茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细... 查看全文>
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我认真喝茶始于乌龙茶，然后是绿茶，最后才是普洱茶。这种跳跃，转换，很富有挑战性。 一开始喝普洱茶，感觉很平淡，好象进了一座灰砖青瓦的老宅，灰砖青瓦上布满了厚厚的苔藓。它没有绿茶的鲜嫩清新，也没有青茶的浓郁香气，但是喝着喝着，却不自觉地喜欢上了它。这样，几年下来，先后也得了上百个茶饼了。 我经常端详刚刚得来的普洱饼子，它圆融厚重，沉稳端庄，宁静淡泊，有如君子之风。《诗经... 查看全文>
茶一直与时间的概念相伴，时间变化，茶香也变化。不同的时间，不同的茶。所以要看懂茶、喝懂茶，先要懂时间。 茶与茶是不同的，以普洱茶为例，制作的时候十分简单粗疏，所以要想散发出沁人心脾的香气，就要依靠时间的沉淀，存放时间越久，普洱茶的香气就越浓郁。要记得存放时候要保持干燥，要单一茶品存放，防止串味。 像龙井一样的绿茶制作时十分精细，这种茶就需要早喝，在经过差不多半月的收灰过程后，就可以达到绿... 查看全文>
喝茶的时候，朋友圈的文案怎么写呢？总不能发一句我在喝茶，然后拍张照就好吧，这样感觉少了点味道是吧，这不，今天我们请来传奇会茶业的小魏为大家带来20组文案，相信茶友们肯定用得着！1.用一盏茶的时间，坦然相对2.茶要趁热喝，人要用心交3.斟一盏芳茗，听一场冬雨4.人生如茶，千滋百味5.一杯香茗，亦有万种风情6.尝尽生活百态，方能体会茶之味7.一茶一世界，一叶一传奇8.我喝的不是茶，是一种意境9.无由持... 查看全文>
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识在茶界有几对真友情值得我们回味，一对是陆羽和皎然，还有一对是陆龟蒙和皮日休，而且都是文人和僧人之间的友情。文人们友情的见证，除了当时相互的朋友圈，还有就是诗歌。今天我们来讲讲陆羽和皎然的友情。缁素忘年交皎然，大约生于公元720年前后，却也不知具体是何时去世。他是唐代一位著名的诗僧，俗家姓谢，字清昼，是南朝文人谢灵运的十世孙。皎然僧早年也学儒学道，安... 查看全文>
一席茶，一壶水熏香迟暮，花馔青灯笑看风轻云淡，闲听花静鸟喧一个人喝茶叫饮茶两个人喝茶叫品茶三个人喝茶叫论茶这个夏天，喊上三五好友一起来论茶吧茶可以是柴米油盐酱醋茶也可以是琴棋书画诗酒茶... 查看全文>
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今天我们聊一聊“女性喝茶”这个话题。这是在茶贵人各种平台留言咨询最多的一类话题，也是我们在各种茶文化讲座中，在互动环节大家最爱提的问题。比如女性喝什么茶才能减肥？喝什么茶能提升免疫力？喝什么茶不影响睡眠？喝什么茶不胃寒？还有些问题很具体，比如说女性应该在家喝什么茶，在办公室喝茶注意事项等等，还会列举很多茶名，包括奶茶，冷泡，滇红，花草茶，这都是被提及最多的名字。问题虽然很多，但也能看出来大家掌握的... 查看全文>
1、什么是春茶！春茶，是指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。2、头采茶头采的概念，有点像酱油里面的“头抽”。一般来说，开春之后，茶园就已经有一些茶树冒芽了，但此时并不是所有的茶芽都长... 查看全文>
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。眼下正是一年一度的采茶季，今天小懂就来跟大家聊聊茶叶采摘的一些概念。这些很基础的东西，不一定每个人都全懂哦！于中国茶区气候、生态条件差异明显，茶树品种繁多，茶类丰富，茶区广大，采摘习惯不一，从而形成了采摘方法的多种多样。采摘标准... 查看全文>
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