闽南闽北都产什么茶  2022-11-12 14:40

 在闽北，茶习俗茶礼仪是茶文化的重要内容。自南北朝伊始，茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品，列入老百姓“开门七件事”（柴米油盐酱醋茶）的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶生产的过程中，非常注重天时、地利、人和要素的三位一体，和谐统一，对于茶事活动也有着一整套的讲究，逐渐形成了祭天、祭地等有关于茶的习俗和礼仪。比如，闽北著名的“喊山”仪式就是其中之一。 “喊山”仪式源于武夷山的民...  查看全文>

茶，是闽南的根，是上苍给予闽南最好的礼物。茶农们把心放在山野的中央，盖上泥土，让它慢慢发芽、生长。把那日子缠于腰间，一年四季，无论是在怡人的和风，明媚的阳光，还是在连绵的细雨，飘逸的雾霭中都忙碌着他们的身影。 有了茶，莽莽山岭不再荒寂；有了茶，旮旯的山村多了一些生气。青青的叶儿相拥在农家静静地开放、歌唱，那暗香便弥漫在诗意的长街上，弥漫在悠悠的梦里。 于是那片绿慢慢地绽开笑脸，美丽的清晨...  查看全文>

对于普洱茶来说，原料永远是最重要的，好原料才能造就好茶，普洱茶三大产区为：思茅（普洱）茶区、版纳茶区、临沧茶区。按照茶区总体的品质排名：版纳第一，临沧第二，思茅第三。这是个整体的综合排名，但各个茶区仍然有自己非常亮眼的山头，比如临沧的冰岛，普洱的景迈等。市场上的普洱茶百分之九十五以上原料都采摘自这三个茶区，从价格来看，近五年来，市场上普洱茶总体来说都是版纳的平均价格高于临沧和普洱，而临沧价格又高于...  查看全文>

形优色美、香高味醇是福建乌龙茶的共同特征，而品种、地域、加工工艺等差异又造就了福建乌龙各品种不同的品质特征。我们都知道，福建乌龙茶分为闽南乌龙和闽北乌龙两大类。不过作为普通茶客，我们该如何区别这两个地区的茶呢？01.形色差异首先，我们可以直观地从乌龙茶的外形和色泽上来区分两个地区的茶。从外形看，闽南产区的乌龙茶，外形多为卷曲形或圆结形，表现为紧卷结实或圆紧结实。闽北产区的乌龙茶，外形则是条形状，表...  查看全文>

乌龙茶俗称“青茶”，属于半发酵茶，因为茶性比较温和、保健功效明显，故而无论在佳节待客中或日常品饮中，向来受喝茶人喜爱。在所有乌龙茶产区中，以福建乌龙茶最为知名，而按照产地和做青（发酵）程度的不同，福建乌龙茶又分为闽北乌龙和闽南乌龙。在工艺上和茶叶的色香味方面，这两大乌龙茶可说各有特色，比如外形风格迥异的安溪铁观音和武夷岩茶，就是这两大乌龙茶的代表。关于闽北和闽南乌龙茶如何区分和选购，今天就由呵呵来...  查看全文>

遇到一位茶友，他说： 今年滇南地区雨水不好，品质太一般。 可是，今年版纳的茶品质很不错呀，倒是滇西产区的临沧茶表现平平。 喝茶，是一件很主观的事情，与茶区没有太大的关系。但聊茶的时候，把茶区聊错，就有些尴尬了。 - 01 - 中国茶区 据《云茶大典》记载： 我国茶叶，品类繁多，树种丰富，茶区采用三级划分，即： 一级茶区，为全国性划分，分为江北茶区、江南茶区、华南茶区，和西南茶区。（二级茶区，为...  查看全文>

对于福建的铁观音、漳平水仙、武夷岩茶等等，茶友们都有所耳闻，但很多人未必知其区别，闽南乌龙与闽北乌龙之间有什么区别，今天我们就为茶友们介绍一下。一、产地之别1、闽南乌龙茶首先是地理位置上的区别，闽南乌龙，顾名思义，是福建南部的乌龙茶。红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。2、闽北乌龙茶闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多，...  查看全文>

闽北水仙闽北水仙，乌龙茶，始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村带，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞，现主产区为建瓯、建阳两县。闽北水仙条索紧结沉重，色泽油润暗沙绿；香气浓郁，具兰花清香　；滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄；叶底厚软，呈“三红七绿”状。具有防辐射、利尿、降低胆固醇等功效。历史发展水仙茶是闽北乌龙茶中两个著名花色品种之一，品质别具一格“果奇香为诸茶冠”。水仙茶树品种适制乌龙茶，但因产...  查看全文>

东起台湾东部海岸，西至西藏贡茶场，南至海南岛榆林海港，北到山东荣城市，东西跨经度27度，南北跨纬度19度，中国共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶，包含西南、华南、江南、江北四大茶区(属一级茶区，系全国性划分；二级茶区系由各产茶省、区划分；三级茶区系由各地县划分)。这四大茶区为包含哪些省份，主要产什么茶叶，分别有什么茶树品种，各有何气候、地势特点呢？下面就为大家详细介绍说明中国四大茶区...  查看全文>