从茶叶发展历史而言，白茶是最早的茶类上古时代人们最初发现白茶的药用价值后，把鲜嫩的茶芽叶晒干进行储藏保存起来，用于祭祀、治病等备用这就是中国茶叶史上"白茶"的诞生。最早的白茶记载是田艺蘅所书的《煮泉小品》：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然一一清翠鲜明，尤为可爱。”描述的就是白毫银针的简单自然独特制作工艺和冲泡于玻璃杯时形态美感，具有很高的观赏性和白茶保健功效。宋徽宗的《大观茶论》，其中记载... 查看全文>
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茶有着其他饮料所没有的三大功能，即防癌、防心血管病和防辐射危害，所以，饮茶越来越为更多的人所喜爱和重视。不过，茶叶虽好，也要会喝。所谓“会喝”，一是指懂如何品尝，二是指懂饮茶卫生，可惜人们常常不注意后者。 一、根据季节变化饮茶 春季，可以喝香气浓郁的花茶。因为花茶的香气具有很强的散发作用，可散发冬天积在体内的寒邪，使阳气逐渐升发。 夏季，是喝绿茶的季节。绿茶性寒苦，其营养作用在诸茶中是... 查看全文>
一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 二、茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶... 查看全文>
唐代国力强盛、经济发达、文化繁荣，其茶产业兴盛，首先表 现在茶叶生产的发达。从《茶经》和唐代其他文献记载来看，唐代 茶叶产区巳遍及今四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、 广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等14个省区;而其最 北处，已达到河南道的海州(今江苏连云港)。这些产茶区的范围已基本奠定了我国产茶地区的格局。 唐代，饼茶是主要的制茶方式。 根据陆羽《茶经》记载，唐代饼茶制... 查看全文>
茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的(饮是为了解渴，可以大口饮下。品是品尝，需要细啜慢咽，再三玩味)。前三种方式发生很早，可以早到原始社会时期，后一种方式较晚，很可能晚到魏... 查看全文>
昔归，最早叫锡规，傣语“搓麻绳的地方。傣族是昔归的世居名族，一直统治着昔归地区。除傣族外昔归地区还居住有彝族、拉祜族和汉族，民族众多。悠久的茶文化史，使得各民族都离不开茶，并都有孕育出了自己独特的茶文化。而茶文化也渗透到昔归各民族生活的方方面面，祭祀，议和、结盟、交友要用茶，婚丧嫁娶离不开茶。那么昔归的茶文化习俗有哪些呢？傣族茶文化傣族是云南古老的民族之一。识茶、种茶、饮用茶的历史约500年左右... 查看全文>
茶叶籽油油茶籽油茶树油01.【茶叶籽油】【油茶籽油】【茶树油】是不同的油脂产品：【茶叶籽油】、【油茶籽油】、都是纯天然的木本植物食用油。它们营养丰富，对健康有益，是最佳的高级木本植物食用油。【茶树油】原产于澳大利亚、又名“茶树精油”、其果实则属于桃金娘科植物。它与以上2种食用植物油，有着天壤之别。主要应用于：食品添加剂、香精香料、化工医药、等领域。茶叶籽油油茶籽油茶树油02.【茶叶籽油】是茶之精华... 查看全文>
经常有茶友和我聊普洱茶文化，从山头风味，历史以及香气滋味等等，有点像背书，当我问起，普洱茶文化是什么的时候，很多人难以回答，一般的回答是，习俗，民风等等，回答的笼统空洞。是的，普洱茶文化涵盖了鬼神，玄学，道学，政法，科技等每个时期的习俗，很多人难以用精准的词汇去描述普洱茶文化，因为太多的庞杂，似乎普洱茶与很多学问可以关联，但是又难以实现，而且其实物也是一个矛盾体，就拿茶本身来说，它有生茶，有发酵的... 查看全文>
2005年凤临千年古茶树 乔木型班章王，芽叶粗壮，油润肥厚，开汤汤水金黄透亮，入口醇厚爽口，饱满厚实茶气足，5泡之后回甘生津尽显，尾水甘甜... 查看全文>
适合以下5类人群喝：1、肠胃欠好的人 正山小种是颠末发酵烘制而成的茶，茶多酚含量少少，对胃部有必然的保护浸染，可以养胃。肠胃欠好的人，适量喝些红茶，有助。正山小种的论文山小种是红茶的一种，诞生于明末清初；产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就。经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐... 查看全文>
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