1、器皿，冲泡乌龙茶瓷质盖碗更适合，不吸香不吸味，不会影响茶香高香的品质；2、温度，器皿温度的提升有力于后续的冲泡，水温的升高更好的析出茶质；3、冲泡，冲泡时高冲低出，能够更好的浸润茶叶，更快的醒茶。1、器皿茶具的选择对品味纯正的茶香十分重要，想要体会乌龙茶的真香和妙韵，使用瓷质盖碗冲泡是最好的选择，因为乌龙茶的香气高扬浓郁，盖碗具备的不吸香不吸味的特点并不会干扰茶水的品质。2、温度温度包括器皿的... 查看全文>
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白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。 1、白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 2、白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵... 查看全文>
上篇文章我们聊了关于品种的研究意义，但这些毕竟是理论性的论证，要落实到现实中的话，还得要与栽培在一起说才有可行性，大家也能更好的理解品种的意义。 说到栽培，我先简单地说一下这千百年来，云南省茶园栽培模式的发展更迭吧。简单概括的话，总共是经历了6个阶段，也就是六代茶园，其分别是混农林茶园、满天星式纯茶园、等高条植茶园、密植速成茶园、高产优质生态茶园（含有机茶园）、稀疏留养茶园。下面我分别介绍一下各... 查看全文>
台湾金萱乌龙茶带有非常特殊的牛奶香气，这种味道非常明显，冲泡之后就能闻到浓浓的奶香，这种香气非常张扬，虽然有点腻，但是，很吸引人。经过多次冲泡，奶香味依然很明显，这就是好的金萱茶。金萱茶干茶是深绿色，很油润，冲泡好之后，香气非常明显，茶汤颜色是绿黄色，非常清澈。喝一口，茶汤非常醇厚非常爽口。金萱茶叶子较为肥瘦，非常鲜嫩，茶叶是翠绿色的，有光泽，且带有奶香和花香。金萱的特殊奶香是金萱茶树里的茶多酚在... 查看全文>
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南大叶种茶树品种 “凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，经引种主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，经引种主要分布在双江、临沧、沧源... 查看全文>
品种具有一定经济价值、遗传性状相对一致的栽培植物群体。茶树品种按其来源、繁殖方式和适制茶类，分地方品种、群体品种、育成品种、引进品种、有性系品种和无性系品种以及红茶、绿茶、乌龙茶品种等;按发芽迟早分特早生种、早生种、中生种和晚生种;按审定部门分国家级品种和省级品种。品种命名对农家品种或选育品种赋予名称。茶树品种名称尚无统一规定。命名方法主要有以下几种：按地名命名：如鸠坑种(产于浙江省淳安县鸠坑乡)... 查看全文>
中国红茶品种主要有：祁红、武夷红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、日照红茶、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶、正山小种和滇红最为著名。红茶的茶树是什么品种我们似乎早已经厌倦了商品排名，但有时又不得不下意识地接受作些参考。与川酒不... 与全国其他产茶省相比，生态条件优越，茶树品种丰富，茶文化底蕴深厚，但名茶品。一直疑惑，各种普洱、龙井、红茶、绿茶，都是同一种茶树的叶子制成的吗？ ... 查看全文>
班章主要的茶树品种? 茶树植株来看,布朗山茶树多为普洱茶种的乔木型大叶茶,以该地区的茶鲜叶制成的普洱茶成品茶,冲泡后,汤色橙黄透亮,口感浓烈,回甘生津又快又强,香气独特。另外,布朗山树种也有甜茶苦茶之分。甜茶是指茶汤甜为主导的口感,苦茶苦重气强,苦而生津,回甘持续非常长。老班章、新班章主要以甜茶为主,老曼峨苦茶、甜茶各占一半,近几年因甜茶消耗较多,苦茶比例有所增加。... 查看全文>
乔木型：主干明显，分枝部位高，叶片硕大。 小乔木型：产地集中在福建、广东、广西、湖南等地。 灌木型：受湿度、温度、地形等生态条件的束缚小。 养殖方法：提供营养均衡的氮磷钾复合肥，直接将肥料埋在根部土壤中即可。 茶树品种有什么1、乔木型乔木型茶树属于比较原始的茶树类型，主要分布在我国热带或亚热带地区，以西南、华南茶区为主，植株的主干明显，分枝部位高，叶片硕大，富有光泽，... 查看全文>
清香型，正味型铁观音香气幽雅，酸香型铁观音香气张扬纯正有音韵；韵香型，品质介于清香型和浓香型之间，既有清香型的明媚润泽，又不失浓香型的醇厚悠远；陈香型，冲泡之后茶汤较浓，口感也得醇厚甘爽；陈香型，既有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特的陈香。1、清香型清香型铁观音根据制作工艺不同又被细分为正味型和酸香型两种类型，正味型铁观音色泽乌润、香气幽雅、滋味醇厚，酸香型铁观音色泽墨绿、香气张扬纯正有音韵，带酸... 查看全文>
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