何为洗茶？ 有的人把冲泡茶的第一道水叫做洗茶，请注意，此道茶水是不喝的，冲泡以后直接倒掉。前几天已发文详解过洗茶。有兴趣可以看看。 洗茶无法去除茶叶中含有的农残和重金属元素，因为这些物质都无法融入水中，哪怕是在开的水，也起不到任何作用。 同样，洗茶也很难彻底清除灰尘和杂质。因为灰尘无处不在，空气中到处漂浮的这些肉眼看不见的东西，想要彻底做到无菌无尘的环境，只有在密封的实验室里。而许多杂质又都... 查看全文>
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斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。斗茶源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗，是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。 宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之风极盛。 每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相... 查看全文>
中国茶文化历史悠久，在中国茶道发展中，斗茶是一个不可缺少的元素。斗茶作为中国古代传统文化，其中还有一个文雅的说法叫做“茗战”。本次比赛由斗茶者各取所藏好茶，由评委从各个环节评分。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以俱臻上乘者为胜。6月5日，由中国江西网·赣茶频道、赣茶网主办，鹿鼎茶城承办的“决斗赣鄱好茶，茶魁花落谁家”品鉴斗茶赛将在鹿鼎... 查看全文>
天赋有机 班章新贵福海班章有机茶2022年城市主题茶会用一杯茶 跨越无数城2022年城市主题茶会·山东青岛站夏来青岛罩绿纱，朝听鸟语暮看霞。还有好景君须记，潮生笑语同时响。青岛的夏天在哪里呢？在街边的树荫下，在小麦岛的日落时分，在夏夜温柔的海风里，在一盏有机茶中……2022年7月2日，2022年福海班章有机茶城市主题茶会在青岛瀞元茶馆举行，本场茶会由福海茶厂青岛经销商青岛瀞元茶文化有限公司主办。活... 查看全文>
不久前，光明网一篇标题为《多批次茶叶检出杀虫剂成分！ “景棱毛峰”克百威超标近11倍》的文章提到了多批次茶叶在抽检中出现农残超标的问题，茶叶的安全性问题再一次进入了茶友的视野中，茶还能喝吗？茶叶农残超标问题，是众多茶友一直关心的问题，不管是之前的铁观音农残超标问题还是2017年各大品牌农残的问题，都在茶圈里引起了不小的震动。2017年标题为《中国98%的茶都有农药残留：立顿、吴裕泰、张一元、中茶、... 查看全文>
前段时间与茶友交流的斗茶的一些内容，大致分为文斗与武斗，文斗是交流，武斗是来钱，但许多人并不这么认为，因为在历史斗茶的文化中，有许多内容并不是盯着一泡茶，大家往往出于其它的目的，比如利益与名声，是的，今天的斗茶大会，背后几乎是内定的，所以大家都心照不宣，其背后真正的意义有很多，这些起到了什么价值呢？从唐朝到明清，它们都有一个大和天下的时期，老百姓大部分希望是简单，衣食无忧，而领导稳定，合理的进取，... 查看全文>
景迈山位于中国云南省的西南边陲，就是这祖国边陲的地方诞生了这美妙的叶子。景迈可以说是在两国的交界处，她地处普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸。 在这片交界区，因人迹罕至，生态环境保留得很好。景迈茶山整体多为混林茶园（林树交织，茶长林中），古树茶大都零散生长在原始丛林之中，多种植物混生，杂木林、竹林与茶树相映成趣，形成合理覆荫带，多散射阳光照射，在这密林中还孕育着螃蟹脚这样娇... 查看全文>
宋代斗茶主要内容：斗茶品、斗茶令、茶百戏、斗茶品以茶新为贵，斗茶用水以活为上。所谓斗茶也称为茗战，是产茶人、制茶人、茶艺爱好者为了比试茶的品色、烹茶质量而开展的竞技。斗茶的步骤及流程：一、炙茶先将茶饼"以沸汤渍之"，刮去膏油，然后用微火炙干。新茶一般不炙。二、碾茶用干净的纸包裹，槌碎，然后碾细。若过夜，则色昏。三、罗茶把碾好的细木过筛,筛上粗末再碾、再罗。四、烘盏凡是点茶,必须先烘盏使之热。如果盏... 查看全文>
制作柚子茶的方法为：1、柚子剥皮后去除白瓤，留下果肉，掰碎后平铺开来，放于干燥处晒干；2、往杯中放入两勺蜂蜜，温水冲开；3、将柚子果肉放入杯中，再倒入蜂蜜水，加盖浸泡片刻即可饮用。柚子茶制作方法将柚子清洗干净后，剥开柚子皮，去除有苦味的白瓤，只留下果肉，并用手掰碎，然后平铺展开，放在干燥的地方晒干备用。喝的时候往杯中放入两勺蜂蜜，温水冲开后静置。待蜂蜜完全融化之后，将晒干的柚子果肉放入杯中，倒入准... 查看全文>
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