金骏眉是在正山小种红茶的工艺基础上于2005年创新的高端红茶。相比正山小种，金骏眉省去了熏焙工序，但对原料的要求更高，制作更精细。宋徽宗赵佶在《大观茶论·天时》中写道：“茶工作于惊蛰，尤以得天时为急。”宋子安《试茶录·采茶》中说：“凡断芽必以甲，不以指。以甲则速断不柔，以指则多温易损。择之必精、濯之必洁、蒸之必香、火之必良，一失其度，俱为茶病。”鲜叶采摘质量的好坏是决定成茶品质的重要因素。没有采摘... 查看全文>
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茶叶加盟，如今成了人们创业选择的热门项目，选择茶叶加盟最主要的是要选一个好的加盟品牌。一般人们会倾向于选择中国十大品牌、著名商标、驰名商标之类的品牌。那么中国茶叶加盟十大品牌有哪些呢？下面是总结的一份中国茶叶加盟十大品牌排行榜的榜单。 1、天福茗茶 漳州天福茶业有限公司2、华祥苑茶业 华祥苑茶业股份有限公司3、八马茶业 八马茶业有限公司4、大益茶业 云南大益茶业集团5、山国饮艺 山国饮艺茶业有... 查看全文>
茶以悦己，茶以贵人。“山中忙碌有生涯，采罢山椒又采茶。此外别无玄妙事，春风一夜长灵芽。” 一到茶季，采茶工最忙碌的时候到了。不逢茶季，他们耕作着家中的几亩田地，养着自家的几头牲口；但逢茶季，他们便开始了忙碌的季节。▼▼背井离乡，他们坐着摇摇愰愰的乡村巴士，翻越一座又一座高山，抵达茶芽绽放的茶山开始忙碌。采完这一大波的茶叶，又如候鸟迁徙一般，沿着他们来时的山路，又翻越一座又一座高山，回到他们自家的茶... 查看全文>
普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，几乎无人不知无人不晓，但说到如何能使普洱茶越陈越浓越香，却极少有人敢打包票。原料好不好、工艺对不对、仓储能不能控制、存储时间多少都是影响到普洱茶能不能越陈越香的因素，我们今天就把工艺环节中的“揉捻”拎出来说道说道。 按照国标定义，普洱茶晒青茶的工艺流程为：鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥。揉捻是普洱茶制作过程中的必须工序，位于杀青之后。揉捻是借由外力使茶叶表面... 查看全文>
【摘要】采茶工篇在所有的茶山上都有着这样一群人平时在家里做些小工或者种田日子平静淡然而每年的制茶季就是他们最为忙碌的时候起早贪黑每天都要天不亮就起，坐几十分钟的皮卡车，再不辞辛劳的爬一个多小时的山才能望见茶树，从早到晚、起早贪黑。跨越年龄从二十多岁的年轻姑娘到五十多岁的老人家，他们穿过荆棘的小路，跨过潺潺的水流，就为了到达那片山间的茶园。有序技巧到达目的地后，采茶工有序的各自站在各自负责的采摘范围... 查看全文>
古话说：；‘’靠山吃山，靠水吃水’’，一方水土，养一方人，聚居在在地处大别山脚下的这座信阳小城，靠着北纬31度这样优越的地理位置，培育出了中国十大名茶之一的“信阳毛尖”。高山茶园采摘明前芽尖高山茶园就拿今年来说，原本三月中旬便可以开采的春茶， 因为疫情影响，再加上三月份一场降温大雪向后推迟，眼下正值三月中旬，信阳毛尖明前茶也在人们的举首戴目中露出了新芽，春茶，顾名思义是春天刚刚冒出的嫩芽采制而成，... 查看全文>
日前，在嵊州市三界镇的中国农业科学院茶叶研究所嵊州茶叶综合实验基地，科研团队正在调试第三代名优茶采摘机器人，借助人工智能助力龙井茶采摘。该机器人能够精准识别茶树新梢嫩芽，并精准3D定位进行采摘，通过构建“数字茶业”生产新模式，促进茶叶科技创新发展，有效提高茶叶生产效能。据了解，“智能采茶工”入驻茶园，是中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学和浙江理工大学联合攻关“卡脖子”核心技术装备难题的缩影，通过学... 查看全文>
普洱茶是中国特有的以地域命名的云南传统名茶，因集散地在现今云南省宁洱县(古称普洱府)而得名。在很多人眼中，普洱茶是一种古老而神秘的茶，茶身上具有历史印记。很多新茶友对普洱茶的唛号、内票和内飞经常搞混，现在，生茶张就带你了解这些普洱茶术语，以及它们之间的区别。什么是内飞？内飞是识别普洱茶厂家、品牌、定制者的一种标记。1950年之前生产的普洱茶称为“古董茶”。这时的茶没有包装纸，通常在茶饼面压一张方形... 查看全文>
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