翻开中国历史的书页，我们看到，有很多关于柴米油盐酱醋茶的信息，具体的，我们可以看看这篇文章：《元朝一首“当家诗”，告戒人们要勤俭持家，否则生活就会乱如麻》。在康熙年间，普洱茶三个字首次出现在记录中，在那个年代，记录柴米油盐酱醋茶的信息是这样被记录的：《莲坡诗话》（又名《蔗塘外集》）为清代天津诗人查为仁撰，收入丁福保辑《清诗话》，在《蔗塘外集》莲坡诗话（中篇） 里：竖版影印版第十页中，原文是这样的：... 查看全文>
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身边越来越多的人开始喜欢喝茶，甚至走上了学茶的道路。有的人在学茶的过程中变成了茶叶知识的达人，备受亲友好评;有的人在泡茶的时候悟出了人生真理，参透了人生的终极奥义。 那么，你学茶又是为了什么呢?我们访问了身边一些茶友，希望能得到启示。 大嗓门可变优雅小姐 优雅就像秋裤，自己知道暖和就行，不用遇见谁都露出一截展示一番。说到这个话题，我们就要说到一个小学老师的故事。小李是一个性格十分活泼的... 查看全文>
志同道合的朋友，一起学习茶文化美德，学习礼仪，是非常有益的一种和美仪式。喝茶能静心，静神，修身养性，以茶会友，有助于去除杂念，提倡心平气和。 1、平和心态：喝茶，讲究安静的环境。喝茶久了，也能平和人的心态。从容处事。如果能在面试时，处惊不惊，淡定，一定会给应聘的公司好的印象。 2、注意细节：茶的冲泡，讲究的是细节。温度，时间，茶的投放量，茶器等等，均需要细心准备，小心操作。任何的老... 查看全文>
喝茶，由来已久。茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴起于唐代。时至今日，已有4000多年历史。茶也是当今世界饮品界消费量仅次于水的饮品，喝茶已成为很多人的一种生活习惯。早起一杯茶，饭后一杯茶，午后一杯茶……一天之中，都是喝茶的好时候。只要想喝，随时都可以来一杯热茶。爱茶成“瘾”，是广大茶人共同的特点！看到茶杯，不泡一杯茶，茶人总会觉得身体不舒服，像少吃了一顿饭般难受。泡杯茶，喝一口，... 查看全文>
日本茶道以“和、敬、清、寂”为贯穿思想，以谦虚为守则，是强化人格、丰富心灵、愉悦生活并进而提高修养水平的茶之会。日本茶道在确立之初，修禅、参禅一类的修炼、修行色彩十分浓厚，而且这一倾向在茶道发展的历史中从未间断过，即使在现今，真正的茶人依旧以此为追求目标。一间茶席（在茶道中称饮茶的茶室为茶席，有时也称一次茶会为一个茶席）、一次茶会，必须是由主客双方配合才能够得以建立与完成的。在主人呈上一碗茶，客人... 查看全文>
人世纷华，满眼是沙，物欲纵横的时代，如何才能保持自我？树欲静而风不止，子欲养而亲不待，灯红酒绿、金钱美女、香车豪宅、高官厚禄的诱惑无处不在，到头来竹篮打水一场空的比比皆是。经历过风风雨雨沧海横流后，其实一句话就可以诠释：万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。人为什么要喝茶？生活就像喝茶的过程，要慢慢回味，才能品出它的真谛来。有的时候茶泡久了就苦了，就像遇到不开心的事一样很苦。有的时候水温刚好，泡出来的茶... 查看全文>
经常与我喝茶的人，疑惑不解，为什么别人手上的茶，在没有开封的情况下，我可以知道大致品质，而且审评还特别准？究竟怎么学到的？如果要学会我这样的技术与本领，那么就需要真正的茶来支撑，为什么呢？在这个维度的万事万物来说，要学一样东西，我们信奉一句话，不要输在起跑线，其支撑的理论是，“名师出高徒”。这是否说明了，我们需要找一个靠谱的人学东西，对么？而找寻有名望的人学习，是不是更说明了，他掌握的内容，比其他... 查看全文>
大家好，我是仁易普洱茶，一个可以让大家明明白白喝茶的自媒体，之前我们从学茶，喝茶的结果说明了，为什么喝茶学茶，要从高到低开始学的原因，今天，我们按照常规逻辑来说明，为什么要从高开始学起。我们知道，任何学习的逻辑思考一般都是从基础到高级一步步来的，最后登上成功的大门，这句话，理论上貌似没错。因为，无论是“名师出高徒”，还是“不要输在起跑线”，我们都会发现一个规律，那就是从基础开始，所以我们都会把“基... 查看全文>
炒茶是杀青中的一种，也叫做炒青。主要目的是通过炒茶的高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶化活性抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青，是绿茶、黄茶、普洱、乌龙茶等的初制工序之一。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。... 查看全文>
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