点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注一件紫砂壶的出产，是从石头到艺术品的转化，而传统全手工制坯更是一场精妙绝伦的技艺展现。工欲善其事，必先利其器做紫砂器的人深有体会：紫砂壶制作手工艺的成熟是与制作工具的创造发明、使用联系在一起的，要说手工造壶式非物质文化遗产的话，其中的既简练科学、又适用应手的制作工具也应该包括在内。下面一起来看看最基础的球形光壶的传统手工制作工序吧。①切泥块、打泥条，是... 查看全文>
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一直以来有这么一个说法“好茶不怕开水烫”也变成了检验一款茶好不好的衡量标准。无论是绿茶红茶乌龙茶半懂不懂的人把这样的标准传的像真的一样。 开水确实能很大程度上将茶叶内的物质浸泡到水中可在放大茶叶优点的同时也放大了茶的缺点滋味的苦涩、不悦的香气等特征突出因此，在挑选茶叶的时候我们可以用开水泡茶对茶的品质进行辨识但日常这样泡，很多茶就没那么好喝了总结一下开水不一定能泡好茶开水泡的茶不好喝可能也不是茶的... 查看全文>
如何泡出一杯好喝的茶？其实很多人对此都很懊恼，明明天天都在泡，怎么还是感觉少了点什么？其实泡茶是一门技术活，从煮水，茶水比例到控制水温都很有讲究的！煮水：自来水需要煮久一点一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。煮水要大火快煮，而不要文火慢煮。当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的。如果煮得太久，水中的含氧量降低则活性降低，即水“煮老”了，对... 查看全文>
对于一杯茶来说，水的质量决定了泡出来的品质。今天我们主要想介绍给大家的是，关于泡茶时水的温度的问题。多少度的水才能泡出一杯好茶呢?不同的茶，需要的茶水温度是不一样的。一、绿茶：水温：71.1-79.4℃，时间：一泡30秒，之后每多一泡，时间加15秒。二、红茶：水温：96.1-98.9℃，时间：3-5分钟，如需要添加牛奶和糖的话最好泡5分钟。三、乌龙茶(青茶)：水温：96.1℃，时间：3分钟。之后每... 查看全文>
大家好呀！我是小迷妹。我不仅迷影视明星，我还是一个宠物迷。但是！像我这样有爱心的小姑娘也招架不住一些动物界的刁民！因为，它们腹黑起来人类是根本招架不住的。这天阳光正好，你在悠闲自得地钓鱼，突然，扑通一声你就可以和鱼儿一起游泳了。这天，你正在工作。突然，一个刁民悄悄从你的身后迅速地扯了你的头发。专心写作业的你还没反应过来怎么回事，这只喵就让你体验了一次“什么叫把大森林搬回家”。今天心情不错的你和家人... 查看全文>
对于一杯茶来说，水的质量决定了泡出来的品质。今天我们主要想介绍给大家的是，关于泡茶时水的温度的问题。多少度的水才能泡出一杯好茶呢？不同的茶，需要的茶水温度是不一样的。一、绿茶：水温：71.1-79.4℃，时间：一泡30秒，之后每多一泡，时间加15秒。二、红茶：水温：96.1-98.9℃，时间：3-5分钟，如需要添加牛奶和糖的话最好泡5分钟。三、乌龙茶（青茶）：水温：96.1℃，时间：3分钟。之后每... 查看全文>
为什么你泡茶总觉得不好喝？开水反复煮沸 反复烧开的水泡茶，茶没那么香！ 有的人泡茶用水一次性煮得太多，等到泡下一泡水温又不够了，于是又继续加热。其实这样反复烧开，水中的铁、钙类物质也会不断增加，与茶多酚反应，会破坏茶叶的香气。 ＞＞泡茶用水，以初沸、二沸为宜，煮到水翻滚冒泡即可，不可等到波涛汹涌或长时间沸腾。一次煮水不可过多，建议用小一点的煮水壶，煮完用完最合适，下一泡重新煮水，就可避免水质... 查看全文>
冲泡乌龙茶、普洱茶等,必须用沸水冲泡。一般泡茶前还要用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,需将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。近几年比较流行的老白茶也可以煮着喝,风味独特。但不是所有茶叶都用沸水冲泡,有些原料细嫩的茶,就需要水沸腾后降降温再冲泡。像绿茶红茶，采摘比较细嫩的茶类的茶叶，如果用沸水冲泡的话，会加重茶水的苦涩味，这是因为高温更容易快速的释放带有苦涩味的咖啡碱，茶是... 查看全文>
凉开水泡茶即冷泡茶，是使用放凉的开水泡茶，让茶叶在低温下慢慢析出，冷泡茶的水温较低，茶内的茶单宁、咖啡因的释放量也大大降低，恰好避免了苦与涩，更大程度的保留了清与甜，茶味会更加清爽，鲜醇，当然，并不是所有茶都适合冷泡。凉开水泡茶的步骤1、准备原材和工具：茶叶5g、500ml常温矿泉水1瓶（或者运动水杯）。茶水比例为1:100，比平时正常泡茶略少。2、将茶叶倒入水瓶内（条件允许可将茶叶投放进茶包袋，... 查看全文>
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