闽南语喝茶 2022-11-12 09:40

闽南茶俗(闽南茶俗主题网络图)

在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。 在厦门,饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的程序只有一小会儿。首先是茶具。红色的宜兴陶壶最常用。只有掌心大小。叫“小掌”。相应的茶杯就更小了。用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次喝完茶和泡茶之前。都要将茶杯置茶洗中。用煮沸的开...  查看全文>

01闽南人的不解茶缘

对闽南人来说,茶是居家必备的消遣之物。一壶香气高扬的铁观音,一份悠闲自得的心情,这是闽南人会独遐自拥的生活追求。 闽南人好茶也好客,无茶不成礼这是闽南人最基本的待客之道。在闽南地区,“来吃茶”是最常见的问候方式。家家户户都有一副白瓷茶器,人人都泡得 一手好茶。待客也多用闽南盛产的铁观音、毛蟹、梅占、黄旦、水仙等乌龙茶佳茗。客人一进门即立刻烧火煮水,添换茶叶,泡茶品茗。茶具的一起一落,茶香的...  查看全文>

闽南人的不解茶缘

02闽南的茶俗文化(闽南名俗文化)

在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。 在厦门,饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的程序只有一小会儿。 首先是茶具。红色的宜兴陶壶最常用。只有掌心大小。叫"小掌".相应的茶杯就更小了。用这样的茶具泡出的茶叫"小掌茶".还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次喝完茶和泡茶之前。都要将茶杯置茶洗中。用煮沸...  查看全文>

闽南的茶俗文化(闽南名俗文化)

03闽南人的饮茶习俗

茶是闽南人生活之中不可缺少的一部分。 不仅自己喝,也是用以待客的重要礼数。古语有云,寒夜客来茶当酒。在闽南人家,客人一进门即立刻烧火煮水,添换茶叶,泡茶品茗,这是闽南人的待客之道。 闽南人的饮茶习俗 闽南人好饮茶,尤以铁观音为甚。主客围着茶桌坐定,选茶煮水,然后依着工序一一展开,贵妃淋浴、乌龙入宫、高山流水、春风拂面、关公巡城……主人把手一挥,"喏,请饮茶!"客人各自认杯,端起,浅浅地细...  查看全文>

闽南人的饮茶习俗

04茶,闽南的根(闽南茶都)

茶,是闽南的根,是上苍给予闽南最好的礼物。茶农们把心放在山野的中央,盖上泥土,让它慢慢发芽、生长。把那日子缠于腰间,一年四季,无论是在怡人的和风,明媚的阳光,还是在连绵的细雨,飘逸的雾霭中都忙碌着他们的身影。 有了茶,莽莽山岭不再荒寂;有了茶,旮旯的山村多了一些生气。青青的叶儿相拥在农家静静地开放、歌唱,那暗香便弥漫在诗意的长街上,弥漫在悠悠的梦里。 于是那片绿慢慢地绽开笑脸,美丽的清晨...  查看全文>

茶,闽南的根(闽南茶都)

05闽南茶道功夫佳(闽南茶道介绍)

闽南地区的茶文化历史悠久,这里的人们种茶、饮茶至少已有 1000多年的历史。闽南最早的产茶技术、饮茶习俗随中原地区移民南迁闽南而传入。历史上的闽南茶文化遗产相当丰富,其中闽南茶道最具特色。闽南茶道自古与儒、道、佛三教结缘,“禅茶”精神突出,文化积淀深厚。 闽台之间地缘相近、血缘相亲,文化同源。闽南茶文化随闽南人的迁台而入台传播,对台湾同胞的生活带来的影响极大且持久,以至于今天台湾人把不带酒...  查看全文>

闽南茶道功夫佳(闽南茶道介绍)

06闽南的饮茶习俗(闽南饮茶自古成风下一句)

福建盛产茶,福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉,不可一日无茶”的俗语;闽北山民也有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的俗语。在许多地方,人们均有早晚饮茶的习惯,对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。大抵上,闽南人嗜乌龙茶,福州人好花茶,闽北人喝乌龙茶和绿茶,闽东人则饮绿茶。因此,八闽形成富于地方特色的茶文化。福建人饮茶,从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。唐、宋时兴的“斗茶”遗风...  查看全文>

闽南的饮茶习俗(闽南饮茶自古成风下一句)

07闽南地区饮茶习俗

闽南民间有“宁可百日无肉,不可一日无茶”的俗语;闽北山民也有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的俗语。在许多地方,人们均有早晚饮茶的习惯,对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。大抵上,闽南人嗜乌龙茶,福州人好花茶,闽北人喝乌龙茶和绿茶,闽东人则饮绿茶。因此,八闽形成富于地方特色的茶文化。福建人饮茶,从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。唐、宋时兴的“斗茶”遗风在各地仍历历可寻。其中以闽南人的“茶...  查看全文>

闽南地区饮茶习俗

08喝茶讲古最闽南(喝茶 闽南方言)

(图片源自网络)点击上方蓝字加关注文/义芳君(zpyftea)在福建闽南地区(厦门、漳州、泉州),要说什么民俗风情最具闽南特色。那非“喝茶讲古”莫属了。这是闽南地区流传久远的民间口头文学形式,它所传播的正是闽南地区文化传统、闽南人的智慧与情操。“闽南讲古“也叫“说书”,说书人雅号“讲古仙”,说书地方则是“讲古场”。以往经济不发达、人们日常娱乐项目单一的年代,闲来无事去“讲古场”喝茶听讲古,成了人们...  查看全文>

喝茶讲古最闽南(喝茶 闽南方言)

09印象闽南功夫茶

印象闽南功夫茶文/义芳君(zpyftea)闽南地区(主要指泉州、厦门、漳州三地)自古以来就以其独特的民俗和多彩的闽南文化闻名于世。如今的闽南,古典与近代的民俗风情交汇,浓郁地方特色的闽南风土人情与典雅的艺术魅力相融。闽南是功夫茶的起源地之一,有着浓郁的茶文化氛围。闽南茶文化的精华是茶道,具有五境之美,即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。其一,茶叶以乌龙茶为主。闽南人大多爱喝乌龙茶,尤以安溪铁观音最爱,...  查看全文>

印象闽南功夫茶

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