黑茶中的茶氨酸可以抑制血压升高，而生物碱和黄酮类物质可以使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过扩张血管来降低血压。黑茶不能煮茶?作为一种后发酵茶，黑茶确实是很多茶友的首选。但是，在冲泡黑茶时，仍有一些误区需要避免。 首先，高档黑茶一般不建议煮，如果要煮的话，至少要保存5年。茶应选用低档的黑茶，最好是陈年多年的老黑茶。另外，最好用压茶，散茶不宜煮食。 其次，老黑茶可以在盖碗中冲泡数次，然后放入茶壶中... 查看全文>
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煮茶和泡茶不一样，煮茶比较考验喝茶人的耐心，要慢慢地等。茶叶选不对，煮得不到火候，茶汤没有口感和特色只有茶叶与器具选得对，这样煮出来的茶叶才有灵魂，那么下面小编带大家了解下怎么煮茶好喝?一起来看看~ 怎么煮茶好喝?煮茶有很多讲究哦 一是喝过十多道后再拿来煮，二是不经冲泡直接就煮。二者用量不同，滋味上也不一样。 第一种方式，若是喝过十道后再把茶叶放入煮茶器中煮茶。这种方式煮茶，更要求茶叶... 查看全文>
煮茶器是一种在我们的生活中比较常见的器具，因为比较方便，所以很多的人都在用，煮茶器虽好，但不是所有茶都适合煮，那煮茶器适合煮什么茶呢？ 一般来说，煮茶器只适合煮年份较长的茶叶，比如黑茶、老白茶、普洱熟茶、陈年铁观音等，不适合煮绿茶。 1、绿茶（冲泡）：属于不发酵茶，用80℃~90℃水冲泡，现泡现饮，冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失... 查看全文>
蒸茶和煮茶其实说的不是一回事，一个是制作茶叶的工序之一，一个是是指茶入水烹煮而饮。所以蒸茶和煮茶哪个好就不存在了，不过我们可以说一下煮茶与泡茶哪个好？ 一、蒸茶和煮茶介绍 1、蒸茶 蒸茶，是制作茶叶的工序之一，是利用高温高压蒸气将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其制作材料分别以土、铁、木、瓦、竹所制成。 唐代茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序：“采... 查看全文>
泡出来是水，煮出来是汤。泡茶泡其锋芒，煮茶煮出精华。煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。我国的茶叶主要分为六大茶类，不同茶类其口感与茶性有所区别。你知道六大茶类里哪些茶叶适合煮着喝吗？-绿茶-保鲜保绿不宜煮绿茶清汤绿叶，香气清雅，冲泡绿茶是水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮；绿茶，尤其是高级绿... 查看全文>
近来由于普洱茶的风行，煮茶之风油然而兴，经归纳得知，煮茶的动机约可归纳为二点: 其一是因远年普洱之外观看来陈旧而有不洁的感觉，因此，基于卫生的考量，故煮而饮之。 其二则是由偶然的经验得知，普洱茶于烹煮后似乎更能表现口感、滋味与香气，故只要是普洱则一定采取《煮》的方式享用之。 当然，也有很多茶友不以为... 查看全文>
《寒夜》-杜耒（宋代） 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。这首宋代诗所描述了，冬日夜晚，有客人来，主人以茶代酒，吩咐小童煮茗，炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。煮一壶茶，看着窗外的梅花，别有一番意境。秋去冬至，我们可以做一件温暖优雅的茶事-煮茶，以茶取暖！今天，我们就说说关于“煮茶”的那些事！01煮茶和泡茶的区别？①提升茶叶香气一般泡茶的水温... 查看全文>
饮茶方式多种多样，根据不同的茶具、场合和天气，茶友们在喝茶时可以选用盖碗或紫砂壶一泡接一泡细斟慢酌，也可以直接煮一壶慢慢喝，或是用玻璃杯和保温杯泡着喝。绿茶、白茶、红茶等芽叶比较细嫩，外观漂亮，选用玻璃材质的杯子或盖碗冲泡，更有利于观察茶叶舒展开之后的形态；普洱茶、乌龙茶和黑茶的原料相对粗老，茶叶内含物质比较丰富，冲泡时对水温要求较高，如果直接用大杯冲泡很容易导致茶汤苦涩，因此更适合选用白瓷盖碗或... 查看全文>
原来一直和立顿的，现在立顿被曝光了，不敢喝了，只好升级喝UK版的川宁。锡兰和阿萨姆属于烈茶，最好加奶加糖喝。大吉岭是红茶的香槟，具层次感，清酌为上。四川泡辣椒的做法视频一般小品牌用的是茶碎沫，就跟立顿茶包里面的一样。当然那些连这个都不用的就不说了。 好点的品牌用的是茶叶原叶。一般印度斯里兰卡产出了全球大部分红茶。 如果。喝过一次，请帮忙解答一下哦，这个味道很吸引人，就是不知道名字是指纯的红茶叶喝起... 查看全文>
很多茶友在与小编的谈话中谈到了煮茶器的使用。特别是到了冬天，为了不让茶汤变凉，很多茶友都会选择煮茶器，但是很多朋友反应说对煮茶器的把控不到位，导致煮出来的茶味道不好，过于苦涩。所以，小编在这里大家说说用煮茶器煮的细节，让茶的小伙伴们看，希望茶友们看完后能煮出满意的茶。中国是最早使用茶叶饮用的国家和地区，古代人关于茶叶，不是像我们如今这样泡茶，而是煮茶。之后，渐渐开始泡茶。但是有些茶必须煮，比如老白... 查看全文>
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