众所周知,中国人都喜欢喝茶,喝茶已经成为了一种习惯,特别是在最近的几年里,很多的人都选择去专业的地方喝茶,那专业喝茶的地方叫什么呢? 茶馆是爱茶者的乐园,也是人们休息、消遣和交际的场所,历史十分悠久。中国的茶馆由来已久,据记载两晋时已有了茶馆。自古以来,品茗场所有多种称谓,茶馆的称呼多见于长江流域。两广多称为茶楼,京津多称为茶亭。 茶馆最早的雏形是茶摊,中国最早的茶摊出现于晋代,据《广... 查看全文>
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白茶是中国传统的六大茶类之一,是中国最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”,是中国的传统名茶,具有很多的优点,下面下面我们就一起来看一下什么叫白茶。 1、产地 白茶是我国的特产,主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地,台湾省也有少量生产。 2、历史 白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福建福鼎首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸... 查看全文>
茶以悦己,茶以贵人。“山中忙碌有生涯,采罢山椒又采茶。此外别无玄妙事,春风一夜长灵芽。” 一到茶季,采茶工最忙碌的时候到了。不逢茶季,他们耕作着家中的几亩田地,养着自家的几头牲口;但逢茶季,他们便开始了忙碌的季节。▼▼背井离乡,他们坐着摇摇愰愰的乡村巴士,翻越一座又一座高山,抵达茶芽绽放的茶山开始忙碌。采完这一大波的茶叶,又如候鸟迁徙一般,沿着他们来时的山路,又翻越一座又一座高山,回到他们自家的茶... 查看全文>
出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。铁观音茶,系乌龙茶中珍品,兼具红茶和绿茶的特点,香气清新悠长,品饮生津回醇,深受众人喜爱。然而铁观音却常常被人们误认为是绿茶。这是为何呢?大家在市面上经常看到消青,拖酸工艺的铁观音?首先从干茶色泽上来看,铁观音翠绿润泽,砂绿明显,一个“绿”字自然让人联想到了绿茶,很容... 查看全文>
作为骂人话,大概再也没有比“戴绿帽”的语感更严重的了。哪个男人如果被别人骂作“戴了一顶绿帽子”,一定会勃然大怒拼命的。这是因为只有妻子跟别的男人通奸的丈夫才会被民间称为“戴绿帽”。这个称谓非常奇怪,为什么戴的非得是绿帽子,而不是别的颜色的帽子呢?首先必须得明白绿色在古代中国颜色谱系中的地位。《说文解字》:“绿,帛青黄色也。”绿色是指青中带黄的颜色。古代中国的颜色谱系分为正色和间色两类:正色指青、赤... 查看全文>
茶叶上的绒毛叫茶毫,茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物(绒毛),其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,正常情况下,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标,如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。... 查看全文>
碧螺春别名叫吓煞人香,产于苏州太湖洞庭山,条索紧结、卷曲成螺,白毫毕露,叶芽幼嫩,茶汤明亮,口感清香浓郁,甚至此茶还有一句有趣的顺口溜,铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津,洞庭碧螺春是中国名茶的珍品。碧螺春名字的由来:碧螺春自地方有司,岁必采办进奉矣。又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,碧螺春名称系所题。又据《随见录》载洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称吓煞人,产碧螺峰者尤佳... 查看全文>
金骏眉茶。金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,经过一系列萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤而得以完成。金骏眉是茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。 名字由来:一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金... 查看全文>
君山银针。君山银针别称金镶玉,产自君山岛,君山岛被烟波浩渺的洞庭湖环抱着,拥有得天独厚的地理气候条件。明代诗人谭元春也曾为君山银针赋诗一首:三上又三下,巧手弄新芽。洞庭风物美,最是君山茶。君山银针也被称为会跳舞的茶,在冲泡时,茶芽渐次竖立,上下沉浮,富有韵律感,像踩着节奏起舞。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽... 查看全文>
展示茶叶的容器叫茶荷,茶荷是汉族民间泡茶用具,茶道器具之一,其形状具有多样性,如圆形荷叶、弧形荷叶、半圆形荷叶,其主要用途为量取茶叶,便于将茶叶投入壶中或盖碗之中,其次在茶艺中,茶荷还有展示、欣赏茶叶的重要用途。茶荷茶荷系盛放待泡干茶的器皿,功用与茶则类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。茶荷的形状各种各样,如圆形茶荷、半圆形茶荷、弧形茶荷、多角度形茶荷等。多为有引口的半球形,“茶荷”取其貌... 查看全文>
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