有茶友问,凤凰单枞有多少种香型?说实话,到目前为止,还没有一个人喝遍过所有单丛的品种。“凤凰单丛第一人”的黄柏梓老先生曾感慨说:凤凰单丛是“品不完的香型,记不完的茶名”。在单丛茶自然花香的十大香型里,蜜兰香算得上一个比较特别的香型。 蜜兰香凤凰单枞不错“蜜”代表的是甘薯“蜜味”;“兰”代表的是淡雅的兰花香气。高锐持久的蜜香,幽雅细长的芝兰香,两种香气交织融合,从而形成了那神秘的“浓蜜幽兰”特韵。蜜... 查看全文>
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单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点,多喝茶叶对身体有一定的好处。 1、美容 凤凰单丛茶含有丰富的化学成分,是天然的饮料,经常饮用,有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。 2、美体 凤凰单丛茶具有去脂减肥等的功效,凤凰单丛茶的性质也比较中和,不... 查看全文>
凤凰单丛茶是乌龙茶中的佼佼者,产地在广东凤凰镇凤凰山,所以命名为凤凰单丛。在2010年4月6日,被批准成为国家地理标志产品。根据茶香、味道,也为了更好理解各种奇奇怪怪可可爱爱的名字,主要分成十大香型。分出十大香型的凤凰单丛,其实很好理解,什么香味最出众,就在名字里。黄栀香能泡出很明显的很像栀子花的香味,也有写成黄枝香的。香味比较浓郁,高长。芝兰香芝兰香是一种高香茶,泡出来的是香味是白芷兰花的香气,... 查看全文>
今天,咱们还聊单丛,这次要跟大家分享的是,凤凰单丛里头的十大香型。看过前两篇文章的同学,应该都知道:单丛是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称。各个单株的形态和品质各有特点。近几十年来,广大的爱茶者、茶农、茶商、品茶师总结出了凤凰单丛18个香、味类型,其中主要有十大香型,分别来看看。黄枝香其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名,成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,是... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号,一丛一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。喜爱凤凰单丛的茶友,最爱炫耀的莫过于“宋种”了,这个品种在不同时期曾名... 查看全文>
福建、广东、台湾,是中国三大乌龙茶产区,其中广东以潮州凤凰镇为主要产区。上世纪八十年代以前,凤凰镇主要对茶树进行“单株培管”、“单株采摘”,“单株制作”,制成的茶进行“单株销售”,故称为“凤凰单丛”。 凤凰单丛素来有“一树一香”的特性,因此香型种类颇多。许多茶友也因此以喝单丛猜香型为乐,往往却很少有人能真正的猜中。 但有一种香型,相信大家听过、喝过就会记住。它就是——鸭屎香。为何名为“鸭屎香”,是... 查看全文>
凤凰单丛的香型很丰富,有多少种香型,要想知道具体数字,当地茶农都极少有人能够把这些香型搞清楚,因为单丛的香型是按不同方面来命名的。目前,市场上流传的是1996年定义的凤凰单丛十大香型:蜜兰香、桂花香、黄栀香、玉兰香、夜来香、肉桂香、杏仁香、柚花香、芝兰香、姜花香。凤凰单丛十大香型分别是1、黄枝香成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛茶... 查看全文>
凤凰单丛茶的主要香型是什么? 一、黄枝香型。其中包括: 1宋种一号,又名大叶香,岩上珍,黄枝香,宋种单丛茶,东方红。其品质特点:内质香气浓郁,花香明显,汤色金黄,滋味甘醇,回甘强,老丛韵味突出,叶底软亮,绿腹红边。 2宋总二号,又名宋种仔单丛。单丛茶宋种香型潮州单丛茶是中国乌龙茶类的代表,以“形美、色亮、香郁、味甘”四绝而饮誉海内外。单丛茶主要产地在广东,其中以凤凰单丛、岭头单丛最出名。“单丛”历... 查看全文>
单丛茶香型种类有:黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、黄枝香、蜜兰香等,花蜜香气浓郁持久,桅子花香明显;芝兰香,蜜香高锐持久有花香,“蜜韵”突出;桂花香,拥有天然优雅的花香芬芳,有特殊的山韵蜜味;杏仁香,清香馥郁,带有自然的杏仁香气;蜜兰香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,有“浓蜜幽兰”特韵。单丛茶香型种类1、黄枝香黄枝香具有条索紧实沉重,色泽乌褐油润的特点,冲泡后汤色金黄,花蜜香气浓郁持久,桅子花香明... 查看全文>
1、玉兰香,汤色清澈明亮,拥有自然清幽的玉兰花香;2、姜花香,汤色金黄明亮、香气清高持久、滋味浓醇爽口、鲜爽感强烈;3、茉莉香,汤色橙黄,茉莉花香味尚清高,滋味甘醇,山韵味较浓;4、橙花香,汤色橙黄明亮、橙色香气清高、滋味甘醇鲜爽。1、玉兰香玉兰香单枞条索紧结,色泽乌岽,冲泡后汤色清澈明亮,拥有自然清幽的玉兰花香,香气馥郁隽永,滋味浓醇鲜爽,连泡十几次香味犹存。2、姜花香姜花香单枞条索紧直较纤细,... 查看全文>
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