黑茶金花是一种黄色颗粒状菌体,学名“冠突散囊菌”,一般存在于黑茶中的茯砖茶内。茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理,金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌,是茯砖茶的重要品质要求,金花茂盛与否是茯砖品质的体现。黑茶金花是什么东西金花,是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物... 查看全文>
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茶海是一种工艺类家具。是利用树根,经过加工而成的,适用于烹茶、品茶。然而又不失根艺或根雕类审美意识的独特茶具。 茶海(又名公道杯)从词面上讲,是个多义词,即茶的海洋。一是盛产茶叶的产地,种有大片的茶树,可说是茶海,比如“中国茶海——福建”;二是饮茶器具,如能盛很多可喝的(冲好了的)茶的容器,也可说是茶海,还比如公道杯;三是品茶的工艺家具,利用竹、木、石等原材料制作而成,其作用基本等同于茶盘... 查看全文>
肉桂,又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。 肉桂为樟科植物肉桂的树皮,树皮芳香,亦称肉桂,可作香料,味与产自锡兰肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚,肉桂皮含有1∼2%挥发油,主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品,特别用于利口酒和巧克力。... 查看全文>
茶船是一种在我们的生活中比较常见的器具,但是对于茶船很多的人却不是很了解,下面小编就给大家简单的介绍一下茶船是什么。 茶船是放茶盏的碗,又名茶托,防茶杯烫手。因为形状似船而得名。明清时景德镇窑烧制的仿官釉、青花、粉彩茶船颇为有名。 茶船如船一样,承托着茶壶、茶杯、滤网等茶具,存放或导出废水,虽然在茶桌上是配角,但作用却非常大。种类非常多,材质有木质,如花梨木、鸡翅木、檀木或是竹木;有陶... 查看全文>
在我们的身边,也学说到黄金茶很多的人都不是很了解,但是黄金茶确是四存在于我们生活中的一种茶叶种类,所以下面小编就给大家介绍一下黄金茶是什么茶? 一、黄金茶是绿茶 黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶,是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。 二、黄金茶的产地 黄金茶是从黄金草本植物的粉末... 查看全文>
在我们的生活中,想必说到普洱茶精很多的人都不是很了解,但是普洱茶精确是真实存在于我们生活中的一种产品,所以,为了让大家了解普洱茶精,下面小编就给大家介绍一下普洱茶精是什么? 1、是什么 普洱茶精,是普洱茶有效成分提取物浓缩液,或普洱茶膏块、或速溶普洱茶粉、或速溶普洱茶颗粒(冲剂)、或添加一定的辅料后制成的普洱茶保健片剂。 2、制作方式 普洱茶精是将云南特产的普洱茶用一定温度的热... 查看全文>
静安区中山北路585号/共和新路1165号,热销产品:云南普洱,福鼎白茶内容策划:上海茶市-帝芙特油茶树的果实,用来榨油而茶树的叶片,用来做茶油茶树、茶树两者是近亲,不可混淆要注意区分哟由规模最大的上海茶城——上海帝芙特国际茶文化广场承办的第28届上海国际茶文化旅游博览会已正式进入最后5天的倒计时!抓紧时间来茶博会挑好茶,等您来品!即日起至1月17日为最后两次抽奖机会!不要错过!详情请持续关注官方... 查看全文>
人体正常的恒定体温是36℃左右,温度过高、过低都不行,保持恒定的体温,是保证新陈代谢和生命活动正常进行的必要条件。而对于普洱茶来讲,温度的控制也同样重要,它从始至终影响着一款茶的品质。普洱茶中的温度分为生长过程中环境的温度、制作工艺的温度、冲泡水温和仓储的温度。从茶树到茶叶,从茶叶到茶杯,温度似乎一直伴随着茶叶。今天为茶友们讲讲普洱茶与温度的关系。一、茶树生长环境的温度特点云南大叶种茶树喜欢温暖湿... 查看全文>
看过我文章的朋友都知道,化州橘红表面上会有一层金黄色的绒毛,而且这层绒毛是化州橘红最为典型的特征。有朋友问,这毛毛是怎么来的,有什么用。今天就为大家讲解一下。化州橘红干果切片表面的绒毛化州橘红采自化州柚的未成熟幼果,这种幼果的表面会有一层浓密的白色绒毛,这就是化橘红表面金色绒毛的来源。化州平定镇的化州柚幼果是不是和茶叶一样,所有的茶芽都会有绒毛呢?答案是否定的。据已知的资料,目前只有化州柚是幼果带... 查看全文>
中国红茶品种主要有:祁红、武夷红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、日照红茶、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶、正山小种和滇红最为著名。红茶的茶树是什么品种我们似乎早已经厌倦了商品排名,但有时又不得不下意识地接受作些参考。与川酒不... 与全国其他产茶省相比,生态条件优越,茶树品种丰富,茶文化底蕴深厚,但名茶品。一直疑惑,各种普洱、龙井、红茶、绿茶,都是同一种茶树的叶子制成的吗? ... 查看全文>
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