普洱茶的原身是黑茶，新中国成立之后普洱茶的种类得到的大力的发展，变成了现在的普洱红茶、普洱黑茶、普洱绿茶、普洱白茶、普洱黄茶和普洱青茶六大类。但总体来说，普洱茶与红茶是有很大的区别的。普洱茶和红茶的区别如下： 1、类别不同 普洱茶是后发酵茶，而红茶是基本茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶六大类，而普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成。 ... 查看全文>
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普洱茶有生茶和熟茶之分，虽都属于黑茶，但各有短长。普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为普洱生茶；经渥堆发酵的则为普洱熟茶。接下来，带您了解下普洱茶生茶和熟茶的区别。 一、普洱茶生茶与熟茶的概述 生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈、刺激、新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味，汤色较浅或黄绿。 普洱茶(生茶)是以... 查看全文>
1、普洱新茶如何选？对于新茶的选择，不能仅以当前的口感是否舒适为标准，因为普洱茶是要放的！除非您只想买一点当口粮喝完就算，不想留存。即便这样还是有些讲究的：刚出炉的新毛茶，火气太重，喝了容易上火，此外与之相反的生青气也重，实在不宜多喝，否则伤肝又伤胃。一般放一年左右喝会好点，此时喝生青和火气同时减退，又不失新茶的风味。此外，对于刚压好的茶饼也不宜多喝，因为这个时期茶饼的水汽没完全干透，香气和汤感都... 查看全文>
相比较于普洱生茶，熟茶的味道比较独特，新制成的熟茶和陈年的熟茶在茶性和口感都有差异。 新茶：指制成毛料后1——5年的茶。 陈茶：有五年以上干仓存储时间的茶。 外形：熟茶新茶和陈茶很难看出差别，几乎一致。 口感：新茶和陈茶最大的区别在于渥堆味，刚刚制作好的新茶，经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味，味道不是很好，类似海鲜味，陈化两三年之后，渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的清新甜香。 刚压制... 查看全文>
关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯16年，一个说长不长，说短也不短的时间。弹指一挥间，于人，从牙牙学语慢慢过渡到年少长成；于茶，初遇之茶，青涩终将褪去，茶味渐入佳境。16载风华，今时今日的酸枣树已然成为一款无惧时光，越陈越香的老生茶。2006年的原料，2016年压制成饼，在爱茶人的见证下叙说着关于自己，也关于酸枣树普洱茶越陈越香的故事，故事未完，茶味不淡......1. 酸枣树是什么？一棵果树？... 查看全文>
近期，有茶客留言表示：“普洱新茶与普洱老茶，买那个更好一些呢？”针对这一话题，意见众说纷纭的： “当然要喝老茶啦！普洱茶越陈越香，喝老茶滋味好啊！” “春茶贵如油啊，当然要买新茶，尝的就是一口时令鲜爽”。 “存茶吗？肯定要存能升值的，不然怎么对得起普洱茶的‘越老越是古董’之说呢？”甚至，有茶客表示：“喝的话，中期茶比较好啊！五六年至十五六年的陈化，褪去了新茶的青涩，有了曼妙转化，滋味刚刚好。” “... 查看全文>
与其他茶类相比，普洱茶最独特的地方在于越陈越浓越香。大多数茶类都是讲究喝“新”，而普洱茶却是越老越有价值，新茶和老茶，有什么本质区别呢？单纯从字面意思来解读的话，新和老，最大的不同就在于时间。普洱新茶，指的是刚压制成型的普洱茶，老茶指的是存放了数年时间的普洱茶，存放时间的长短，是划分新茶和老茶的主要因素之一。 在原料、工艺、仓储均符合标准的前提下，随着醇化时间的增加，普洱茶越陈越浓越香的特质逐步显... 查看全文>
目前，市场上不乏滥竽充数的产品，某些商家为了追求利益最大化，不惜用低等级的茶叶做陈做旧。由此，我们也可以看出，茶友在选购六堡茶的时候，应该关注的基本问题。怎样鉴别六堡茶的新茶和老茶？1、外形六堡厂茶条索紧结，颜色黑褐油润，农家茶外观干净、无霉变的痕迹。如果是有年份的六堡茶，由于自然陈化发酵，拿在手上的感觉明显轻于年份较新的茶。2、汤色一般来说，茶叶的汤色会随着陈化时间的推移而改变，陈化时间越长，厂... 查看全文>
普洱茶新茶和老茶可以一起存放吗？之前微信上有一个茶友经常喜欢跟我分享一下关于茶叶的信息，在讨论到关于普洱茶存放的问题上，有这样一个问题，说“普洱茶新茶和老茶可不可以一起存放”的问题。其实，作为一个有习惯性收藏茶叶的爱好者来说，任何一款茶叶，包括种类、新老茶，都是不可以存放在一起的，也就是讲究不混合存放。【理由】：新茶、老茶不可以存放一起，应该区别对待。即使是同一类型的普洱茶，但是分为普洱生茶、普洱... 查看全文>
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