湖南安化黑茶茯砖茶会长金花，这是公认的，而且都知道是健康的，就像我们平常的霉豆腐等食品一样，都是人为可控的，是让人放心的。小编也是认可安化黑茶茯砖茶会长金花的。不知从什么时候起，有人认为，普洱茶也会长金花，并得到了一些人的赞同。小编觉得，安化黑茶茯砖茶的发花，是人工管控的，是相当成熟的工艺，但普洱茶要在自然存储状态下生长金花，需要满足很多温湿度条件，没有人工的干预，概率真的是太低了，打个比方，可能... 查看全文>
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大家是不是喝普洱茶的时候总是听人说什么8692,7542.7562，但是却不知道这些都是什么数字，今天我们就来聊一下普洱茶饼上的号码。普洱茶上的号码有一个专有的名字叫唛号，唛号是怎么来的呢？实际上是在1976年的时候，云南省的土畜产品公司就发现在之前销售茶叶的时候比较混乱，尤其是对外贸易的时候。所以在这一年呢，他就召开了会议找来了很多茶厂，大家约定用一组数字来代表茶叶的产品号就是我们所说的唛号。那... 查看全文>
晒青与烘青普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 这是百度上普洱茶的定义。其中大家不知道有没注意到晒青两个字，这两个字非常重要，考点来的，大家要注意。如果所选用的毛茶不是在云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶或在云南省一定区域内加工的都不能叫普洱茶！如果说是选用云南某座茶山的毛茶为原料加工的散茶和紧压茶 ，那这样的是不是普洱茶？肯定的说不... 查看全文>
“之前喝一款中期茶时，发现包装上有几个虫洞，茶饼上也有一些白色粉末状物质，另外一位茶友说是正常现象，但还是有点害怕...”“听说普洱茶条索上的茶毫越多，说明这款茶的品质越好？”新手茶友在喝茶时，或多或少都会遇到上述这些情况，这些现象的本质到底是什么？今天这篇文章，陆离就来科普下普洱茶的茶虫、茶末、茶油、茶毫和茶氲现象。“虫眼”，也称“虫洞”，即纸虫噬咬普洱茶绵纸后出现的各种小洞，常见于中期茶上，只... 查看全文>
相信喝普洱茶的茶友在买普洱茶的时候，会发现该茶叶没有用复杂的文字来说明是什么茶，只是以几个简单的数字来命名的，如：7542、7562、7572、8542等。有的再加上字母，这是为什么？有很多人会猜测这几个数字有什么特殊的含义吗？特别是新茶友看到这几个数字直接就懵了，左思右想不知道这几个数字的含义，今天生茶张为解答出茶友们的疑惑，特用下文进行说明。1、什么是唛号？唛号是中国专有名词，拼音是mà hà... 查看全文>
对于普洱茶的制作工艺，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大体的流程，但是具体细节不知道，本文将为你详细揭秘普洱茶的压茶工序。普洱茶从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，我们称为压茶。为什么要手工压茶呢？因为手工石磨压制的普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。从散茶到茶饼，这过程中到底经历了什么？接下来让我们揭开手工压茶的神秘面纱：1、 称茶。把散茶装进去铁桶里面2、 蒸茶。蒸半分钟左右，只要茶软下来就... 查看全文>
每片普洱茶饼上都有个可爱的茶窝，这个茶窝虽不起眼，在普洱茶饼上的作用却很大。这个小窝来自于是传统制茶工艺中的自然定型，在普洱茶压饼过程中，有一个环节叫“蒸压成型”，茶窝就来自于“蒸压成型”。“蒸压成型”这个压饼的流程是把称量好的毛茶放入蒸桶里用热气蒸软，茶叶蒸软之后，把茶倒进布袋中，入袋后根据茶叶松紧需求不同，进行布袋收口、绕紧、打结，然后揉成团，最后压制成饼型，布袋收口打结的位置正好在中央，当用... 查看全文>
一山一水一钓钩，一日清闲一日愁。一茶一杯一人饮，两天一次核酸忧。最新的核酸检测方法已经出炉——共生常伴。茶友分享开饼问题紧压茶应该算是普洱茶的特色。普洱茶有普洱生茶、普洱熟茶，滇红红茶，以上三类茶都有紧压饼茶或其他形态的紧压茶，对于开饼来说，相信很多茶友都无从下手，甚至觉得麻烦费事，如果茶刀或茶针用的不好，甚至还会出现伤手的风险，得不偿失。普洱茶紧压茶的方式现有的普洱茶紧压方式有传统石磨紧压和机器... 查看全文>
“之前喝一款中期茶时，发现包装上有几个虫洞，茶饼上也有一些白色粉末状物质，另外一位茶友说是正常现象，但还是有点害怕...”“老板，你家的普洱茶包装上怎么有油啊？难道是普洱茶出汗了？” “听说普洱茶条索上的茶毫越多，说明这款茶的品质越好？” “前两天喝茶时茶汤上升腾起一阵阵的白雾，虽然挺好看，但不知道是什么，有点担心...” 新手茶友在喝茶时，或多或少都会遇到上述这些情况，这些现象的本质到底是什么？... 查看全文>
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