陆羽茶经对世界的贡献 2022-11-12 09:40

陆羽茶经六之饮(陆羽茶经六之饮中的饮茶法)

《六之饮》翼而飞,毛而走,去而言,此三者俱生于天地间。饮啄以活,饮之时,义远矣哉。至若救渴,饮之以浆;蠲忧忿,饮之以酒;荡昏寐,饮之以茶。茶之为饮,发乎神农氏,间于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载远、祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。滂时浸俗,盛于国朝,两都并荆俞间,以为比屋之饮。饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫,乃熬,乃炀,乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之茶。或用葱...  查看全文>

01中国茶叶对世界文明的贡献

中国是茶的故乡,中国有悠久的饮茶历史,世界各国的种茶和饮茶习尚都是直接或间接地从中国传入的,这些都已成为世界的共识。据有关统计,目前全世界种茶的国家有60个,有饮茶爱好的国家有160个,约计20亿人。中国茶叶最早外传,可以肯定的是朝鲜和日本。高丽史家金富轼在1145年用汉语所撰《三国史记》中所载新罗善德女王(632-646年在位)时,留学僧从中国带回茶籽种植,这应当是可信的史料。至于有的专著和文章...  查看全文>

中国茶叶对世界文明的贡献

02宋人对陆羽《茶经》的重视与评价

陆羽与湖州朋友群雕宋人对《茶经》的重视,首先表现在对《茶经》的多方征引。自北宋初年乐史《太平寰宇记》起,宋代文人学者著书撰文,常征引《茶经》内容。《太平寰宇记》记各地十产茶叶时,常引《茶经》内容,甚至有多处误将五代毛文锡《茶谱》引于《茶经》名下,从中亦可见《茶经》影响之大。北宋初年两部大型官修类书,对陆羽及其《茶经》都有足够的重视。李昉等《太平御览》卷八六七《饮食部二十五·茗》中,照录了《茶经》卷...  查看全文>

宋人对陆羽《茶经》的重视与评价

03中国茶叶对世界文明的贡献 | 荐读

中国是茶的故乡,中国有悠久的饮茶历史,世界各国的种茶和饮茶习尚都是直接或间接地从中国传入的,这些都已成为世界的共识。据有关统计,目前全世界种茶的国家有60个,有饮茶爱好的国家有160个,约计20亿人。中国茶叶最早外传,可以肯定的是朝鲜和日本。高丽史家金富轼在1145年用汉语所撰《三国史记》中所载新罗善德女王(632-646年在位)时,留学僧从中国带回茶籽种植,这应当是可信的史料。至于有的专著和文章...  查看全文>

中国茶叶对世界文明的贡献 | 荐读

04加盐煮茶?贡献平平?茶经作者陆羽真算不上茶产业第一人

#头条创作挑战赛# “ 先要用竹箸夹茶放在火上烤,直到水汽全部蒸发为止...烧水至初沸时,按水的多少放入适量的盐进行调味,勿使太咸...” 对于这段“饮茶心得”,茶友们是什么感受?如果小茶胡告诉大家,说这话的人,正是被茶行业奉为“茶圣”的陆羽,大家心里又会是什么感受? 一直以来,唐朝著作《茶经》的作者陆羽,就被奉为中国茶道第一人,甚至还有人认为茶行业的兴盛,就是得益于《茶经》的广泛传播。 那今天...  查看全文>

加盐煮茶?贡献平平?茶经作者陆羽真算不上茶产业第一人

05陆羽茶经对安化黑茶地理环境的描述

中国茶界先贤陆羽的《茶经》中有一段对茶叶出产之处优劣的探索:原文如下:其地,上者生烂石,中者生栎壤[原注:栎字当从石为砾],下者生黄土。凡艺而不实,植而罕茂。法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次。阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者,不款项堪采掇,性凝滞,结瘕疾。译文:种茶的土壤,以岩石充分风化的土壤为最好,今有碎石子的砾壤次之,黄色粘土最差。一般说来,茶苗移栽的技术...  查看全文>

陆羽茶经对安化黑茶地理环境的描述

06陆羽茶经一之源(陆羽茶经一之源原文)

《一之源》茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。其地:上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次;阳崖阴林紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇,...  查看全文>

陆羽茶经一之源(陆羽茶经一之源原文)

07陆羽茶经三之造(陆羽茶经三之造译文)

《三之造》凡采茶,在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之牙者,发于丛薄之上,有三枝四枝五枝者,选其中枝颖拔者采焉,其日有雨不采,晴有云不采。晴采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者蹙缩然,犎牛臆者廉檐然,浮云出山者轮菌然,轻飚拂水者涵澹然。有如陶家之子罗,膏土以水澄泚之。又如新治地者,遇暴雨流潦之所经,此皆茶之精腴...  查看全文>

陆羽茶经三之造(陆羽茶经三之造译文)

08陆羽茶经八之出(陆羽茶经八之出解析)

八之出:山南,以峡州上,襄州、荆州次,衡州下,金州、梁州又下。淮南,以光州上,义阳郡、舒州次,寿州下,蕲州、黄州又下。浙西,以湖州上,常州次,宣州、杭州、睦州、歙州下,润州、苏州又下。剑南,以彭州上,绵州、蜀州次,邛州次,雅州、泸州下,眉州、汉州又下。浙东,以越州上,明州、婺州次,台州下。黔中,生思州、播州、费州、夷州。江南,生鄂州、袁州、吉州。岭南,生福州、建州、韶州、象州。其思、播、费、夷、鄂...  查看全文>

陆羽茶经八之出(陆羽茶经八之出解析)

09陆羽茶经十之图(陆羽茶经十章)

原文:以绢素或四幅或六幅,分布写之,陈诸座隅,则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,目击而存,于是《茶经》之始终备焉。译文:将《茶经》内容分别写在四幅或六幅的白色丝绢上,然后悬挂于座位旁边。这样,茶的起源、制茶工具、制茶方法、煮茶方法、饮茶方法、有关茶事的记载、茶叶产地以及茶具的简略方式等内容,时时刻刻都可以看到,这样,《茶经》所有的内容就完整了。...  查看全文>

陆羽茶经十之图(陆羽茶经十章)

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