普洱茶树的分类 超详细  2022-11-12 02:30

普洱茶树种为阿萨姆种以茶树进化程度分类：野生型、过渡型以茶树种植方式分类；栽培型、台地型、乔木茶以茶树年龄大小分类；小树（50年以下）、大树（50-100年）、古树（100年以上）1、野生茶树指没有被人类栽培驯化过的茶树,存在于天然林和开发过的天然林中,经过长期自然选择后保留下来的茶树类型2、乔木型茶树是野生茶树在人工栽培训化的过程，不断累积基因变化，经过长时间以后，遗传特产发生明显变化的茶...  查看全文>

了解普洱茶的人都知道，普洱茶按照工艺方式的不同可以分为普洱生茶和熟茶。那你知道除此之外，普洱茶其他的分类方式吗？若按普洱茶树可以分为哪几种呢？下文为大家详细介绍。普洱茶树的分类依据比较多，生茶张整理了5种分类依据，分别是：以茶种分类；以茶树进化类型分类；以茶树种植管理方式分类；以市场自然分类；以中国茶的茶树品种划分分类。一、茶种分类“普洱茶”成品中，以原料茶种划分有：阿萨姆种（普洱茶种）和非阿萨姆...  查看全文>

一、以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）是植物系统分类的最低一级单位，系统分类是依据亲缘关系的远近来划分的。种与品种不是一个概念。茶树属于真核域(Eukarya) —植物界(Plantae)—被子植物门(Magnoliophyta)—双子叶植物纲(Magnoliopsida)—杜鹃花目(Ericales)—山茶科(Theaceae)—山茶属(Camellia)。1981年中国...  查看全文>

刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。在很多茶叶当中，普洱茶是一个特殊的茶类，根据划分标准不同，就会有不同的种类，那么，普洱茶的分类有哪些呢？今天就具体与大家解析一下，了解更多普洱茶的知识。普洱茶的造型奇怪，有饼茶、砖茶、沱茶等；普洱茶按照加工工艺又有生熟之分；普洱茶产区主要集中于云南临沧、普洱、西双版纳等地，产品种类更是繁多。看着这么多就头大，生茶张列举了普洱...  查看全文>

以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）“阿萨姆”是拉丁名“assamica"的中文直译，并不代表该种的原产地在印度阿萨姆。1981年张宏达教授将var．assamica的中文名改为“普洱茶”，被中国学界接受，但在中国大陆以外的地区，该种仍延用“阿萨姆”这个中文名，在学术交流中，则以拉丁文名通用。也有中国植物学家认为：var．assamica“由于用了“普洱”这一名字，造成了种名...  查看全文>

泡茶，说简单也简单，放茶叶，倒热水而已。说难也难，想泡出恰到好处的味道，确实需要一点技巧。下面介绍一些详细的冲泡方法，简单易学，大家需要的可以试着泡一下。选器绿茶、黄茶：玻璃杯、盖碗玻璃杯的优势，在于方便观赏绿茶的姿态与色泽，盖碗是百搭茶器，方便控制茶汤的浓度。乌龙茶：瓷质盖碗、紫砂壶如果喜欢乌龙茶的高扬香气，建议使用瓷质盖碗，质地细密，不会吸味，也便于摇香、闻香。如果喜欢乌龙茶的深厚韵味，更推荐...  查看全文>

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。那么普洱茶是怎么制作出来的？下面就让我们来看看它的制作工艺，详细地解读普洱茶从采摘到包装的全过程！普洱生茶制作工艺的步骤：采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。1、采摘采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可...  查看全文>

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。乌龙茶下有很多小类，品种繁多。如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种，等等。产地 按产地分，有： 闽北乌龙茶（武夷岩茶、大红袍，等）； 闽南乌龙茶（铁观音、奇兰，等）； 广...  查看全文>

普洱茶普洱茶是一类茶的统称 其中细分的品类众多 根据划分标准不同 就会有不同的答案 今天小新就为大家详细介绍 普洱茶的不同分类 按照茶树生长方式分类 野生茶 野生茶是指以非人工栽培的茶树为原料，加工制成的茶品。野生茶树龄几十年至几百上千年不等。其茶叶革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色，。主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈墨绿色。 口感较佳，养分充足。云南野生茶品种极其丰富，未经驯化的野生茶树有...  查看全文>