/茶与文化一脉相连,近代历史上,有很多学者都与茶有着不解之缘。善于观察世间繁杂琐事的文人,对茶的理解与表达更甚常人。茶的好处,茶的精髓,都能在他们的笔下淋漓尽致地表达出来。/林语堂 |《茶与交友》林语堂精研茶文化,可称为是“茶痴”。关于茶与人生,林语堂有一句话非常经典,他说,“捧着一把茶壶,把人生煎熬到最本质的精髓。”在《茶与交友》一文中,林语堂认为喝茶之事,紧要的是要有个性情相投的茶友。在同类相... 查看全文>
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有人说,人生就像一碗粥,需要慢火“熬”。也有人说,人生若苦药,需要文火慢“熬”有人说,人生是一碗汤,需要慢“熬”慢炖。无论把人生比喻成什么,它都是一种经历,经历需要的是时间,用漫长的时间去经历,这就是“熬”。人生用一“熬”字,初听会觉夸张可实则如果每人能够静静地坐下,细细地体味自己人生经历的种种,恐怕无论男女老幼,都会觉得这一字用得实在精当。 林语堂说过一句话:“捧着一把茶壶,把人生煎熬到... 查看全文>
一片茶叶要经历多少风雨,忍受多少煎熬,才能百炼成茶人的一生,曲折往复,犹如这杯中茶叶,无声舒展,淡然收尾,沉静、清苦,那味蕾上的涩涩余香,是生命的滋味,亦是茶的原味。 一片茶叶,看起来如此纤弱,直到放入杯中,与水融合,绽放出清香。然而,就在茶叶与沸水相融、热烈舞蹈的时刻,人门的目光往往忽视了茶的实质,反而注意那杯中之水了。 在浩瀚的岁月中,人的生命何其短暂,有多少人真能及得上一片小小的... 查看全文>
中国人喜欢喝茶,也爱茶。是因为茶浓缩着做人的风骨。一路清香,不管你是得意抑或失意,一杯茶在手,总能品尝出不同的芳香味道。人生如茶,一开始也许很浓,再冲一次正好,继续冲泡,那就是在品味人生。 夜晚,独坐桌前。泡一杯清茶,一股清香扑鼻而来,沁入心脾。那种淡淡的清香,香而不浓,使人心神具安,心灵愉悦!我喜欢喝茶,喜欢那种淡淡的香气!看着杯里那种淡淡的绿色,绿得是那样的匀称,那样的剔透!所以不喜欢... 查看全文>
时间,可以给人希望,也可以给人失望,落魄了,别担心太多,失望了,别想太多,学会放下,擦去曾经,面对未来。人争什么呢,一辈子不长,一生很短,有别人的,有自己的,有失去的,有得到的,这就是一天,这就是一年,每一个晴天的自己。懂得人生的真谛,看清世人的真诚,了解自己的实在,做人别太善良,为人别太老实,学会不玩心眼。人生如茶,不说别人的浅,人生如月,不说自己的缺,人生如梦,不等昨天的相望。举止指尖,就是一... 查看全文>
有人说:“有人的地方,便有江湖,有江湖的地方,便有争端”。喝普洱的人多了,普洱也就成了江湖。如果人的身体是一方天地,普洱就是润泽这方天地的阳光雨露,绵绵然,在长期的润泽中,焕发出自然的生机。这就是普洱,淡然的香味带着苦涩,一点点改变我们生活,既有物质的,也有精神的。淡然间改变一切,不用去争什么,自然的智慧。人生之路上,浸泡在人生这杯茶里,人生的苦涩最终何尝不是唇齿留香呢?阴晴圆缺,是月的轮回;悲欢... 查看全文>
国人擅比喻,像关于月亮形状的比喻就有很多,圆月像碧玉盘,弯月像一叶小舟。在描述茶叶外形特征时,又有哪些形象的比喻呢?我们一起来看一看。蜻蜓头翻开茶叶审评类图书,关于铁观音的描述,常会看到“青蒂绿腹蜻蜓头”这样的形容。铁观音干茶条索卷曲、肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。不止铁观音,很多乌龙茶茶坯在包揉时,叶片卷成紧结的圆条状,叶蒂由于肥厚而不卷曲,因而在叶柄较软的部位... 查看全文>
国人擅比喻,像关于月亮形状的比喻就有很多,圆月像碧玉盘,弯月像一叶小舟。在描述茶叶外形特征时,又有哪些形象的比喻呢?我们一起来看一看。蜻蜓头翻开茶叶审评类图书,关于铁观音的描述,常会看到“青蒂绿腹蜻蜓头”这样的形容。铁观音干茶条索卷曲、肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。不止铁观音,很多乌龙茶茶坯在包揉时,叶片卷成紧结的圆条状,叶蒂由于肥厚而不卷曲,因而在叶柄较软的部位... 查看全文>
老古董... 查看全文>
上午,浙江的李姐问我:公子,你说说,小青柑烘制的为何白霜现象会比较普遍 ?我说:前面不是已经讲过很多了吗?你看看历史消息嘛。李姐:你再通俗点.....我:啊?那样子都还不通俗啊,好吧,今天我再通俗一点。1 、生嗮与烘制的香气 关于这点上,因为烘 制出来的小青柑经过工艺加工,能将柑皮所含的挥发油析到表面来。所以,它出味最快,香味高,柑皮和普洱的融合程度会更快。... 查看全文>
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