各种茶叶的冲泡方法和水的温度  2022-11-12 03:20

茶叶是日常生活中不可或缺的物品，人来人往、日常在家都可以喝点茶叶水，那么茶叶水有什么好处呢？ 喝茶叶水的好处是： 1、提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。 2、兴奋中枢神经，增加运动能力。 3、刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。 4、保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。 5、饮酒前饮茶，预防醉酒。 6、消除疲劳，促进新陈代谢。 7、减慢衰老作用，延年益寿。 ...  查看全文>

茶叶可谓是中国的国饮，如今已风靡全世界，备受世界各国消费者的青睐。但是想要品尝到茶叶真正的滋味，还是需要掌握一定的冲泡方法的。今天小茶就跟大家伙分享下关于茶叶冲泡中“五个”常见的误区和正确的冲泡方法。 希望可以对茶友们有所帮助。误区一：用沸水泡茶要明白一点，不同的茶都有各自适宜的水温，不是所有茶都适合用沸水冲泡的。像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。但是像白牡丹...  查看全文>

一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。”纪录片《茶·一片树叶的故事》里，茶和水的关系，如此简单又如此复杂。水赋予了一片茶叶生命的温度，水拓展了一片茶叶生命的宽度，水延续了一片茶叶生命的长度，最终水又如圣手复活了一片茶叶质朴的生命。水也因为茶，而知趣和平，而思雅智远。论茶，离不开水，水是茶生命的另一半，茶和水的关系，天然的联合在一起。水是茶的翅膀，水让一片茶叶获得飞翔；茶是水的灵魂，茶让一...  查看全文>

　　泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？　　2、泡饮各种花茶，红茶和低档绿茶，则要用90℃左右的水冲泡。　　4、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。　　一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度成正比，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。但有二点需要说明，无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开(水温达到100℃...  查看全文>

冲泡陈皮的方法是：1、先用开水将茶壶烫洗几次，把陈皮撕成条状或者小块放入壶里;2、可根据口味适当加入白茶，注水后焖泡一分钟后倒掉茶汤;3、重新加水焖泡，之后连续冲泡3～4次即可。1、烫洗冲泡陈皮时，一般选用白瓷壶或者透明的玻璃杯作为茶具，向里面倒入开水后清洗干净，以去除里面的杂味，将陈皮撕成条状或者小块置于茶壶里，让其焖泡60秒左右，水温保持在90度左右。2、投茶可以根据个人的口味适当加入一些白茶...  查看全文>

1、绿茶，直接往玻璃杯中注入80-85℃热水冲泡即可；2、红茶，适合盖碗泡茶，水温以95-100℃为佳；3、青茶，选择腹大的紫砂壶，冲入热水洗茶，最后定点低冲；4、白茶，第一泡倒入热水洗茶，第二泡冲入90℃热水；5、黑茶，建议用烧开的沸水冲泡；6、黄茶，烫洗杯具后投茶，倒入85℃热水。1、绿茶冲泡绿茶时，准备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入沸水烫洗，保证茶具的干净卫生，接着用茶匙取3-5g绿茶投入杯中...  查看全文>

绿茶泡茶的比例为1:50，即投茶量为5g，则注水量为250ml，绿茶属于不发酵茶，茶內物质丰富，汤色翠绿，口感鲜爽，而冲泡时需要掌握正确的茶水比例，才能泡好一杯茶，正确的茶水比例为1:50，同时，冲泡绿茶时还需注意茶具的选择以及冲泡水温。各类茶叶的投茶量：1、绿茶、黄茶的投茶量大约为7克（玻璃杯茶具350ml）茶水比例1:50绿茶、黄茶因原料、工艺的影响，一经冲泡，出味迅速，茶叶中的浸出物也出来的...  查看全文>

武夷大红袍，属于乌龙茶，性平。武夷大红袍冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。1.备具盖碗（紫砂壶）、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，武夷大红袍5克左右。2.洗杯、投茶将开水倒入盖碗中进行冲洗，弃水不用，用茶匙将茶叶拨入盖碗中。3.冲泡冲入100℃左右的水...  查看全文>

泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶能更充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者的情况有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。参考建议：审评茶叶标准用量为1:50（1g茶叶需要50ml水）对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1...  查看全文>