铁观音茶是中国传统名茶，属于青茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于１７２３—１７３５年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音茶历史发展《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（１７２５－１７３５年）创制... 查看全文>
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铁观音发源于福建·泉州·安溪，称“安溪铁观音”，安溪种茶、制茶始于唐朝，兴于清朝，盛于当代，至今已有一千多年历史，那铁观音为什么叫铁观音呢？ 铁观音名字的由来，得源于两个传说： 1、魏说：观音托梦 相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一 杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有... 查看全文>
在很多好客的安溪人家里，聊天泡茶，水开之时，主人常问：“要喝浓香还是清香？”这种境况在以前非常少见，现在却成了一句普遍的开篇茶语。浓香型铁观音，色泽明亮，香气浓郁，口味甘醇，有着三百年多年的历史……浓香型铁观音最具传统浓香型铁观音品质要求就是：一甘、二黄、三香，根据成品茶的条索、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六大因子来判断。条索紧结肥壮，色泽明朗，香气浓郁持久，滋味回甘，醇厚鲜爽，汤色金黄明亮；冲泡... 查看全文>
铁观音茶树原产福建省泉州市安溪县，有200多年的栽培历史，是乌龙茶中的极品，也是我国十大名茶之一。铁观音品质尤佳，常以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其他乌龙茶。天性娇弱，抗逆性较差，有“好喝不好栽”之说。有些茶友会问，铁观音包装上面，或者是一些宣传资料，上面经常印有1725，是怎么回事？关于铁观音的传说，有“王说”和“魏说”，一般认为是铁观音诞生的时间是1725年左右（王说）、1736年（... 查看全文>
每日分享茶知识，爱喝茶的点点关注今天我们就聊到这里，每天用中正的态度分享茶知识，关注我，带你学茶避坑。相关推荐 茶叶冷知识 | 安吉白茶为何叫白茶，却非白茶？ 茶百科 | 普洱茶的“身份证” 各省名茶盘点，你的家乡产出哪些茶叶呢？... 查看全文>
铁观音茶，有容乃大，炒茶师用灵心慧手和经验领悟来调整、把握，让铁观音具备绿茶的鲜美、绿茶的醇厚、百果的芬芳。应用古方手工制作，百年老承传只求一杯极好铁观音，那安溪县铁观音茶是属于什么茶呢？下面大伙儿就一起来认识一下吧！铁观音茶是属于什么茶铁观音归属于乌龙茶铁观音，在我国十大名茶的一种，拥有悠久的历史。铁观音既是茶名，也是老茶树种类名，荼叶质量接近绿茶和红茶中间，归属于半发酵茶类，是乌龙茶。铁观音茶... 查看全文>
铁观音属绿茶类，是在我国知名乌龙之一。安溪铁观音茶产自福建安溪县。安溪铁观音茶有悠久的历史，有着茶王之称。据载，安溪铁观音茶发源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县地区多山，气侯溫暖，降雨量充裕，油茶树生长繁茂，老茶树品种齐全，万紫千红，称雄全国。铁观音茶叶介绍铁观音，茶友别称红心观世音、红样观世音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始营销。本性柔弱，抗旱性较弱，生产量较低，有“好吃不太好栽... 查看全文>
铁观音之所以叫这个名字，传说茶树与观音菩萨有关，故而茶名之中有观音二字。冠以铁字，又有两种解释：一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着铁色之光，另一种说法是茶经过发酵后茶色如铁。铁观音的来历两种说法：一、魏说，观音托梦;相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一 杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一... 查看全文>
铁观音属于青茶（乌龙茶），属于半发酵茶，铁观音茶冲泡后叶片展开似观音脸，颗颗紧实，重如铁。铁观音带有乌龙茶三大特征：滋味醇、香气高、耐冲泡。其干茶身骨重实，多呈颗粒状，俗称“蜻蜓头”，色泽砂绿，汤色金黄，带馥郁的兰花香，滋味醇厚、爽滑、鲜甜，耐冲泡，素有“七泡有余香 ”之称。福建安溪是铁观音的发源地、核心产区，自然条件得天独厚，茶树品质优良。铁观音的特殊在于铁观音既是茶叶名，也是品种名其树种为传统... 查看全文>
安溪最好的铁观音，青心铁观音与红心铁观音 一说到福建安溪，不难让人联想到铁观音茶。但要是问你安溪最好的铁观音在哪里，什么样的铁观音时最好，上等铁观音颜色这些问题，你能回答出来吗？ 一、哪的铁观音最好？ 铁观音主要产于福建省安溪县，其中西坪、感德，长杭、祥华、福田、剑斗镇、龙涓、桃舟、蓝田等九个乡镇是铁观音茶的主要生产基地，高质量的铁观音也大部分在这里。而下面是铁观音三大产地： 1、祥华铁观... 查看全文>
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