸出物丰富，当茶汤吮如口中时，感觉味浓黏滞舌头，“强”是指刺激性大，茶汤... 查看全文>
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茶，一直是六安的特产，明代以来尤为盛行。在当时文人们最为推崇三类茶中，就有“岕茶（长兴罗岕山茶）如名士，武夷如高士，六安如野士”一说。 没有历代皇家茶苑的奢华，没有特殊山场环境的造势，六安茶自创制起，却以其独具一格的原料与工艺，活跃在寻常百姓的杯盏之间。西门庆府邸内，贾府大观园里，官宦人家，市井街头，都可以见得六安茶的身影。 而六安瓜片，则是如今六安地区最具有代表性的茶类，也是中国茶中唯... 查看全文>
古代婚俗中有很有趣的一点，便是聘礼除了各种金银玉器等聘礼外，还有茶。至于为什么以茶为礼，明代许次舒的《茶疏 考本》中记载：“茶不移本，植必子生”古人认为茶树只能有茶籽发芽而生，移栽是不能成活的。在婚俗里寓意为矢志不移，从一而终，必定有子。并且在古代时，多子便是多福的象征，茶、葡萄、石榴等等都有多子多福的寓意。那这婚俗又是起源自什么时候呢？这就要说到文成公主入藏的时候了，文成公主入藏，带去了茶为嫁妆... 查看全文>
中国文化中最深入人心的人格便是君子。何为君子？君子的标准是什么？我们该怎样做君子？很多人说：若求答案，毫无疑问，胡适是一个标杆。陈丹青说胡适：“完全是学者相，完全是君子相。”唐德刚说胡适：“谦谦君子，温润如玉。”罗尔纲说胡适：“我还不曾见过如此一个厚德君子之风。”钱锺书说胡适：“统言之，胡适之品格绝高于鲁迅、蔡元培等。”君子言而有信、行而有义1912年正月，郭沫若屏住呼吸揭开盖头，发现新娘竟长着“... 查看全文>
如今普洱茶行业最火的茶，非冰岛茶莫属。狭义上的冰岛茶，仅仅是冰岛老寨产的普洱茶；广义上的冰岛茶，冰岛五寨产的茶，包括冰岛老寨，坝歪，南迫，地界，糯伍。这五个寨子的茶叶，在临沧茶中，都是顶级品质。扎心的是：明明就是特别好的茶，却叫坝歪这个名字。茶圈有“坝歪五怪”的说法：茶好偏偏叫坝歪，树多人少无人睬，茶气霸道赛老寨，汤稠韵深最实在，兰香独特人人爱！坝歪地理位置坝歪位于勐库镇北边，隶属于云南省临沧市双... 查看全文>
茶头，叫自然沱，也叫茶疙瘩！是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头，是熟茶渥堆过程中的一个副产品，可说是个渥堆失败的东西。不是所有的茶头都能拿来喝的，但茶头中也有味道非常好的味道：汤色黄、枣香、滑度好、入口纯、有厚度、微少有酸、耐泡的！比如这款04年班章金芽老茶头，茶头大小均匀，芽头多，干仓老茶，汤色油润红透，汤质甘甜，醇厚饱满，... 查看全文>
茶叶上的绒毛叫茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。... 查看全文>
茶具整套装各个杯子叫茶洗，茶洗通常呈大碗形状（陶瓷），茶洗的用途主要分为两个，其一为洗茶水、清洁茶具之废水收纳容器，其二为饮茶完成后盛装各个杯子的容器，以便于下次使用。茶洗的用途：用途一往往是拿来清洁茶叶，泡茶时将茶杯置于茶洗中，在客人面前开水冲洗，以示卫生洁净。用途二可用于装上整洁干净的茶杯，以备人数较多场合使用。用途三在茶室中，客人用过的杯子收纳回茶洗，加足够的水先浸泡，避免留下茶渍，便于清洗... 查看全文>
不管做什么生意，都希望能够财源广进。你知道好听聚财的茶店名字有哪些吗？这是一些想开茶叶店的茶友比较关心的问题，对此，普茶网特别为大家收集整理了下面这些聚财的茶馆名字，一起来欣赏一下吧。内容如下：万吉、万泰、元隆、巨厚；升润、仁恒、为翰、正浩；本合、东复、卡富、禾祥；宁誉、圣祥、吉春、同昌；廷祥、优祥、名尚、多益；多隆、远宏、利昌、利聚；茂升、典轩、和吉、和安；和泰、欣安、金鑫、诗业；贵茂、贵富、香... 查看全文>
中国古代茶叶名称在唐代以前的古书中有多种称呼：“荼”、“茶”、“荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”、“葭萌”、“诧”、“卢”等，其中以“荼”字用得最多，但当时“荼”是一个多义字，“荼”有苦菜和茶两重意思。后来为了区分苦菜和茶，将指茶的荼字加一个“木”字旁，因此就有了“木荼”。“茶”字最早见于《诗经》，《诗经》是中国最早的一部诗歌总集，大致在西周初年至春秋中期间世，其中已有'采茶薪樗'（《... 查看全文>
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