茶树属山茶科茶属。山茶科包括23个属,380个种。茶属有50余个种，茶树是其中之一。茶树在长期的自然选择和人工选育下，形成了许多不同的形态特征和固有特性。 人们要种好茶，首先必须认识茶，并按照茶树的生长发育特性，使其按着人们所需要的方面发展，以实现种茶的目的。将茶叶种植技术介绍如下： 1、生物特征 茶树为山茶科山茶属长绿乔木栽培控制后为灌木，茶树的芽是枝、叶、花的原... 查看全文>
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倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎... 查看全文>
茶叶是中国的传统饮料，常常都是我们的首选饮料，那泡茶的方法和注意事项您了解嘛?知道多少呢?现在就为大家介绍一下泡茶的方法以及注意事项。 1、用保温杯泡茶保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性，冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合适。2、用沸水冲泡有些人... 查看全文>
喝茶的注意事项有很多，而且不同的季节的注意事项是不一样的，这些都是爱茶人士需要了解的。 一、春季喝茶养肝的注意事项 1、忌空腹饮茶。 空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。 2、忌饭前后大量饮茶。 饭前后20分钟左右不宜饮茶,... 查看全文>
乌龙茶的炭焙之工，堪称绝活，看去没几道工序，实则是把炭火玩到神奇的地步。焙茶是玩火，玩得好焙出的是上等好茶，焙不好就白去了一春茶的心血。难怪清代学者梁章钜会赞叹道：“武夷焙法，实甲天下。” 一、焙茶的过流程1、走水焙“走水焙”是初焙，前期需猛火逼去茶叶表面的水份。师傅披开了焙坑上状似馒头般的盖灰，露出了炭火的红炽，火力发得很猛。为了继续让茶叶中遗留的微量水份快速挥发掉，火力可调到烫手的程度，大... 查看全文>
中国的茶文化源远流长，所以爱喝茶的人大有人在，但是，喝茶喝对了，有益身体健康，如果喝不对就伤身了。1、一杯茶该泡几次 茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。 大多数绿茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%-3%了。 从... 查看全文>
红茶属于全发酵茶，茶性温和，茶內含有较多的咖啡碱及茶多酚，身体欠佳者、火气旺盛者、体质瘦弱者不宜饮用，肠胃敏感者也不适合大量饮用红茶，否则会更加重肠胃的不适，其次神经衰弱者、重度失眠人群不适合饮用红茶，否则会更影响睡眠。喝红茶的禁忌人群 1、妇女哺乳期不宜饮浓红茶。 2、溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。 3、营养不良忌饮红茶：红茶叶有分解脂肪的功能。 4、... 查看全文>
现在很多人都流行喝花茶，但是花茶并不能随便喝的，有一些禁忌要重伤，今天给大家讲讲喝花茶的注意事项，下面一起来看看吧。常喝花茶有养生的作用，但是花茶也不是随便就可以乱喝的，有一些注意事项还是要告诉大家。1、忌随意搭配花茶经常搭配喝以发挥更好的养生保健效果，但是如果是不注意花茶的功效、性质等，依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响。一般说来，花茶混搭最好不要超过3种，且各种花茶中性质不能相冲。2、... 查看全文>
茶是现代人不可或缺的生活调味剂，然而茶并不是可以随便乱喝的，若不注意一些喝茶的方法，不但不会有任何好处，还会对我们的健康产生不良的后果。下面我们就一起来看看喝茶有哪些注意事项1.过浓不饮 浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象，易造成病情反复。2.睡前不饮 这一点对于初期饮茶者尤为重要。很多人睡前饮茶后... 查看全文>
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