（一）、唐代茶馆 唐代，茶叶的种植已十分普遍，朝野上下，寺观僧道，饮茶成风，盛极一时。唐代城市经济有了一定的发展，导致商业交往十分发达，从京城长安、洛阳到四川、山东、河北等地的大中城市，都有频繁的商业往来商人在外经商、交往，一是要住宿，二是要谈生意，三是有解渴、吃饭的需要。为适应这种需要，开店铺煎茶卖茶，自是必然。同时，城市经济的繁荣，带来一个很大的市民阶层。他们既不是经常调换岗位的文人官... 查看全文>
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写茶馆的散文不少，对“不可一日无此君”的茶客而言，“此君”既是茶汤，也是茶馆，难分彼此的。汪曾祺的《泡茶馆》和秦绿枝的《孵茶馆》，“泡”与“孵”是同一个意思。秦文对上海老城隍庙的茶馆之描述有耐人回味的段落，更有老报 人的高见：“当政者如要体察民情，即使自己不便去，也不妨派手下的人经常去坐坐茶馆，可以听到真正的民间的声音。”但特别能侃的还是汪曾祺，一一列举了泡茶馆对抗战时西南联大学子的种种好... 查看全文>
水乡茶馆，一面傍河，一面临街，一二间门面，二三十张茶桌，有茶客进门，随意地坐下，只要喊一声红茶或绿茶，茶博士随即会过来，左手拎来一把茶壶和一只茶盅，放在你面前，右手拎着烧开的水壶，把茶壶倒满，接下来就可以自得其乐地喝茶了。若茶客临时有事离开，不用交代，可将茶壶盖翻身盖好，茶博士就不会将它撤去，别的茶客也不会来占座。 茶馆的话题相对来说比较散，也比较轻松自由，东聊西扯，七嘴八舌，人人都是听客... 查看全文>
上海茶馆，由于其特殊的地位，成为“十里洋场”的一个缩影，从中可以窥见20世纪上半期在洋风熏染下的旧上海的社会百态。它不像北京茶馆那样泾渭分明，显示出光怪陆离的一面。 上海茶馆因茶客不同，大致可分为两 大类，一类为中高档茶馆，这一类茶馆基本来自上流社会，大多为显贵要人，社会名流，阔老商贾。这类茶馆大多地处繁华市面或风景幽静之处，楼房高大，不论是外部装潢，还是内部装饰，都比较讲究。另一类是低档... 查看全文>
四川茶馆是中国茶馆文化的杰出代表之一。四川是茶馆的发源地。四川茶馆布满大街小巷，甚至乡村角落。有谚语说：四川“头上晴天少，眼前茶馆多”。有人说四川人一辈子有十分之一的时间泡在茶馆里，这种说法一点也不为过。 四川茶馆一般地方十分宽敞，馆内大多数有三四十张桌子，茶叶大都是沱茶或花茶，茶碗都是“盖碗子”。在茶馆做招待的，不是年轻的姑娘，而是衣着朴素的男士---茶博士，茶博士的冲泡茶技术堪称一流。... 查看全文>
清政府特许经营茶叶的专卖商人。清初茶叶仍为政 府实行专卖的商品，一般商人不能随意贩运。产茶地区生产的茶叶,除少数优质茶叶作为“贡茶”,由政府委派官员采办以供奉皇室外,其他作为贸易田茶。大抵有“官 茶”、“商茶”之分。 “官茶”由政府委派茶马御史招 专商领引纳课后,从产茶区贩运到陕甘等地,交售给官府的茶马司，然后由茶马司将茶叶与西北等地少数民族交易马匹。“商茶”由茶商向政府请引后... 查看全文>
点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注电视机绝对是二十世纪最伟大的发明之一，从1958年中国第一个电视台开播以来，电视就成了我们了解世界的一个窗口。电视剧的出现也大大的丰富了我们的生活。尤其是在网络还不发达的过去，电视是娱乐与了解世界的最佳途径。从过去到今天，许多电视剧里也出现了紫砂壶的身影，其中有些是艺术化的演绎，有些则是编剧对紫砂不了解，使得剧中有些是常识性的错误。你被下面这些镜头误... 查看全文>
紫砂文化历史悠远，具有非常明显的时代特征，尤其是其作为中国茶具的代表，更是充斥在人们的生活场景里，随处可见。在演绎的电视剧中也出现了许多次紫砂壶的身影，小时不懂不觉其意，其实现在细细纠来，就会发现一些很常识性的怪异和错误。紫砂七种“不买”原则，希望能帮助到一些新手壶友，尽量少吃“药”。饮茶方式怪怪的?剧集：《康熙微服私访记》——《紫砂记》康熙在看小阿哥们练武，一个小阿哥口渴了，拿起紫砂壶对着壶嘴就... 查看全文>
近段时间，有这样一部热播国产剧闯入了我们的视线——《安家》，这部剧由孙俪、罗晋、海清、郭涛、王自健主演，再加上韩童生、奚美娟、丁嘉丽等老戏骨助演。讲诉的是与每个人息息相关的事情——房子。但我们今天并不是要讲房屋中介的那些事，而是要从《安家》剧中的一幕说起：面对准备出售上海老洋房的客户，孙俪扮演的店长房似锦用老白茶招待客户。《安家》片段△剧中描述，上海的老洋房基本处于上海的市中心黄金地段，每平米房价... 查看全文>
好好生活... 查看全文>
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