茶啊二中化学  2022-11-12 09:30

对联是我国特有的文学形式，长期以来深受广大人民群众的喜爱，堪称人类文化的瑰宝。其特点是字数相同，对仗均衡，节奏相称，平仄协调。茶联是对联宝库中的一枝鲜花。它运用对联的文学特征，以茶事为题材，按照对联特点拟写而成。可被广泛应用于茶叶店、茶馆、茶庄、茶座、茶艺、茶居、茶亭、茶汤、茶人之家等，内容广泛、意味深长，雅俗共赏，既可宣传茶叶功效，又能给人带来联想，增加品茗情趣。现将所集茶联选登部分，以飨读者...  查看全文>

紫砂矿料主要是化学成分是硅酸盐，所谓硅酸盐指的是硅、氧与其它化学元素 （主要是铝、铁、钙、镁、钾、钠等）结合而成的化合物的总称。一种矿料只添加清水炼制成泥后就是单一原矿无添加紫砂泥料，紫砂泥料主要化学成分：二氧化硅——占60%左右；三氧化二铝——占20%左右；铁元素——占10%左右；金属氧化物如氧化镁、氧化钾、氧化钙、氧化钠——共占5%左右；还有其它微量元素：锰、钛、镍、铬多的占0.006%左右、...  查看全文>

中国茶——东方神奇的树叶，历史悠久，包含万千。其中蕴含着无穷的密码，等待我们去解读。探知茶，解读茶之密码，首先，从茶的化学成分开始。茶叶的滋味，是由几十种呈味物变化的综合反映。不同茶叶因其呈味成分的种类、含量、比例的不同，其所表现出来的滋味也不同。茶叶的内含物质非常丰富，到目前为止，茶叶中经分离、鉴定的已知化合物有700多种。1、水分（75%～78%）水分是茶树生命活动中必不可少的成分，是制茶过程...  查看全文>

社会在改变，人心更会变！鬼不可怕，因为看不到；人才可怕，因为猜不透。背后的冷枪，面前的伪装，利益的交换，看不懂的嘴脸。其实，社会很单纯，复杂的只是人心！人人有副好面相， 不一定有好心肠。人前小绵羊，人后黄鼠狼，眼前得罪人不可怕，不知不觉中得罪人才最要命。所以，看人不能只看表面的微笑，要看背后才知全貌！总有一些人，让你突然就死了心；总有一些行为，让你突然就寒了心；总有一些态度，让你突然就伤了心；总有...  查看全文>

白茶是中国的特有茶类，白茶产量的90%以上产自福建省。本书是福建农林大学2013年以来承担国家自然科学基金项目（基于多元数字化指纹图谱的白茶风味品质构成机理研究31270735 ）等课题的研究成果，该研究揭示了不同品类、不同品种、不同产地和不同等级白茶风味品质的构成机理，为白茶风味品质化学研究和白茶的品质鉴别奠定了基础。本书的主要内容涉及白茶品种主要品质成分的多样性研究；白茶加工过程的品质化学研究...  查看全文>

茶叶的贮藏时间和贮藏条件对茶叶品质至关重要，影响茶叶的化学成分及香气、滋味和生物活性。因此，探究茶叶贮藏过程中化学成分的变化规律，对保持或提高茶叶品质、提升茶叶经济效益具有重要意义。一、茶多酚类成分茶多酚是从茶叶中分离提纯出来的重要生物活性物质，其含量占茶叶干重的18%～36%。相关研究报道大叶种绿茶贮藏过程中多酚类物质下降5%时，会造成茶叶香气、滋味及汤色品质的显著下降；而当多酚类物质下降20%...  查看全文>

今天来说一说传统普洱茶能否解生物化学毒？曾经我写过一篇文章，内容是这么说的，茶叶连农药都解不了，我们还期待喝下去的茶叶解毒？关于这句话是这么个情况，茶树上打了叶面肥，对它下了催肥，生物转基因等不自然的肥料，这些茶树发出来的芽等同于是在喝“添加剂”，无论是直接喝，还是深加工的提炼，我们喝的都是添加剂成分，这是原料本身的问题，改都改不了，而我们的身体，只接受该接受的内含物质，比如同一种氨基酸，他们也有...  查看全文>

发酵茶是一种茶叶建造工艺，下面来看一下茶是怎么发酵吧。发酵茶分为全发酵茶和半发酵茶、后发酵茶。茶全发酵红茶是全发酵茶，属于“内源性酶促发酵”，指加工中产生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学回响。茶叶中茶多酚镌汰90%以上，发生了茶黄素、茶红素等新因素。香气物质比鲜叶明明增进。茶半发酵半发酵茶一样平常指乌龙茶，指建造进程中将叶绿素粉碎，使茶叶发酵水平由20%-70%，还要颠末日光萎凋，室内萎凋，炒青，揉...  查看全文>

在茶的鲜叶中，水分约占75%，干物质为25%左右(这也是做茶时常说的“四斤鲜叶一斤茶”的原因)。茶叶的化学成分是由3.5%～7.0%的无机物和93.0%～96.5%的有机物组成。构成茶叶生化成分的基本素有30余种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、铜、铝、锰、硼、锌、钼、铅、氯、氟、硅、钠、钴、镉、铋、锡、钛、钒等。茶叶中经分离鉴定的有机和无机化合物已有700多种包括：初级代谢物产物(蛋白质...  查看全文>