采茶有什么要求 2022-11-12 06:50

每日懂点普洱茶|古人采茶有什么标准?唐代篇

小阿福说茶记 009作为丝绸之路上最重要的贸易产品——茶叶,在唐朝时期到底是什么标准采茶叶呢!在季节时间上,三、四月间的晴天,便是采茶的最好时机。唐代采茶采的不是所谓的一芽二叶、三叶,而是整枝新梢!在于唐代制茶还没有太精细化;另一方面唐代做茶都是饼茶,通过捣茶工序,将蒸熟的茶叶捣碎,也能将粗老的梗和叶内涵物质解析出来,而且唐代喝茶方式普遍都是煎煮!时间上,一般采茶是在清晨露水未干时采摘,当时的人们...  查看全文>

01紫砂壶嘴、把的安装,为什么会有固定位置的要求?

近期我有更新半手工系列视频,有朋友看完视频后私信我:安装紫砂壶嘴、把的位置,为什么要和泥条搭接线相吻合?半手工紫砂壶的模型线,通常出现壶嘴壶把的下方。其中缘由和以下几点相关:①从制作过程可知:无论是全手亦或是半手工壶,都是需要用长方形泥条围起身筒。而在围身筒的搭接线处,会留有接头印子。②半手工壶的制作,后期是需要放置在对半的模型里,往往会让泥条搭接线对应模型搭接线。因为后期会在搭接线处安装壶嘴把,...  查看全文>

紫砂壶嘴、把的安装,为什么会有固定位置的要求?

02高品质普洱茶有什么特别?(普洱茶的贮存有什么特别的要求)

■ 文|天火 图片来源于网络▼ 一篇陈年老帖被挖坟,不过时隔一年,看到茶客们的答案莫名心酸。一个简单至极的问题被回答得如此复杂,午夜时分久久不能入睡,因此就有了此文。茶客问:“高品质普洱茶有什么特别?”我的答案:“原料来自具有代表性的产地,工艺精湛,价格合理的普洱茶都可以算作高品质普洱茶。”可是有的茶友却回答道:“价格贵”甚至是“皇帝的新装”。这俩答案太让人揪心,这到底是买到了怎样的产品,才有如此...  查看全文>

高品质普洱茶有什么特别?(普洱茶的贮存有什么特别的要求)

03每日懂点普洱茶|古人采茶有什么标准?茶经篇

小阿福说茶记 008茶叶的历史十分悠远,说茶一定能说个上下五千年之久。那古人是怎么采茶的呢?古籍中明确有谈及茶叶采摘标准的,可追溯到唐代陆羽写作的《茶经》。陆羽《茶经》中记载:“茶之笋者,生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之芽者,发于丛薄之上,有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采焉。其日有雨不采,晴有云不采,……”这段话的大致意思是,生长在烂石或是肥沃土壤上的茶叶,茶芽通常比较肥壮,...  查看全文>

每日懂点普洱茶|古人采茶有什么标准?茶经篇

04头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶有什么区别?

这张图可以看出来完整的茶生长采摘时间,一般时间为10-15天。大致地为头采,二采,明前采,明后采,雨前采,雨后采。而一般茶农分茶,基本上以半天为单位,如果家里茶山大地,甚至会分到每块山。如果以半天为单位,这半天的茶区别也很大。比如昨天下雨,上午茶采下来可能不太好。午后放晴,下午的晴天茶又不一样。所以茶的好坏,除了采摘时间之外,还有气候的变化。如果今天下了一天雨,那么第二天做出来的茶只能一般。第二天...  查看全文>

头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶有什么区别?

05关于普洱茶具、茶艺有什么特点?好的普洱茶具和茶艺有什么要求?

普洱茶诞生于原理中原文明中心区的西南蛮荒之地,由于历史的原因普洱茶一直没有形成一个完整、合理、成熟的茶具系列和茶艺系列。20世纪90年代普洱茶开始被人们广泛认识后,人们开始使用市场上现成的以乌龙茶具为主的茶具来泡普洱茶,而茶艺也更多是乌龙茶艺演变而来,虽然近年来也有对普洱茶具、茶艺的研究,但目前尚无完全成熟的体系。在普洱茶具与茶艺研究方面不必急于求成,可以不断探索改进,更不必急于去制定什么标准。作...  查看全文>

关于普洱茶具、茶艺有什么特点?好的普洱茶具和茶艺有什么要求?

06保存普洱茶饼有哪些注意事项?对存放容器有什么要求?

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成,古代大多为团、饼、砖、沱等,其中饼状的就叫茶饼。经常喝普洱茶或者了解普洱茶的人都知道,普洱茶越陈越香、越陈越有价值。但在收藏普洱茶过程中储存是一重要的环节,必须把这个工作做好,否则就谈不上普洱茶的升值了。因此,保存的方法是很重要的。那么,保存普洱茶饼有哪些要求呢?一、普洱茶的存放与其它茶叶的存放有着本质的区别。绝大多数茶叶的收藏者追求“保鲜”以防止茶叶氧化...  查看全文>

保存普洱茶饼有哪些注意事项?对存放容器有什么要求?

07收藏普洱茶需要注意哪些?有什么特别的条件要求吗?

很多人喝普洱茶,动不动就喝冰岛、老班章,老曼峨普洱茶,好像没有了这些,喝的普洱茶就不是好的一样。可有的好普洱茶也是需要时间的加持,那你知道什么样的普洱茶是好的吗?都说每种茶的品质特点都不一样,就如世界上没有两片相同的叶子是一样的,可品质好的普洱茶都这几个特点。第一,必须是一定区域内生产的普洱茶才能算得上普洱茶。这个一定指的就是云南省西双版纳思茅临沧宝山等大叶种茶区。很多外省仿制的普洱茶不能算得上真...  查看全文>

收藏普洱茶需要注意哪些?有什么特别的条件要求吗?

08茶叶保存温度上有什么要求

根据《GB/T30375-2013》茶叶贮存国家标准指出:绿茶、黄茶的保存温度宜控制在10℃以下,红茶、乌龙茶、白茶、花茶、黑茶、紧压茶的保存温度宜控制在25℃以下,其次存茶的温度亦不能过低,可根据环境湿度调整,,在存茶时仍需要注意避光、防潮、防异味。茶叶如何保存~普茶网茶叶百科:1、绿茶存放温度5℃左右。绿茶是采用不发酵的制茶工艺,保存时间比较短,正常在一年半,超过这个时间,我们就不建议饮用了。...  查看全文>

茶叶保存温度上有什么要求

09普洱茶的人工渥堆工艺是怎样操作的,有什么要求?

普洱茶的人工渥堆工艺是怎样操作的,有什么要求? 普洱茶人工渥堆发酵是湿热效应的结果,也是制作熟茶的关键工艺,发酵的熟茶,其茶叶品质温润,口感醇厚甘爽,顺滑饱满,韵味十足。 渥堆发酵是茶叶生产过程中的一种发酵工艺。它是用人工方法加速茶叶陈化的过程,也是形成普洱熟茶特殊品质的关键工序。 普洱熟茶就是因“渥堆发酵”工艺而与普洱生茶产生区别。 渥堆的原理是利用湿热,促进多酚类化合物的非酶性自动氧化,...  查看全文>

普洱茶的人工渥堆工艺是怎样操作的,有什么要求?

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