前段时间说了普洱茶的养生，普洱茶的安全，普洱茶与茶经的关系，普洱茶与万病之药的关系，与万病之毒的关系，为什么生茶才是标准的原因浅析了一遍，相信如果您看完了这些，一字一句去读，去分析，理解，您的认知将会比认识山头茶这种肤浅的认识来得更高，为什么呢？ 因为在陆羽的《茶经》中，明确说明，嚼味嗅香非别也，也就是说，我们现在这种审评的方法，存在巨大缺陷，但这一关是基础，不得不过。为什么不得不过呢？因为在... 查看全文>
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讲到春茶，众位茶友想到的肯定都是耳熟能详的：龙井、碧螺春、黄山毛峰等此类名茶。尤其是春季头采的一批，色泽嫩绿、滋味鲜醇。然而，春茶中有一种通体金黄又鲜嫩爽口的茶叶，你喝过吗？黄金芽，山茶科山茶属植物，产自浙江700米处的高海拔茶园。黄金芽属于黄色系变异绿茶新品种，茶树最大的特色是：新梢均呈黄色，树体全年金黄一片；而茶叶品质也优异新奇。因鲜叶色泽金黄，所以干茶呈现黄绿色，区别于一般绿茶的颜色，从外表... 查看全文>
/茶道六君子是泡茶的一系列辅助用具，说它们是茶圈最火六人组，应该是当之无愧的。今天，我们就来说说这个这茶道六君子，究竟是哪六位，又起了什么作用。/茶筒茶筒，也叫茶道瓶或茶器筒，起归纳茶具的作用，而不是用来盛放茶叶的。/茶夹茶夹主要用于清洗和传递杯子，此外也能夹茶叶、掏茶渣，但出于礼仪规范，正式场合不可混用。/茶则茶则就像一个长而深的勺子，伸进茶叶罐或茶叶袋，轻轻抖动罐子并转动茶则，把茶叶舀起，避免... 查看全文>
我一提到《茶经》，也许很多人都知道，它不仅是茶学的一面旗帜，更是茶学的百科全书。它的地位，无异于儒家的《论语》和道家的《道德经》。《茶经》也是一部经典性著作。作为茶叶主产区的每一个人，如果有机会——没有机会也要创造机会，认真学习《茶经》，了解《茶经》，让它成为一部指导我们从事茶叶生产和制作的教科书，使更多人成为专业的茶界行家。大家都知道，无论在哪个行业做出成绩，都是理论和实践相结合的结果。没有以理... 查看全文>
紫砂壶的造型非常丰富，其中有部分以自然界花鸟鱼虫、蔬植瓜果等为元素创作，而这类通常被称之为紫砂花器。今天要给大家介绍的，则是花器里非常著名的“茄段壶”，造型来源于生活中常见的茄子。茄子，古时候叫落苏，于南北朝时期由印度传入，当时仅为圆形，有诗云：“青紫皮肤类宰官，光圆头脑作僧看。茄段壶以茄子为原型，于抽象中得灵气，有丈夫清高内敛之气，历代制壶名家大多都做过此款壶型。当时一厂老艺人带徒授课的时候，就... 查看全文>
每个厂家都有一些顶级产品，它们是厂家实力与品质的象征。对于“三鹤”这个老牌企业来说，历史上曾推出过不少顶级好茶，如：5801、6301、0101、远年金花、0212、0211......它们品质优异，风格鲜明，陈化年份长，历来是三鹤茶友圈，乃至整个六堡茶界关注的热点。三鹤早期产品宣传册（被誉为三鹤”兵器本“）5801和6301年份最为久远，可惜存世量极少，市场之中难见踪影，一直都像传说般在茶圈中流... 查看全文>
几天前小编推送说到清代的外销画，是一种鲜为人知的绘画艺术。在摄影技术尚未发明的年代，前来中国经商贸易、旅游观光的西方人，回国时往往会购买一些绘画作品，作为旅游手信或收藏，有人形象地将其比作当时的中国“明信片”。它们在英国以及欧洲各地广泛流传，成为西方人认识古老中国的重要媒介。在这些外销画中，有一套名为《中国古代茶作图》就是外销画中表现茶叶制作的系列之一。是十分珍贵的社会民生历史画卷，现在这套画作至... 查看全文>
东半山是勐库茶的典型代表，勐库大叶茶以内虑物质高、纯度高、萌发力强、产量高等优良品性而驰名，被誉为“勐库良种，世界名茶”。在这里，世代聚居着拉祜族、佤族、布朗族、傣族四个主体民族。他们千年以来以茶为生，敬茶为神。早在明代，东半山就已经名扬四海，当地种植茶、产茶的历史则更早。 东半山海拔1815米，年平均气温15.58℃，茶树长势高大，树冠开展，叶密且被多绒毛。东半山终年云雾笼罩，枝繁叶茂，日照... 查看全文>
我古代的“茶圣”是陆羽，那你知道我国“当代茶圣”吗？他原名为吴荣堂，从小体会农民生活疾苦，后受“三民主义”影响关注我国民生问题，当时了解了我国的农业现状后，他立志献身农业，故而给自己改名为“觉农”。吴觉农先生吴觉农先生一生专注于农业，特别是在茶业复兴上做出了巨大贡献，是中国现代茶业的奠基人。他为何会称为我国的“当代茶圣”？这事还要从他与茶结缘说起。吴觉农先生1919年，吴觉农先生考取了浙江省的公费... 查看全文>
【岩韵】茶树生于烂石，被誉为茶中极品。既有阳刚之美，又不乏阴柔之态。鲜香四溢，花香入汤糅合着丝丝烟香与野韵，持久驻留杯底... 查看全文>
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