工匠精神是指工匠以极致的态度对待自己的工作和产品，以追求更完美的精神理念。在我们身边，工匠无处不在，他们是各行各业“倔强”而“执着”的坚守者，他们的存在，让这个世界在逐利之外，多了一份单纯的追求。福鼎白茶圈内有很多用专业去敬业的传统手工制茶匠人，王传意正是其中的一位。他三十年如一日，精雕细琢，注重细节，匠心制茶，才有了他亲制纯正地道、精工实料的标杆级福鼎白茶，才有了获得消费者良好口碑的鼎白品牌，才... 查看全文>
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武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺... 查看全文>
茶树的一生，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等4个时期。种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，到地上部植株第一次生长停止，全程约八九个月。幼年期约四五年，是栽培茶树培养树冠的重要时期，一般要经过二三次定型修剪，才能形成一个弧形或平面形的采摘面。幼年期的最后一二年一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持2... 查看全文>
提举茶场司[Tea trade and tax department] 宋代官署名。 宋在四川榷茶设立的机构，创始于熙宁七年(1074)，废于北宋末。其全称为“提举成都府、利州、秦凤、熙河等路茶场司”，简称“茶场司”。分别置司于秦州(治今甘肃天水)和成都两地。 当时仅主管买茶，与提举熙河路市易司(主管边籴军需)、提举陕西等路监牧买马司(主管博马)鼎足三立。第一年获茶利五十万，五年年均八十... 查看全文>
钦州坭兴陶工艺是一种加工手段,即体现从原料、半成品到制成品的加工过程。坭兴陶的工艺流程可分为:挑选好泥料→风化→按配方入球→压虑→真空练泥→陈腐→手工拉坯(压坯)→修坯→雕刻→烧制→打磨→抛光等12个流程。1. 挑选好泥料钦州坭兴陶的原料包括东泥、西泥，分布于横穿钦州市区的钦江两岸。白泥（东泥）主要分布在钦江以东地区，大都存于底洼地带。外观特征为致密质软，为软质粘土，意思为红色中略显黄白色，含铁量... 查看全文>
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器生八桂 名扬四方钦州坭兴陶，简称坭兴陶，属八桂风物，是闻名天下的中国“四大名陶”之一。广西钦州市钦江东西两岸特有紫红陶土为原料，将东泥封闭存放，西泥取回后经过四至六个月以上的日照、雨淋使其碎散、溶解、氧化，达到风化状态，再经过碎土，按特定比例混合，制成陶器坯料。坭兴陶制作，东泥软为肉，西泥硬为骨。骨肉得以相互支撑并经过坭兴陶烧制技艺烧制后形成坭兴陶。烈火嬗变 独一无二钦州坭兴陶窑变艺术在国内陶瓷... 查看全文>
入春以来，新冠肺炎疫情在全国多地反复出现，今年春茶“用工荒”问题尤其突出。人们不禁要问：这个时候，为什么不能采用机械采茶缓解“用工荒”问题呢?为此，媒体记者采访了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所高级工程师唐小林、中国农业科学院茶叶研究所智能机械装备课题组专家李杨，为大家解读机械采茶发展不给力背后的原因。我国大部分茶叶初精加工基本实现了机械化。图为湖南省双峰县农家宝机械科技有限责任公司车间的工人在... 查看全文>
茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细... 查看全文>
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