龙井茶,属于绿茶,是我国十大名茶之一,已经有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。 龙井茶主要是经过摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰9道工序而制成,其色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶中富含茶多酚、儿茶素、茶氨酸等活性成分,具有净化血管,预防动脉硬化;提神醒脑;防癌;解渴利尿;健齿除口臭... 查看全文>
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龙井茶是绿茶,都是未发酵茶叶。龙井茶的制作工艺是以绿茶的制作工艺精细化改造的,六大茶类分类的基础就是发酵程度的大小,所以龙井茶的制作工艺决定了龙井茶的产特点等等。 一 、龙井茶的制作工艺 (一)采摘 龙井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。 1、以早为贵:历来龙井茶采摘时间很有讲究,以早为贵。茶农常说:茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。 2、细嫩著称:龙井茶的... 查看全文>
龙井茶是红茶吗?不是,龙井茶是绿茶。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 一、龙井茶所具备的特点 (一)采摘特点 龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。 (二)炒制特点 传... 查看全文>
出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇 绿茶是我国的六大茶类之一,其品种繁多,产量大,面积广。绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等三个步骤,制成的茶叶保留了鲜茶叶的绿色色调,而且冲泡后茶汤颜色也以绿色为主。那么龙井茶也有绿茶的特性,它是不是也是绿茶中的一种呢?下面让我们来看看吧。 龙井品种 龙井茶... 查看全文>
龙井属于绿茶,产自浙江省,是中国十大名茶之首,采摘一芽一叶或二叶制成,清香馥郁,滋味鲜醇爽口。浙江省三大龙井茶产区为:西湖产区,包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞;钱塘产区;越州产区。龙井茶属于绿茶绿茶为不发酵茶,是六大茶类中产量最大的一类,产地遍布全国多个省、市、自治区,其中以江苏省、浙江省、安徽省的产量最高,质量也最优,龙井茶的原生产基地就位于浙江省。龙井茶属于绿茶,西湖龙井是中国十大名茶之首... 查看全文>
龙井茶是绿茶。它富含的茶多酚,具备较强的抗氧化性和抗衰老作用。富含的儿茶素,能够消灭口腔细菌,预防消化道肿瘤。富含的咖啡因,有提升醒脑的作用。富含的茶素类物质,能够防紫外线,抵抗UV-B诱发的皮肤癌。富含的茶碱、咖啡因,可以减少脂肪的堆积。龙井茶还具备一定的防癌作用。一、龙井茶是绿茶吗1、龙井茶是绿茶。2、龙井茶主要生产在浙江杭州西湖龙井村一带,具备历史悠久、香气浓郁、口感佳等特点。二、龙井茶有什... 查看全文>
在中国六大茶类中,绿茶和红茶是数一数二的,杭州龙井茶产自杭州西湖龙井村,数次被评为中国十大名茶之一。那么杭州龙井茶是绿茶还是红茶?杭州龙井茶不属于红茶,而属于绿茶。杭州龙井茶的产地西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产... 查看全文>
龙井就是绿茶中的一种,在很久以前,龙井就常和西湖二字联系在一起,可见龙井是一种深受人们喜爱的好茶。绿茶是未经发酵的,我国产量最多,饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿,绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。超市里买的杭州龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,娥眉竹叶... 查看全文>
绿茶是我国的六大茶类之一,其种类繁多,产量大,面积广。绿茶是指采纳茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉捻、烘干等三个方法步骤,制成的茶叶保存了鲜茶叶的绿色色彩,并且冲泡后茶汤色彩也以绿色为主。那样龙井茶也有绿茶的特征,它是否是也是绿茶中的一种呢?下面让我们来看一看吧。绿茶有用于防备和抗癌:茶多酚可以隔绝亚硝酸铵等多种致癌物质在体内分解,并起着直接杀伤癌细胞和提升肌体免疫本领的功效。占有关材料表现,茶叶中... 查看全文>
龙井茶是属于绿茶的一种,其产地主要集中在浙江省杭州西湖一带,且是在春季采摘,故因此得名,它是浙江省的著名特产之一,素以“味醇、形美、色绿、香高”而闻名于中外,在众多茗茶中独具一格。龙井茶属于绿茶龙井茶是属于绿茶的,也是最具有代表性的名茶之一,其产地主要集中在浙江省杭州西湖一带,且是在春季采摘,在平时也叫西湖龙井,它是浙江省的著名特产之一,属于我国重要的地理标志产品。龙井茶是我国传统六大茶类之一,素... 查看全文>
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