懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。眼下正是一年一度的采茶季，今天小懂就来跟大家聊聊茶叶采摘的一些概念。这些很基础的东西，不一定每个人都全懂哦！于中国茶区气候、生态条件差异明显，茶树品种繁多，茶类丰富，茶区广大，采摘习惯不一，从而形成了采摘方法的多种多样。采摘标准... 查看全文>
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1、当我们身处逆境时，是该委屈成全，还是奋起反搏？佛曰：放下。2、失去的东西，有必要去追讨吗？佛曰：失去的东西，其实从未曾真正地属于你，不必惋惜，更不必追讨。3、如何理解永远？ 佛曰：人人都觉得永远会很远其实它可能短暂得你都看不见。4、生活太累，如何轻松？ 佛曰：生活累，一小半源于生存，一小半源于欲望与攀比。5、昨天与今天，我们该如何把握？ 佛曰：不要让太多昨天占据你的今天。6、如何对自己，对他人... 查看全文>
1认识茶从认识茶，到学茶，是一个漫长的过程今天新学了一款茶（黄芽），从学茶到识茶是一个慢长的过程，在今天的学习过程中，认识了干茶（黄芽）的形状，色泽，香味，茶汤的色泽，滋味和香气，叶底。2学习知识活到老学到老，唯有学习使人快乐干茶形状扁平，颜色偏微黄，香味，茶汤金黄透亮，滋味带有微甜，香气甜香中飘出的花香，叶底，有弹性，嫩黄匀齐，水温需在75℃-85℃，高温冲泡会把细嫩的茶叶烫坏。3享受乐趣享受学... 查看全文>
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识在茶界有几对真友情值得我们回味，一对是陆羽和皎然，还有一对是陆龟蒙和皮日休，而且都是文人和僧人之间的友情。文人们友情的见证，除了当时相互的朋友圈，还有就是诗歌。今天我们来讲讲陆羽和皎然的友情。缁素忘年交皎然，大约生于公元720年前后，却也不知具体是何时去世。他是唐代一位著名的诗僧，俗家姓谢，字清昼，是南朝文人谢灵运的十世孙。皎然僧早年也学儒学道，安... 查看全文>
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不期而遇的感觉，杭州，迎来了她今冬的第一场雪，比以往来的都早一些。 在我的印象里，杭州是江南景胜之地，是没有冬天，没有雪，只有柳絮飘飘的烟花三月，在八十年代末，我在写给我在杭州就读的发小好友振鹏君的信里写到:‘杭州似乎是不该有落雪的吧，西子的美是风里雨里雾里，像苏东坡的诗句:水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。但你又讲了，古人拟定的西湖十景之一可是‘’断桥残雪‘’啊，... 查看全文>
1、什么是春茶！春茶，是指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。2、头采茶头采的概念，有点像酱油里面的“头抽”。一般来说，开春之后，茶园就已经有一些茶树冒芽了，但此时并不是所有的茶芽都长... 查看全文>
都是时间的味道... 查看全文>
茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细... 查看全文>
（作者 杨家颖，12岁） 我是你们眼中不起眼的路灯，我的一生只在一个地方度过，我的作息和你们的也截然不同，白天的时候沉睡，夜晚才睁开那双明亮的眼睛。 大约每天晚上的六点半，我开始了我的工作。我看见了学生们放学回家大人们也下班了，这时候交通十分拥挤。到了晚上十点半，这时候有些商店陆陆续续关门了，有些人已经睡着了，有些人的家还灯火通明，不知是熬夜加班的上班族，还是正在赶作业的学生。 凌晨一点，这时候的... 查看全文>
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