采茶说说  2022-11-12 06:40

武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺...  查看全文>

茶树的一生，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等4个时期。种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，到地上部植株第一次生长停止，全程约八九个月。幼年期约四五年，是栽培茶树培养树冠的重要时期，一般要经过二三次定型修剪，才能形成一个弧形或平面形的采摘面。幼年期的最后一二年一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持2...  查看全文>

老曼峨寨是整个布朗山最大的、最古老的村寨，居民以最早种植茶树的民族布朗族为主。据村里古寺内的石碑记载，其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年，至今已有1400年的历史。老曼峨寨子苦是老曼峨茶最大的特征。甚至于可以用苦得“难以下咽”来形容，相较其他产区的普洱茶，老曼峨的苦让人印象深刻，苦味出奇的厚重霸道，所以有人说老曼峨苦若黄连。布朗族采茶 老曼峨的苦，很纯粹，苦得干净利落，苦得令人愉悦而舒泰。所...  查看全文>

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虽然古树茶最大的优势是生态价值，但是云南普洱茶产区的古茶山众多，也并非每一座古茶山出产的古树茶都具有良好的协调性，很多山头的古树茶，有的香气欠缺，有的厚度欠缺，有的苦涩味重，有的口感偏淡等等。所以，古树茶也需要拼配，而且其拼配技术要更甚于台地茶的拼配。古树茶资源匮乏，名山古寨茶园已经开发殆尽，从纯料玩到单株，从茶树王到国有林、高杆，在接下去可发掘的资源接近枯竭，只有拼配能增加古树茶在原料市场的占比...  查看全文>

昨天是茶艺师考试。不是我参加。去加油。茶艺师资格认证最近几年一直有。去年大家说取消一大批没必要的资格证。就取消了茶艺师资格试。今年，又恢复了茶艺师资格试。一个证后面代表了一个行业的走向和规范。中国茶后面代表了相当大的经济产业，行业内有个职业认证其实不过份。以前，我对茶艺师资格证之类的，一直向来是无所谓的态度。这些年，可能对生活多了一些仪式感。感觉，这类证，其实好处大过没有。以前，无非是说泡一杯茶而...  查看全文>

入春以来，新冠肺炎疫情在全国多地反复出现，今年春茶“用工荒”问题尤其突出。人们不禁要问：这个时候，为什么不能采用机械采茶缓解“用工荒”问题呢?为此，媒体记者采访了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所高级工程师唐小林、中国农业科学院茶叶研究所智能机械装备课题组专家李杨，为大家解读机械采茶发展不给力背后的原因。我国大部分茶叶初精加工基本实现了机械化。图为湖南省双峰县农家宝机械科技有限责任公司车间的工人在...  查看全文>

茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细...  查看全文>

你知道喝茶的说说有哪些吗？这是很多茶友都比较关心的问题，对此，普茶网特别为大家收集整理了下面这些一杯茶心语，一起来欣赏一下吧。内容如下：1、好茶不怕细品，好事不怕细论。2、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。3、千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。4、七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。5、忙里偷闲，且和一杯茶去，苦中作乐，再倒一碗酒来。6、人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。...  查看全文>