为什么同一款普洱茶，茶艺师泡出了香甜柔，自己泡却不尽人意呢？其实，细心观察会发现，茶艺师泡茶注水的时候做了一个关键的细节动作！就是让水流在茶壶里转圈！原来，泡茶的技巧那么有讲究！影响一杯茶好喝与否的因素，除了普遍上讲的三要素——茶水比例、水温、时间，还要讲究注水，水要冲多高，冲不冲在茶叶上，水流要怎么转圈……很多人只听说过悬壶高冲，注水不就是把水倒进壶里嘛，有什么好讲究的？果然是外行看热闹，内行看... 查看全文>
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茶在与茶友们一起品茶时，经常会听到：“香靠冲，汤靠吊”的说法，这句话究竟是什么意思？是指茶叶冲泡过程中的哪个环节？什么是“冲”，什么是“吊”？怎样“冲”怎样“吊”？㈠ 香靠冲，汤靠吊的原意。香靠冲：在冲泡普洱茶时，如想得到“高香”，就在注水时用“猛水高冲”，让茶叶在容器中尽情的旋转翻腾激荡，让茶叶与水之间充分接触摩擦，以释放出“高香”来。汤靠吊：如想得到，绵柔温润醇和的茶汤，就在注水时用“细水高吊... 查看全文>
香靠冲、汤靠吊，那么这句话究竟是什么意思，在哪个环节该做呢，什么是“冲”，什么又是“吊”，怎样冲怎样吊？（一）猛冲出高香、高吊出滋味香靠冲的意思是，在泡茶前几泡时，用猛水高冲，让茶叶在茶器中充分翻腾溶解，让茶与水完全接触，以此释放出高香的气味。汤靠吊的意思是，等到茶充分浸水后，用细水高吊固定在某一个点上，平稳缓慢注入沸水，让茶叶慢慢地舒展开来，缓缓释放出内含物质。冲的关键要领为“粗强猛”；吊的关键... 查看全文>
吃小米粥有什么好处?小米粥是很多人喜欢吃的一种粥了，小米粥的营养价值丰富，但是天天吃的话好吗，长期吃小米粥会怎么样呢?一起来看看吧。小米粥的营养价值小米是我们日常生活中比较常见的一种食物。小米粥的营养价值非常的丰富，因为小米粥含有大量的淀粉，可以为身体提供能量。不仅如此，小米中还含有多种维生素、多种氨基酸，可以补充人体所需要的维生素、氨基酸以及各种微量元素对人身体是非常有益的。吃小米粥有什么好处1... 查看全文>
小米粥加重湿气吗?很多人可能不知道小米粥的功效主要是哪些，所以才会有这样的提问，今天小编就给大家科普一下。小米粥加重湿气吗这个一般不会出现加重的情况，但是不建议过量食用小米粥，均衡饮食是非常重要的。小米粥具有较好的健脾利胃，美容养颜，缓解精神压力等多种作用。如果你想祛湿的话，红豆薏米粥，是最佳的去湿食物，而最佳的去湿时间选择在三伏期间为最。正确的煮小米粥的方法其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和... 查看全文>
小米粥是生活中常见的粥了，是用小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，营养价值丰富。不过并不是所有人适合喝小米粥，下面我们来看看小米粥的功效与禁忌吧。小米粥的功效1、调理脾胃小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。2、滋阴小米具有滋阴的功效，因为小米中含... 查看全文>
首先准备一壶开水、2勺油茶，先用开水将茶碗烫洗干净，然后将油茶面倒入碗中，加入适量的食盐，用开水慢慢冲泡，之后再不断搅拌，水充满后，再撒上芝麻、花生碎，待温度适口即可饮用。油茶的制作和冲泡方法：首先准备食材：玉米面，其它可搭配的食材供选择的有：黑芝麻，白芝麻，花生，核桃。搭配一样两样三样都可以。备注：冲茶的时候有点酥油更美，可惜现在买不到这好东西。【具体做法】第一步：先将玉米面和其它辅助美味简单炒... 查看全文>
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