特别香的颗粒茶  2022-11-12 14:10

l50年前，乌岽山仙草寅的地方，已有许多声名远扬的茶树。其中有一株貌不显眼、又默默无闻，但经茶农精工培育，竞成为出类拔萃的单丛茶——通天香：它生长在藏风得水的湖底坑沟边，有二人多高，树干斑烂，枝叶繁茂，树冠如伞，亭亭玉立，可谓“养在深闺人未知”。然而，它从无名之辈到名声大振的过程中，却饱含着一段曲曲折折的故事：某年春天，阴雨霏霏，连绵不开，至谷雨季节偶尔晴朗：一天，仙草寅的茶同里，采茶姑娘来回穿梭...  查看全文>

品种香、工艺香，年份香是普洱茶茶香。要想了解他们之间的区别，我们先来明确它们的定义。品种香品种香，即大叶种古树茶细分的不同树种的香气，与茶叶中内含物质的成分直接相关。众所周知，普洱茶是以山头论之。不同山头由于地理位置、气候、水分、土壤等自然条件都不一样，所生长出的茶叶香气上也有所不同，也就是地域香的来源。品种香的浓郁程度是与茶叶原料品质是成正比的。茶叶原料品质越好，品种香也会越浓郁。工艺香工艺香，...  查看全文>

丨本文由清格茶寮原创丨作者：茶小赖有人说在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。其实真正的好茶，谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道。怎样辨别茶叶里有没有添加香精呢？可以通过四个办法去判断。1、闻闻茶叶是否有香气刺鼻、浓烈或浓浊不自然的味道，天然的茶香是清香的；2、揉搓干茶叶，如果手掌上附上了一些粉末...  查看全文>

情话悄悄说未知的某片旷野岩石粗砺覆盖着一片一片的苔藓饶是如此树木疯长时间沉淀木质的沉稳细闻有丝丝酣甜水仙审评 #香气：木质香、青苔味滋味：顺滑、醇厚、收敛性、爽口叶底：软亮、肥嫩汤色：橙红、明亮档案书焙火：中足火身份：当家品种茶树：无性系，小乔木型，大叶类，晚生种。历史：始于清道光，以故事传说命名，水仙母树产于水吉县（现属建阳市）。万般风情第一汤：木质香，茶汤甘甜，醇厚，顺滑第二汤：木质香，茶汤醇...  查看全文>

澜沧古茶前身是澜沧县古茶山景迈茶厂，始建于1966年。1998年澜沧县茶厂改制，澜沧古茶成立。2021年普洱茶产品产生的营收计算，澜沧古茶是中国第二大普洱茶公司。2020年在冲刺A股失利后，澜沧古茶将目标瞄准了港股。5月30日晚间澜沧古茶向港交所递交上市申请书。转战港交所冲刺IPO。至于是否能成功上市，我们拭目以待。澜沧古茶的产品线相信茶友们并不陌生，按照原料和工艺不同可以具体分为生茶、熟茶和调味...  查看全文>

凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号，一丛一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。今天要跟各位茶友聊的单丛品种是“群体”单丛。名字听上去，好像是包揽了所...  查看全文>

【独特高香的景迈古树】香到满桌台香进肺腑！ 回甘特别甜的香竹筒～太香太香太香了，蜜香，兰花香，5年昆明仓变异出了一些野兰香，冷香还有点茉莉香！甜满牙齿，甜满口腔，直接甜进脖子～我推荐它，第一是味道！味道之前的，是香气，特殊香气！你没感受过的香气！渗入灵魂的香气，沸水入汤唤出野兰蜜香，即把整个茶台茶桌包围，夜晚的感受，像是带有金色或者粉色的蜜香颗粒浮在周围，太香了，而又香的特殊蜜韵，奢侈的香气，让你...  查看全文>

越陈越香是黑茶的特色，也是黑茶与其他茶类区隔开来的要素。黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑，黑茶的品质和保健功效也相应提高。这就是黑茶越陈越香的秘密。 src="http://fimg01....  查看全文>

我们都说真正的紫砂是有砂砾感的，这是因为紫砂的泥料砂性比较重，泥性比较弱。而如果一把紫砂壶特别光滑，看不见颗粒，是不是就说明这把紫砂壶是假壶呢？这个也不是绝对的。正宗紫砂壶应该有砂砾感正宗的紫砂壶泥料砂性比较重，加上紫砂壶的制作方法是手工拍打成型，所以制作而成的紫砂壶应该是可以看到砂砾感的，如果一把紫砂壶完全没有砂砾感，那么这把壶在很大程度上可能是有问题的。这是通常我们判断紫砂壶的时候，一个重要的...  查看全文>