■ 文｜天火 图片来源于网络▼ 十多年前的普洱茶没什么人造假，因为正品很便宜。十多年后的今天，假货比比皆是，因为正品大多不便宜，造假也就变得有利可图。许多茶客都喜欢买大厂茶，因为在他们看来大厂茶品质价格都有保证，但是现在大厂茶造假的也不少。买到了假的大厂茶，大多时候是退货无门，维权无路。造假的普洱茶统统可以称之为B货，作为一名资深的茶客，必须要具备分辩B货的能力。在大厂茶中，大益的茶最受欢迎，所以... 查看全文>
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茶有两种，一种是真正的茶叶，一种并不能算是真正的茶叶，却有以茶的形式出现。 一、真正的茶叶 （一）简述 茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球... 查看全文>
“上有天堂，下有苏杭”一直以来在民间都是广为流传的俗语，同时也应证了苏州与杭州是一个江南水乡至美丽，也是人们一直最为向往的旅游圣地，杭州景区众多，对游客来讲，欣赏每个杭州的景区，都会有不同的感谢，这也是每个景区的美丽风景变化无穷所致，同样，杭州的龙井村也是一个让你流连忘返美丽的地方，下面就为大家分享下杭州龙井村旅游大攻略。 交通工具：自驾车；公交车有27路和Y3路。 出发路线：城东出发—... 查看全文>
点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注美食家的境界李晓润-王国维《人间词话》说“古今之成大事业、大学问者，必经过三种之境界”：第一种是“昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路”；第二种是“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”；第三种是“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。美食家也有三种境界。第一种是：■ 昨夜西风凋碧树。独上酒楼，吃遍天下菜。好吃的人在家乡一般不会落单，但美食家无不... 查看全文>
紫砂壶养身、养气、养心，一把保养好的壶，光泽温润却又内敛，如同谦谦君子，端庄稳重中透露着卓越风采。很多人以为“紫砂壶的保养就是指养壶”，其实这是一种片面的思维。养壶只是其中很重要的一个环节，紫砂壶的保养应该是从拿到手开始。紫砂壶的内养与外养紫砂壶的养壶之法分两种：外养与内养。外养即勤泡茶，勤擦拭。由于泡茶时温度较高，壶壁上的气孔会略微扩张，此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面，使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶... 查看全文>
对于一位真正的美食家，潮汕是一个不能不去的地方。因为这可是“中国美食界的一座孤岛”。今天小编带你来一趟“舌尖上的潮汕美食之旅”。1、有着天然的红色色泽肉质鲜甜，嫩而不柴松脆可口，醇甜香韵——凤凰糟肉凤凰糟肉2、精选上等凤凰走地鸡原汁原味，清淡鲜美鸡皮爽滑，肉嫩骨香——凤凰白切鸡白切鸡3、取优质黄豆、凤凰山泉水精制炸至金黄，外脆里嫩配上“草仔”，清香爽口——凤凰浮豆干浮豆干4、晶莹透亮，柔软却有韧性... 查看全文>
清格茶寮，一杯温暖的茶开始的地方，和清格一起爱喝茶，爱生活。最近疫情，多数都是居家生活，在家吃饭没胃口，想着尝试来点茶叶做菜新花样。我就去网上翻了一些关于茶膳的做法。分享几个简单方便操作的方法供大家在家尝试一下。一、第一个就是拿茶叶蛋下手，根据说明书用料：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和酱油适量（喜欢颜色深可以放老抽）做法：先将鸡蛋洗净，冷水下锅煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。锅... 查看全文>
春日里的花开初夏时的融雪这世间万物我们辜负的东西已经够多了希望美食与爱不再辜负当岁月过去那些酸甜苦辣咸和那些脑海中的记忆交织在一起愈发显得珍贵万分饿的时候那一碗面冷的时候那一勺热汤开心的时候那一块抹茶蛋糕悲伤的时候那一块原味鸡和冰镇可乐亦是人生的真谛时光流逝，那些美食的味道因为各自拥有着不同的人物主角和时间地点而变得格外深刻和不同在远去的岁月里，逐渐沉淀而历久弥新世上没有不散的筵席但是人生的酸甜苦... 查看全文>
俗话说“民以食为天，食以粮为重”。智慧的先民总是在我们不知道的时候给我们留下了众多神奇而又美味的搭配。在创新的年代，更是延伸出了许多的融合菜品。而其中，以茶入菜的茶点、茶宴更是数不胜数。例如较为出名的“龙井虾仁、大红袍茶叶蛋、酥油茶、铁观音鸭汤等等”虽然茶品可以入那么多的菜品，但是茶品与茶品的结合也是有一定讲究的，现在就跟着陈馨一起来学习一下吧。茶如何入菜唐煮宋点到明代才出现了纯粹的冲泡茶品，在唐... 查看全文>
一套有六山！一山一味#云南美食攻略#... 查看全文>
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