普洱茶饼会变质吗  2022-11-12 06:30

据统计，现代人每天平均花2~4个小时的时间在手机上，平均每天拿起手机150次……严重的“手机依赖症患者”大有人在。奥尔特教授在其著作《欲罢不能》中将这种现象称为“行为上瘾”，与此对应的还有“物质上瘾”。《纽约时报》曾有篇文章说，人们听到iphone铃声响，会激活大脑的岛叶皮层——一个与我们的感情与爱相关的高级脑区。“瘾”可以说是一种难以抵抗的生理需求和心理需求。喝茶也是会上瘾的同样，喝茶也是会上瘾...  查看全文>

普洱茶是云南特产，很多茶友对此茶都赞不绝口，不仅因为其醇厚的口感同时也因为此茶有独特的保健功效。普洱茶的种类有很多，如饼茶、沱茶、砖茶、散茶、紧茶等，然而普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运，那这个普洱茶饼怎么储存才能保证其质量呢?现在都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值，但在收藏普洱过程中储存是一个先要的环节，必须把这个工作做好，否则就谈不上普洱...  查看全文>

都说，普洱茶的品饮价值和收藏与投资价值在于“存”，而后“陈”，“陈”后便能生“香”，升值。茶叶转化主要有两条路径，一是氧化，二是微生物转化。在真空条件下，氧化路径完全停止，茶叶的涩度基本保持不变。（出仓后通风醒茶即可迅速降低涩感。）只要茶叶含水量在10%左右，也不在极端低温中，微生物转化路径将照常进行，仍然可以让茶汤变厚，喉韵变深。可见，真空密封的茶仍然会向着汤质变厚、喉韵变深的方向转化，但是绝对...  查看全文>

文丨沈沐图丨网络喝普洱茶会上瘾吗，真正的茶友，一定有过这样的感觉：一旦接触了普洱茶就可能欲罢不能。一天不喝总觉得缺少了点什么，为什么那么多人会身心如一的爱上喝普洱茶呢？在台湾的普洱茶界更是流传着这么一句话：普洱茶是所有茶类的最后一站。有一位前辈说：普洱茶在茶类里是独特的存在，有它的个性，不管你之前习惯喝的是哪种茶类，一旦接触了普洱茶后，就很难再喝回去了。从他的回答里，普洱茶似乎是所有喝茶人的最后一...  查看全文>

有一段时间没有喝熟普了，于是就拿了一饼06年的景迈熟普出来喝，刚拿出来，公司新来的同事就拿起茶饼，满脸疑惑地问："包装纸上的棕黄色斑是什么呀？茶饼不会是受潮变质了吧？"要判断茶饼有没有受潮，先闻一闻茶饼有没有霉味或其他异味，再掰一下干茶看是否变软。如果都没有的话，那就说明，茶饼包装纸上的"棕黄色斑"是"茶油斑"。茶饼上怎么会出现"茶油斑"呢？原因主要有两个。一是茶叶的内含物质渗出"茶油斑"一般出现...  查看全文>

普洱茶并非年份越长越好。普洱茶素有“做新茶，喝旧茶”的传统，被认为越陈越香。但从食品安全角度看，普洱茶并非越陈越好。普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。生普洱茶年头越多越好吗 老茶好不好喝，牵扯的因素太多。首先得追溯老茶的原料出处，只要原料够好，放个一二十年，回甘生津都会很不错； 但是很多老茶根本就没有追溯可言，尤其是2006...  查看全文>

普洱茶讲究越陈越香，所以老茶备受一些茶人追捧。市面上也普遍存在各种年份的老茶，有的售价非常昂贵。由于受到暴利驱使，一些不良商家人工催熟，也就是我们常说的作假生产老茶。这些作假的老茶因为是在超标的湿热条件下快速制造，因此普遍存在发霉的现象。而正常发酵的普洱茶在后期也会出现一些“白霜”，这是正常的现象。作假的人有意混淆变质发霉与正常的自然发酵，使得很多朋友分不清而屡屡上当受骗。那么一饼有年份的普洱茶，...  查看全文>

大家都知道，普洱茶有“越陈越香”的特点，很多朋友买了普洱茶之后，都会发现，包装几乎都是说可以长期保存。那么普洱茶真的没有保质期吗？真的是存得越久越好吗？按我自己的经验，普洱茶在经过长时期的存放以后，香气不会增加，反而会在一定程度上减少，或者说转化成了其他的香气。但是可以肯定的是，存放后，香气会变得更加幽雅纯正，茶性也会变得更加温和，滋味更加醇和。存放过程中，可溶性的糖会逐渐增加，而酸度会降低，所以...  查看全文>

普洱茶致癌？你相信普洱茶会致癌的吗？许多人觉得普洱茶中带有黄曲霉毒素，喝了会使人致癌。实际上这一说法太过度片面了，许多人喝过很多年的普洱茶仍然身心健康。那麼说普洱茶会致癌的实情是什么呢？下边一起来掌握一下！你相信普洱茶会致癌吗？自打普洱茶走入了人们的视野，许多想火的人也走入了人们的视野，她们明确提出“猪舍发醇普洱茶”“普洱茶造成钙流失”“普洱茶致癌”这些逃避责任的观点，让许多的顾客一时之间，深信不...  查看全文>