白茶是一种有记忆的茶。也可作为回眸茶饮,注入岁月的秘香。在老白茶的浓郁醇厚中,贮藏时间沉甸甸的。白茶的营养价值白茶色白如银,汤色杏黄色,清亮。其制作过程自然而具体。它不油炸也不揉,它是文火和干燥的。保留了丰富的活性酶和多酚等,具有优良的药理功能和保健作用。明代顾、田以衡在《小片炊春》中写道:“茶师次于火师,生晒为第一,也亲近自然。”主页>白茶性寒,具有与犀角一样的神奇功效,可以退烧、降火、降... 查看全文>
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我国著名的营养专家曾说:“据现代医学、生物学、营养学对茶的研究,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大多数都具备,现代科学不但对茶叶的几乎所有的成分都分析清楚了,而且把它抗癌、防衰老,以及提高人体生理活性的机理均已基本研究清楚了。 黑茶为一种渥堆后发酵茶,在渥堆过程中受氧气、水分、温度、胞外酶、微生物等共同作用,发生了以茶多酚为主体的一系列复杂而剧烈的化学反应。这些反应是以黑体原料内含... 查看全文>
经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 1、饮茶可以补充 人体需要的多种维生素 茶叶中含有... 查看全文>
饮茶作为中国的一种传统的文化,很多小伙伴都喜欢在闲暇的时光饮杯茶。可是小伙伴们对茶的营养知识了解吗? 茶叶的营养价值 1、茶多酚。 茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称,味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。 2、氨基酸。 茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水,且具有鲜... 查看全文>
按照加工工艺的不同,茶叶可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。每一位茶叶爱好者不仅在意茶的口感,也在意喝茶养生的妙用,那么六大茶叶中他们的养生功效有什么区别和侧重点呢? 一、绿茶 【特点】是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 【功效】常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害,用日... 查看全文>
营养最为丰富春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息,因秋冬生物体内均处于敛藏状态,能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。春茶的氨基酸含量最高氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素,也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时,也在日照下迅速分... 查看全文>
对于不了解山茶油的人,其实山茶油在咱们老家这边,也就是我们常说的茶籽油,富含多种维生素和亚麻酸等营养元素,不饱和脂肪酸高达百分之90以上,是非常好的纯天然绿色食用油。山茶油一般在主产地的认知度比较高,在不是主产区的地方,就比较陌生了。而在对山茶油的研究中,山茶油的营养一点也不逊于号称“液体黄金”的橄榄油,并且有着很多相同的成分,了解一下山茶油的功效与作用吧。一、润泽皮肤、护发养法山茶油含有丰富的不... 查看全文>
普洱茶树品种稀少,制作工艺独特,当然也与其他茶不同,它越陈越好,并且养颜功效出奇。也许多人会问这普洱茶越陈越香,怎么能养颜呢?其实普洱茶在陈置的时间越久,促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质;同时,普洱茶在存放过程中有微生物参与,使普洱茶的美容功效得到升华。 深层排毒,恢复肌肤健康 普洱茶生津止渴,消暑,解毒,通便。有便秘困扰的MM,大可借助普洱茶,够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决... 查看全文>
凤凰单丛营养价值含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶。凤凰单丛简介:凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为宋茶,后人称宋种。还有凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶的传说,因此又... 查看全文>
近些年来,随着人们对养生的认识,更多人学习养生之道,喝茶就是最常见的养生方法,今日就给大家介绍下红茶的营养价值和作用!红茶的营养价值1、蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。2、碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。3、维生素:红茶中含有大量的维生... 查看全文>
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