普洱茶有生茶和熟茶之分,且两者的区别还是比较大的,所以要了解普洱茶,能够区分生茶和熟茶很重要。 为什么会分为生茶和熟茶呢?主要是制作工艺有所不一样。鲜叶采摘后适度摊晾,继而锅炒、揉捻,然后晒干,这个时期的茶叶被称为晒青毛茶。接下来直接高温蒸压、定型、干燥的茶品即为普洱生茶。普洱熟茶的制作则会更加复杂一些,将晒青毛茶经人工洒水渥堆发酵之后蒸压、定型、干燥才算制作完成。 由于工艺的不同,普洱生茶和... 查看全文>
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普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为生茶和熟茶两种类型,那普洱茶怎么分生熟呢? 1、外形 生茶普洱茶也称青饼,茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。 熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者... 查看全文>
冲泡普洱茶还是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的"定式"。冲泡过程中出汤时间,一般而言,前5泡出汤较快,后面则可顺延加长出汤时间,比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤,到10泡以后茶汤滋味渐淡,则需要闷泡更长的时间。 再者就得根据茶品本身特点来定出汤时间了,对于一些浓强度较高的茶品一般出汤较快,反之则可适当延缓出汤时间。冲泡小窍门,让生、熟茶最大程度的释放自己的魅力:泡... 查看全文>
大家好我是歆月號的普洱天涯,今天给大家讲讲如何辨别8892。8892产于1989年的中茶公司,极不为外界所熟知,虽然很久没在外界露面,但江湖仍有它的传说!普洱茶8892是20世纪80年代生产的作品,我们来看看细节,红印章易武文字清晰这个造假的人真是一点不了解云南普洱茶的历史。因为计划经济时期,云南省各个茶厂拥有绝对的领导权。每个茶厂生产什么茶,生产多少,配方是什么,包括外包装都是云南省他们说的算。... 查看全文>
普洱茶是非常有名的茶叶,在国内拥有很多非常忠实的粉丝。普洱茶的种类有很多,其中普洱生茶和熟茶就是两个最为有名的茶叶品种。不过,很多人都不知道如何区别普洱熟茶和生茶,下面,我们来做个介绍,大家可以根据各自的体质来选择对应的茶。普洱生茶和熟茶的区别1、外观的区别普洱生茶和熟茶最为直观的区别,是其外观的区别。普洱生茶的颜色一般是青绿色或者墨绿色,有的可能是黄红色,而普洱熟茶的颜色一般是黑色或者红褐色,有... 查看全文>
普洱茶是非常有名的茶叶,在国内拥有很多非常忠实的粉丝。普洱茶的种类有很多,其中普洱生茶和熟茶就是两个最为有名的茶叶品种。不过,很多人都不知道如何区别普洱熟茶和生茶,下面,我们来做个介绍,大家可以根据各自的体质来选择对应的茶。普洱生茶和熟茶的区别1、外观的区别普洱生茶和熟茶最为直观的区别,是其外观的区别。普洱生茶的颜色一般是青绿色或者墨绿色,有的可能是黄红色,而普洱熟茶的颜色一般是黑色或者红褐色,有... 查看全文>
冲泡生普洱茶的主要步骤为:1、备器,适合用盖碗或透气性好的紫砂壶冲泡;2、投茶,茶水比例7:3,水温以95度以上为宜;3、注水冲泡,第一道润茶,注水后冲泡1-3分钟即可饮用。1、备器可以选择盖碗冲泡生普洱茶,三年以上的生茶也可以用透气性好的紫砂壶冲泡,有助于茶味的发挥。如果是在办公室饮茶,可以选用冲泡方便的飘逸杯。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具,然后再正式泡茶。2、投茶茶水比例一般是7:3,比如210... 查看全文>
普洱茶饼是采用云南大叶种晒青茶为原料,经过了一系列加工,并压缩成饼状的茶叶。普洱茶饼具有耐储存、便于携带、滋味浓醇等特性,放个几十年的时间都没有问题,因此普洱茶饼深受人们的喜爱。那么,一般普洱茶饼价格为多少?盘点普洱茶饼价格普洱茶饼的价格综合来看,在50~1200元一饼左右,普洱茶饼分为生茶饼和熟茶饼两种,生茶饼未经过渥堆发酵,转化价值大,其价格自然是要比经过了发酵的熟茶饼高。普洱生茶饼的价格在1... 查看全文>
普洱茶,一时可喝。佛说一时,是指过去、现在和未来。打个比方,普洱茶的过去是指老茶,现在是指新茶,未来是指今天存起到以后喝的茶,等同于今天喝到的老茶。新茶、老茶的滋味和茶力不同,不能说哪个好哪个差,因人而宜,要看个人的口味嗜好。但不是所有的普洱茶新茶现在喝都好喝,或存时间长了就好喝,这取决于原料和工艺。今天通过闻香识茶帮助大家来选择。闻香,是其中非常客观的一环。普洱茶的香气分为干香、湿香和冷香三... 查看全文>
普洱茶饼是采用云南大叶种晒青茶为原料,经过了一系列加工,并压缩成饼状的茶叶。普洱茶饼具有耐储存、便于携带、滋味浓醇等特性,放个几十年的时间都没有问题,因此普洱茶饼深受人们的喜爱。那么,一般普洱茶饼价格为多少?盘点普洱茶饼价格普洱茶饼的价格综合来看,在50~1200元一饼左右,普洱茶饼分为生茶饼和熟茶饼两种,生茶饼未经过渥堆发酵,转化价值大,其价格自然是要比经过了发酵的熟茶饼高。普洱生茶饼的价格在1... 查看全文>
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