我给孩子买的营养快线，出超市门打开后发现里面有黑的异物，马上找超市，人家给换了，copy本来不想要了，但孩子不干。我就说现在中国的食品卫生行业，这是干吗呀！自己百产的东西敢推荐给自己家人朋友的才算好东西，你们自己生产的东西自己敢喝吗！都赚黑心钱！康师傅不是承认了自己的矿物质度水水源就是自来水吗，真要较真，真不知道市面上的东西有多少能进口的！怪不得人家外国运动员千里迢迢自己带水来中国呢！给中国人丢脸... 查看全文>
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喝茶时，茶汤变冷后出现浑浊絮状物？难道买到劣质茶了？是时候让小编告诉你真相了！ 你以为茶汤浑浊只是“劣质”而已那么简单？？ 其实出现这种现象是正常的，俗称"冷后浑"，是指茶汤冷却后产生的浑浊现象，产生的沉淀还有个好听的名字呢——茶乳酪（Tea Cream）。茶汤沉淀（茶乳酪）是由多种化学成分通过氢键、结合键或疏水作用等络合产生的，参与沉淀形成的化学成分包括儿茶素、茶黄素、茶红素、咖啡碱、... 查看全文>
我甚爱茶，可能是传承了我的先辈们的习惯。茶是许多中国人饮品的第一选择，它味道清淡而有醇厚之感，可使人解乏解酒，素为中老年人所喜爱。在青年人中爱茶的人并不很多，可能是青年人不善于品察茶中所蕴藏着的种种精华。与其他青年人不同，我对茶叶的喜爱是极大的。当然，我不敢说我能将茶的种种精华和玄妙全都知晓，但是我喝茶的过程中却也悟出了一些道理，又是这些道理使我更加喜爱喝茶。 将喝茶与人生联系在一起即是我... 查看全文>
普洱茶杯是指最适合喝普洱茶的茶杯，主要有品茗杯、盖碗、快客杯和飘逸杯。 1、品茗杯： 品茗杯，顾名思义，就是品茶的杯子。在很多茶人的眼中，品茗杯是展现个人品味的重要茶具。品茗杯造型、材质多样，在选择品茗杯的时候，一定要秉持着拿不烫手、饮又方便的原则，选择和茶叶、茶壶相匹配的茶杯。 2、盖碗： 盖碗是一种下有托、中有碗、上有盖的茶具，又称“三才碗”、“三才杯”。... 查看全文>
普洱茶原料——晒青毛茶在冲泡变冷后，有时会出现一些絮状物，也被称为“茶乳酪”。这是一种正常现象，这是因为生普洱茶中的茶黄素、茶红素等与咖啡碱等成分相结合出现了“乳凝化”现象。这种“乳凝化”的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低于40℃左右时，会出现乳凝沉淀状态。是否产生乳凝现象及乳凝程度如何，主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生乳凝现象。茶汤冷却前茶汤冷却后如果将产生乳凝现... 查看全文>
品尝葡萄酒的时候遇到杯底有沉淀，不懂酒的人也许会认为这酒出问题了；热爱酒的人可能根据酒渣的形状或多寡来判断出这瓶酒的新旧或者储存条件；挑剔的饮家可能皱着眉头吐槽侍酒师的大意……无论如何，这些小小的肉眼可见的沉淀物其实为我们带来很多葡萄酒的宝贵信息，您懂得该如何解读吗？以经验来说，越浓郁的老年份，越容易出现渣状或片状的沉淀。这些结晶体反而令人兴奋，说明这是一款值得喝的酒，值得更深层次探访他的年份特色... 查看全文>
什么是冷后浑？ 在冲泡一杯品质好的红茶时，将茶汤放置待凉，茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象——这种现象，即被称为“冷后浑”。 冷后浑是如何产生的？ 茶叶中有许多种成分，其中有一类在化学结构上有共同之处，统称为茶多酚，现在已经识别出了有几十种。 在未经加工的茶叶中，茶多酚大多数以儿茶素的形态存在。红茶制作中要进行充分的氧化，许多儿茶素会转化成茶黄素。 茶黄素的溶解度受温度影响比较大。 在高... 查看全文>
不知道各位茶友有没有和龙园君有同样的感受：日常泡茶时，茶汤中不免漂浮着许多泡沫，对于一些追求汤质通透的人来说，不免心里不舒服，更不要说看到汤杯里的绒毛啥的，更觉得不干净、不卫生。那么这些东西到底是什么呢？ 泡沫——茶皂素，有益 冲茶水翻涌而起的泡沫，不少茶友会被误认为是茶叶农药超标引起的。其实不然，茶叶中含有一种茶皂素的物质，可溶性强，具有良好的生物活性，特别是抗菌活性，拥有较强的起泡能力，这种物... 查看全文>
一般来说茶兀柠檬红茶中的沉淀是能喝的，这种沉淀物质是红茶和柠檬的主要成分，喝了后对人体是无害的，最好在喝之前将其摇匀一下，常喝可有开胃健脾、清热解暑等功效，而里面的红茶营养价值很高，对人体也有很好的滋补作用。茶兀柠檬红茶的沉淀是能喝的茶兀柠檬红茶是很多人都较为喜欢喝的一种凉茶，其实里面的沉淀是能喝的，由于它的主要成分是柠檬和红茶制成的，其沉淀部分主要是柠檬和红茶中的成分，对人体是无害的，最好在喝之... 查看全文>
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