传统喝茶,都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润,香气、滋味完全释放出来。茶的妙处,也只有热水才能让它展现出来。其实不然,冷泡茶也别有一番滋味,且冷泡茶甚至比热茶更健康。冷泡茶,这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式,与传统的热开水泡茶方式相比,冷泡茶的口感特征有着什么不同?在冲泡方式上有着什么样的讲究与科学依据呢?冷泡茶别有一番滋味冷水泡,泡得出香醇么?热水泡茶,茶香瞬间四溢。这是基本的物理学原理,因为温度... 查看全文>
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绿茶是是一种没有经过发酵的茶叶,很多的人喜欢喝,总是想着随时随地的喝绿茶,那晚上可以喝绿茶吗?下面我们就一起来看一下吧! 绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,保持了其原始的性质,刺激性比较强,具有提神醒脑的功效,所以对于晚上要准备睡眠的人来说,其实并不太适合晚上喝绿茶,因为它可能会影响到睡眠质量。但是源教授告诉大家,虽然绿茶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也... 查看全文>
茶是一种非常健康的饮品,但是前提是要正确的喝茶,那什么是正确的喝茶呢?茶叶可以泡一天吗?所以下面就由中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰来给大家介绍一下吧! 1、茶不能泡一天 从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。因为茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质... 查看全文>
茶是中国的国饮,内含有多种营养成分,具有很多的功效,茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素,儿茶素具有多种功效,那晚上可以喝茶吗? 1、晚上可以喝茶 现在中国人都习惯把晚餐当做正餐,晚上吃的东西比较多,而且品种丰富,如果邀请2、3好友,再来小酒几杯,那么我们的胃肠就会受到较大的考验了,如果在晚餐半小时后,再来几杯好茶,可以起到帮助消化的作用。 2、选发酵茶 半发酵茶有乌龙茶,全发酵茶有... 查看全文>
什么是“冷泡茶”?是某品牌的“冰红茶”?还是用冷水泡的原叶茶?学识不够,度娘来凑。我们先看一下某百科中对于“冷泡茶”的定义。冷泡茶是颠覆传统的一种泡茶方法,用冷水来冲泡茶叶,其香气及滋味,与用热水冲泡方式有所差异。冷泡茶通过添加化学物的特殊加工方法,在15℃水中5分钟内就可浸出,大大缩短制作时间,非常方便。总结下来有两层意思,一是用冷水泡,二是冷泡茶的茶有特殊加工方法。冷水泡毫不意外,但“冷泡茶”... 查看全文>
风有约…茶不误…杯杯茶茶不相负…朝阳与晚霞…朝朝又暮暮…高温酷暑让人难耐,这个时候相信茶友最想要的应该是冷饮的畅爽,切瓜的清凉还有空调送风的惬意,真是哪凉快去哪。这个时候喝热茶反而就适得其反了,外面酷暑高温,泡茶热饮浑身湿透,大汗淋漓对于爱出汗的茶友确实不太友好,难受至极!暑夏茶饮最好的解决方法是什么?当然是现在也是近几年大家都在推荐的冷泡茶,各种花样百出,内容层出不穷,有冰甜小乌龙,冷泡普洱茶等... 查看全文>
首先准备6g茶叶、500ml的凉开水、一只带盖玻璃杯,先用水将玻璃杯清洗一遍,然后倒掉,将茶叶放入杯中,向玻璃杯注满水,注水后盖上盖子,室温下放置3~4小时,最后滤去茶渣即可饮用。一般说来,冷泡茶每1000毫升水需10克左右茶叶。冷泡茶最好用玻璃杯泡最好;冲泡后也可以放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱,等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。如果出差在外或者旅行,直接在矿泉水瓶里面投入茶叶... 查看全文>
冷泡茶的冲泡方法:1、备具,准备凉开水、茶叶、玻璃杯;2、温具,用温水冲洗一遍茶杯;3、投茶,取5-8克干茶放入杯中;4、冲泡,直接往杯中注入凉白开;5、静置,常温处静候4-6小时。冷泡茶不能过夜:冷泡茶在6-12小时内饮用最佳,切忌隔夜存放,避免滋生细菌。冷泡茶的冲泡方法1、备具冷泡茶制作方法比较简单,正式冲泡时,先准备凉开水、茶叶、玻璃杯。其中以长筒玻璃杯为佳。2、温具接着将玻璃杯放入温水中冲... 查看全文>
晚上可以泡毛尖喝吗 晚上喝毛尖的好处与坏处相信大家都十分的好奇,毛尖究竟是什么,真正意义上的毛尖,其实所指的就是采摘原料中的一芽一叶、一芽二叶等部分,经过绿茶制茶工艺所做成的就名为毛尖茶了,毛尖是属于绿茶类的一种,只是绿茶类的毛尖,一般会含有很丰富的咖啡碱,晚上很多人都说不建议喝毛尖,晚上喝毛尖的好处与坏处,下面立刻分享给大家。 在晚上可以泡毛尖喝吗很多人都说,晚上不要泡毛尖来喝,是因为毛尖... 查看全文>
冷泡茶不可以用热水泡,冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶,茶叶与水的比例为1:50,泡茶时的水温一般为4℃,其次不同的茶叶冷泡时间有所区别,绿茶为2~3小时,白茶为3~4小时,乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时。冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜,一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强,却会留有余味,在不知不觉中茶香便溢满唇舌,令人回味无穷。同时,如非冲泡过久,冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅... 查看全文>
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