有些人为了在壶内形成茶山，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干，但因有些地区高温多湿，霉菌极易滋生其间，若就卫生观点考量，此法实不足取。更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。想要养好一把紫砂壶其实并不如想象中... 查看全文>
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进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。大茶杯奶茶加盟的前景是： 1、餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的； 2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长... 查看全文>
今天小花特意为新手壶友准备了几道紫砂入门问题，觉得自己已经入门的新手壶友可以来回答一下，看看自己是否真的已经入门紫砂壶了呢？1. 什么是紫砂？2. 紫砂有什么特点？或者说为什么选择紫砂壶泡茶？3. 紫砂壶的器型能分为哪几类？4. 紫砂壶的泥料分为几大类？色泽又有何不同？5. 紫砂壶为何有的表面粗糙，有的表面就很细腻？其实入门的紫砂问题远不止这五道题能概括的，但是小花选择了最基本的几道问题。怎么样，... 查看全文>
一把手工紫砂壶的背后都有许多默默付出的代价。也许有人张嘴就是一把紫砂壶，但背后的付出不是那么简单的。有上百道工序一点不吹嘘！从泥料的选择到壶型的确定，从打泥片到烧制，从刻字到整口，一把纯手工的大概要两到三天，成品还要几天，如果再加上刻绘，将更麻烦，喜欢就认真的看看吧！（制壶时用的泥凳，工具大大小小非常之多）一把全手工壶，严格要求来，大约用到一百二十件左右的制作工具，一个优秀的制壶者，要能讲得出这些... 查看全文>
茶乃心道初始饮茶的人，因为不谙此道，一般会选择绿茶，品出的是青涩之苦；喝得久了，不耐苦涩，便会选择乌龙茶，味较重而少苦涩，不寒不热，似乎很符合中庸之道；经历的多了，如同对生活的品味，越来越喜欢厚重，所以又选择了醇香的红茶；随着斗转星移，一切都看淡了，又开始渐渐的喜欢起绿茶的清香来。归于平淡，道之根本自然崇俭，是中国茶道人格上的最高准则。也就是老子所说的“复归于朴”。茶道如此、人生如此、宇宙间万事万... 查看全文>
泡茶中洗茶是一道有争议的流程，有的老茶人觉得茶的第一道最珍贵，能喝出茶的很多信息，是茶最原本的滋味，洗洗倒掉太浪费了。有的茶友觉得，茶的制作过程中，工序繁多，又经历晾晒和揉捻，茶里面会有很多灰尘和杂质，如果不洗茶，直接喝感觉很不卫生。洗茶一说始于北宋，历史由来已久，洗茶也叫润茶，《中国茶叶大辞典》对洗茶的解释：洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。本人品茶经验还有茶友们分享的经验总结，洗茶... 查看全文>
热爱茶、探索茶、分享茶，欢迎关注【小喜年】你知道吗？奶茶已经成功“上位”，其销量和饮用人群已经超过咖啡，俘获了我国广大年轻群体的心。奶茶作为一个“后起之秀”，被称为当代的“新式茶饮”。奈雪和喜茶作为新式茶饮潮流的引领者，最近却在卫生、安全问题上频频“翻车”。八月初，奈雪的茶被爆出多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。虽然奈雪的茶深夜发文致歉，但不少奶茶“发烧友”表示不买账，所谓... 查看全文>
可获得性对于产品市场份额非常重要，而可获得性又依赖于产品在终端销售渠道布局。线下门店，是非常重要销售终端。线下终端门店越多、越高效，将会吸引更多潜在消费者为品牌产品买单。相较于原叶茶产品为主的品牌，以新茶饮（门店现制茶饮）产品为主的品牌在开拓线下门店方面来的速度更快。近段时间，八马茶业（原叶茶品牌），1日一店；茶百道（新茶饮品牌），1日十店。相较于原叶茶品牌开拓新门店速度，新茶饮品牌约为其10倍。... 查看全文>
奥密克戎变异株的发现和流行情况，出现的可能原因，传播力如何？对我国现使用的核酸检测试剂是否有影响？这些你关心的问题，权威解答来了！来源： 四川发布... 查看全文>
10月15日，中消协发布“十一”消费维权舆情分析报告显示，监测期内，其共收集有关“食品”类负面敏感信息240967条，并列出两大典型案例：茶百道更换标签使用过期原材料和华莱士被曝汉堡中吃出蟑螂。“茶百道使用过期原料的胆量究竟从何而来，汉堡中的虫子到底‘出身’谁家……”，中消协在发问的同时指出，“十一”期间几起食品安全舆情案例的出现尽管有偶发性，但本质上可能还是相关经营者平时食品安全这根弦就绷得不够... 查看全文>
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